乙女寿司

総合評価：4.6（全374件）

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金沢中の寿司屋を知る先輩が、一番好きだというお寿司屋さん🎵 その方に半年前に予約して頂き、いざ出陣！ 5人で個室で頂きました。 ガス海老から始まり、バイ貝、蟹、ウニ…などなど、お酒に合う新鮮な海の幸が出るわ出るわ✨ その全てが本当に美味しく。幸せな気分になっていきました♪ そして、「お寿司屋さんなのに寿司が出ないな？？」と思い始めた頃に、「お待ちど～」と言うように名物？の小さな寿司が２貫ずつ運ばれて来ました！ この小ささの寿司は初めてだったので、芸術作品のように見えました✨ 目で楽しんだ後は口で楽しみましたが、醤油要らずの美味❗️ 寿司ネタ10種を堪能し終えた時には、5人全員多幸感に溢れていた、唯一無二の素敵なお店でした🙌

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～北陸の冬、その至宝を求めて日帰りすら辞さない聖地～ 金沢御三家の一角、「乙女寿司」。常連の方とのご縁で叶ったこの席は、まさに冬の北陸の奇跡だった。ここに来るためだけに新幹線に飛び乗る、その価値がこの一貫にはある。 ◇ 「冬の北陸」が凝縮された、つまみの連鎖に溺れる 握りへと続く序奏、そのつまみの段階で既にノックアウト。冬が育んだ脂の乗り、凝縮された旨味。それらを一切の無駄なく引き出す大将の技は、もはや芸術の域だ。一皿ごとに金沢の風土が口の中で爆発し、五感が冬の色彩に染まってゆく。この「感動の連続」は、何度体験しても新しく、そして深い。 ◇ 常連という「縁」が醸す、凛として温かな空気感 限られた者だけが共有できる、あの静謐でありながら体温を感じる空間。大将との信頼関係の上に成り立つ空気があるからこそ、料理の細部までより深く共鳴できる。最初から最後まで、澱みなく流れる至福の時間。冬の乙女寿司を訪れることは、私にとって、もはや食の枠を超えた「神事」に近い。 ごちそうさまでした。 フォロー、保存、いいね大歓迎です✨励みになります！

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新年会で6人で奥のお座敷を予約してうかがいました。 大変手の込んだお寿司を美味しく楽しくいただきました。 お値段もそれなりですが、有名店なので、そうなのでしょう。 ご馳走さまでした。

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初来日。 ６月初旬。 金沢を代表する名店。 お寿司にいくまでの、一品の量が凄く多い。 お寿司メインで食べたい方は、合わないかも知れないが、どれも満足いく内容。 お寿司を含めると２０品？程でてきたのでお腹はもう満腹過ぎるくらい。 時期的にも、淡白なお魚のラインナップで少し物足りない感もある。 (時期的な事なので仕方がない) 次回は、冬や鰤が始まった時期に行きたいお店。 個人的には、やはり量が凄く多いのでもう少し減らして価格も合わせてくれると満足度はもっと高かったと思います。 ご馳走様でした。

評価：

数ある県内の鮨店の中でも間違いなくトップのお店です。予約も何ヶ月も先まで取りづらいですが納得できます。 今回は3回目、お昼のコースでした。 店内には時間丁度まで外で待ちます。 カウンターと座敷がありますが、カウンターがオススメです。 大将の握り方は絶妙でシャリもちょうどいい感じ、ネタは全て驚くほど新鮮です。 いくらは旬の生いくらを頂きましたが、驚くほど粒も大きく、普段から美味しいと感じていたいくらの常識をさらに覆されました。 運転がありましたのでお酒は飲めませんでしたが、日本酒が欲しくなりました。 次回の予約は半年先ですが、、楽しみに待ちたいと思います！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月20日 時点）

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