日本料理 銭屋

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総合評価：4.6（全124件）

評価：

金沢には、中々行けないので、おせちを頼みました。ものすごく豪華で、人生で1番美味しいおせちでした。薄味なのに、味がしっかりしていて、素材を大切にした、美味しいおせち料理でした。いつか絶対にお店に食べに行きたいです

評価：

名前は居酒屋のようですが、立派な料亭です。 部屋のしつらいも良く、接待等にも安心して使えると思います。なのに中居さんはなかなか楽しい方で、肩も凝らずに楽しめる雰囲気でした。 肝心のお料理ですが、どのお皿も季節感溢れて想像以上の素晴らしい。流石です。特に蟹蕎麦は絶品でした。お代わりしたいぐらいでした。 器も良かったですし、輪島塗りのテーブルは圧巻でした。

評価：

金沢加賀料理の最高峰。 Zeniya, a pinnacle of Kaga and Japanese cuisine, offers an unparalleled dining experience by showcasing seasonal ingredients prepared with the finest techniques.

評価：

最高のおもてなしでした。 お料理は全て手が凝っていて美味しかったです。事前に苦手なもの等も伝えていたので、提供には気を遣っていただきました。 仲居さんも非常に気さくな方で、高級料亭は初めてだったのですが終始緊張することなく、お料理とお酒を楽しむことができました。決して安くはないですが、価格以上のサービスを感じました。また伺いたいです。

評価：

金沢で最高級の日本料理店の銭屋さん。母の喜寿お祝いに奮発して銭屋さんの会席料理を頂きました。妹家族も、一生に一回の料理と、気合いの席でした。 最高の料理と最高の飾り付け、そして最高のサービス 喜寿に合わせたお料理に縁起のよい食器や飾り付け、母はとても喜んでました コース料理 1、雲丹と山芋 2、鱧のお吸い物 3、お造り 4、岩牡蠣フライ 5、鯛の塩焼きと湯葉 6、８寸 7、鮑の蒸しもの 8、のどくろ 9、釜飯 10、デザート洋風 11、デザート和風 1、雲丹と山芋 素材は最高です。出汁は、ただ美味しいだけでなく、しっかりとした味付けでした。こんなにしっかりした味付け、鰹も昆布も凄く良いもの使ってます。飾りは、朝顔の花で、涼しさと美しさが増します。 2、鱧のお吸い物 包丁が繊細で丁寧、鱧はふわふわして食べやすいです。もずくも美味しいです。出汁は素材にあわせ、上品であっさりです。お碗は表面だけでなく裏面も鶴の飾り付け、母の長寿と健康を祝ってくださいました。 3、お造り くえとしま海老、わさびは甘味ととろみがありました。 4、岩牡蠣フライ 牡蠣。素材を活かした上品なフライです。牡蠣の苦味と食感に薄目のフライの香ばしさです。 5、鯛の塩焼きと湯葉 自家製湯葉。ほどよい柔らかさと食感に甘味とコクの味付けです。 6、八寸 蓮の葉で飾られた八寸と蓮の花で、８月の厳かな雰囲気を醸し出されます。 7、鮑の蒸しもの ガラスのお碗の蒸物、夏の粋な演出です。 8、のどくろ 絶妙の甘味。さっと炙った後の煮付け。食感があり、脂っこさは全然無かったです。 9、釜飯 鮎の釜飯です。鮎の苦味が上品に引き立ってます。 10、デザート洋風 マンゴーにマンゴーアイス 11、デザート和風 葛焼きとお抹茶です。夏用の平たいお碗に上品なお抹茶、こんなに美味しい抹茶初めてでした

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月3日 時点）

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