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海、山、川。ここ瀬戸内には、あなたにわざわざ来ていただくだけの価値ある食材達があなたをお待ちしています。私は、その豊かさを伝えることが役目であり、今日あなたに満足して頂くために、私のすべてを捧げます。どの料理にも似てない、高いレベルの今治料理、そんな孤高の職人の作品、世界観を是非ご体験ください。「極上の瀬戸内の食材を最良の状態で少しずつ」というコンセプトでコースをご用意しております。都心から離れ、孤高に、淡々と料理に向き合い、技術を磨き続け、「どこかで見たことある料理」ではなく、純粋に内なる自己研磨「もっと美しく」という気持ちから生まれた料理が、しの田ではお楽しみ頂けます。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- ご利用方法
- ネット予約
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 要相談
※完全予約制のためご相談ください - 定休日
- 不定休
- サービス料
- 10％
- ドレスコード
- 香水はお控えください
- お子さまの同伴
- 同伴可
※大人と同じコースを召し上がれるお子さま - 席
- 全5席
- 駐車場の台数
- 2台
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■今治メトロ「松本駅」2番出口より徒歩2分
■「今治駅」から749m - 住所
- 〒794-0041 愛媛県今治市松本町2-2-4
感染症対策
- 施設内対策
- 定期消毒の強化
- 適切な換気と保湿管理
- 施設内対策
- 出勤時の体調チェック
- 健康と衛生面の管理徹底
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価：4.2（全18件）
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評価：
うーん、 とにかく高いかな。 コースで22000円 飲み物飲んだら1人3万くらいは覚悟して。 2人で60000円だったもんなぁ。 星付きとか付いてないとか置いといて この価格なら 他に満足できる店沢山あるからなぁ。 いろんな店を知ってるだけに 値段とのバランスが悪いね。 食材もこれといってねぇ…。 東京でもこの半額くらいで 食べられる内容だと思う。
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評価：
今治に瀬戸内海を渡って食べにくる食通が多数。北海道からの猛者もちらほららしい。 旬の食材と土地の食材。愛媛県に来たことを実感できる料理と食材たち。美味いなぁ。最後のご飯も堪りません。満腹の感覚がよく分かんなくなる。
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評価：
料理の端々からつたわってくる 迫力が凄かったです 美味しい！！
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評価：
数年前に二度目の訪問。客はカウンターに私ひとり。注文したあと、店主はカウンターの中、私の目の前で、陽気に口笛吹きながら作業。 初めての光景に唖然。
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評価：
価格は高めでは、ありますが大将こだわりの食材は毎回唸らされます。確かな目利きで頻繁には来れませんが個人的には鴨鍋が絶品！締めの日本蕎麦がまた美味い！オススメです。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年5月16日 時点）
