レストランぶどうの森レ・トネル

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総合評価：4.5（全98件）

評価：

ミシュラン北陸2021 ２つ星。 周りの雰囲気と店内のギャップがすごくて驚きました。まさかの本物のブドウの木が店内にあります。キャンセルが出て貸切状態で、ゆっくり楽しめました。どのお料理も素晴らしかったです。 【３０種の野菜】 自家製野菜エッセンスのコンソメ 〈自家製ぶどうジュース（スチューベン）〉 【柿】 七面鳥　赤味噌　サブレ 【檸檬】 ピンクレモネード　サバ　ブロブロックス　ディル 【加賀丸芋】 伝統野菜加賀丸芋　ホロホロドリ 【トランペット茸】 アヅキダイ　木の子焼きリゾット 【高田ラボ】 ラディッシュ、にんじん、かぶ、からし菜、赤茎ホウレン草、春菊、ピーシュート、赤水菜、レッドケール、ルッコラが畑に植えてあります。収穫して、トマトウォーター、おからと大豆クリーム、ビーツ米麹ソースをつくていただく。 （米粉パン） 【落花生】 生落花生　ピクルス　定置網藁焼きクエ　カルパッチョ風　人参フリット （全粒粉バケット、リンゴとハーブのバター） 【チレ】 メス香箱蟹のタコス 【大和ルージュ】 紫とうもろこしとお肉の出汁　熊肉　ラクレットチーズ 〈自家製ジンジャーエール〉 【源助大根】 加賀野菜源助大根　酒粕　地元のサワラ　黒ネギピューレ　　サワラ出汁 （ライ麦パン） 【トレヴィス】 地元の子羊　背ロース　赤ワインで煮たジーコ（ブドウ）のソース （赤ワイン　クルミ　スパイスパン） 【林檎】 森のジン　松ぼっくりのシロップのクリーム 【黒トリュフ】 黒トリュフクレームブリュレ 【小菓子】 ピスタチオマカロン バターナッツカボチャ レースクッキー、パイナップルとウイキョウ

評価：

金沢の中心からは離れているが、料理もペアリングの飲み物も空間もとても素晴らしい。今回、たまたま1組だけで、お店を占有する形で贅沢な時間を過ごせた。

評価：

ランチのお得感、半端ないよ🎵スタッフもグッド👍ここから卒業して独立したお店も皆素晴らしい‼️北陸のオーベルジュを生み出すゆりかごでもありますね🎵 2021/11/8 武漢肺炎の中で、ずっと出来なかった両家の顔合わせと、ウェディング‼️コロナ感染者０が、続いて、ぶとうの木にてフォトウェディング😆💕夢のような６時間😃⤴️⤴️申し訳ない程の段取りとカメラマンさんアシスタントさん、ぶとうの木のスタッフ、最高では言い表せないよ😃沢山の結婚式に行ったけど🎵それ程(🙏)フォトウェディングだしと、期待してなかったのに、逆に両家だけで、少し寂しいかもと思いましたが、逆に気遣いすること無く、ゆったりと楽しむことが出来ました⤴️⤴️⤴️⤴️ぶとうの木だからこその、プロ仕事、心からのお仕事、一期一会のスタッフとの出会い‼️😃🎶感謝感謝感謝でした😌🌸💕両家と新婚カップルとの食事会❗憧れの レ・トルネ期待が大きく膨らんで🎵今までで、これ程期待を裏切らないのは凄い⤴️⤴️⭐が足りないくらい楽しい😃🎶１日を本当に有り難うございますm(__)m

評価：

真珠婚式金沢旅行の際にランチを楽しませていただきました❣️メキシコ出身の若いマルコシェフの作る、感性溢れる素晴らしいお料理と福島シニアソムリエの絶妙なワインペアリング🥂🍾🍷🍶ジンも美味しかった🍸 そして、支配人である喜多ギャルソンの心地良いサービス💗30種類の野菜を使ったコンソメから始まり、ぶどう畑の中で様々な秋の野菜やハーブをふんだんに使い、それに高級食材のクエ🐟松葉蟹🦀寒鰤🐟月の輪熊🐻能登牛🐂🥩アルバ産トリュフ⚫️⚪️etc.を使って最高な状態で調理された一皿一皿を堪能しました😋至福の時を過ごさせていただきました✨

評価：

ぶどうの木改め、ぶどうの森が手掛けるレストラン。 元々ぶどう畑だった地に、有名建築家が手掛ける建物が建てられたそう。 ぶどうの木を残したつくりとなっている為、天井にはぶどうが🍇 料理の構成が素晴らしかった。 ネタバレになるのであまり書きませんが、、満足度はバッチリ✨ ノンアルコールペアリングも面白かった❣️ また行きたいお店の１つ。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月3日 時点）

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