海鮮ほうとう専門店ほうとう研究所 　第三研究室体験ラボ

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総合評価：4.0（全1140件）

評価：

どうしてもラーメン的もの食べたくて行ってみた。 海鮮ほうとう。2990円。QRコードからオーダー。 スッキリスープに海鮮の旨味が溶け込んで優しさ満点でうんまい！ほうとうのもちもち感はラーメンの麺とは違ってまたイイんだよ。ちょっとカニは食べづらいけど、意外だっのはトビッコに日が通るとプチプチMAXでいい味出してました。すりだねをちょっと入れてピリ辛味変も良かった😀 店内は広々テーブル席多数。大人数でも入れる大きなテーブルもあった。お店の前には広い駐車場かありとても利用しやすい。

評価：

山梨に来たら郷土料理ほうとうを食べるということで「海鮮ほうとう専門店 ほうとう研究所」にやって来た✌️ ・海鮮ほうとう研究所と言うから、とっても楽しみ‼️ ・注文したのは、ほうとう研究所看板商品の海鮮ほうとう 2,520円。海鮮をベースにした自家製ほうとう。 (ワタリガニ、赤海老、帆立、つみれ、しめじ、はんぺん、ねぎ、豆苗、とびっこ) ● 海鮮の濃厚な旨味とコクが特徴のだしに、特製味噌ダレを加えてあるらしいが、拍子抜けである。海鮮の濃厚な旨味も無くコクも無い。無い無いづくしのほうとうである！また、ワタリガニも食べるところも無く残念なほうとうだった😭💦💦💦 何を研究しているのか分からない「ほうとう研究所」である‼️ ＊ほうとうは美味しく旨い❣️ 出汁が悪い💦💦😭 🟧 味変 すりだね、魚粉すりだね (テーブル上) 🟧 営業時間 平日 月～金曜日 11:00～18:00、土日 10:00～19:00

評価：

海鮮ほうとうが海鮮出汁がよく出てて美味しかったです。BGMは８０年代の懐かしい感じ。外国からの旅行者もいました。ほうとうの手作り体験もあるらしいので、ほうとうは手作りなのかも。車もすくどめられたので満足です。

評価：

個人的に、ほうとうをあまり美味しいと思ったことがない（観光だから食べる程度）ですが、ここの海鮮出汁の効いた味噌スープは大変美味しかったです。海鮮、野菜の二つを頼みましたが、スープは同じようでした。美味しくて珍しくお土産まで買って帰りました。ここら観光の定番になりそうです。

評価：

我が家の愛犬と家族で伺いました。 妻と次女は海鮮ほうとうを。 私と長女を鶏塩だしほうとうを頂きました。 ボリュームがあり、普通盛りでも私はお腹いっぱい。娘たちは少しお残ししてしまいました。 麺はもちもち。具材たっぷり。とても美味しかったです！ ワンさん一緒に入れる建物もすごく綺麗なログハウス。楽しく過ごしました。 たまたま、配膳していただいた時にハエが入ってしまい、一瞬で茹でバエができてしまい... 非常に申し訳ないながらも、ご相談をさせていただいたところ、ご厚意でほうとうを交換していただけることに。 ハエごときで不機嫌になる娘にうんざりしつつも、お店の方の素晴らしいご対応でせっかくの旅行の雰囲気が温かくなりました。 フードロスという点で非常に申し訳ない事をしてしまい申し訳ないと思いつつ、お店の方には感謝しきれません。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年7月3日 時点）

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