御料理　茶つぼ

総合評価：4.5（全51件）

評価：

元町の「茶つぼ」に行って来ました。 「茶つぼ」は元町の汐汲坂の中程にある割烹懐石料理屋さんです。 厳かな雰囲気で奥様が出迎えてくれました。 カウンター席6席程の造りで「鰻づくし」の懐石コースを予約して伺いました。 始に店主の挨拶から始まって、まず鰻と夏野菜の蒸しものに酸っぱく無いバーニャカウダのようなソースを添えて提供されました。 次に鰻の白焼にすりおろした生姜が添えられて、白焼に生姜はとても新鮮で美味しかったです。 その次は蒸した鰻の肝をかんずりと大根おろしで戴く料理が出されました。 そして骨煎餅と鰻のひれの唐揚げがやって来ました。 ひれの唐揚げは芳ばしくとても良いおつまみになりそうです。 それから茶蕎麦と鰻の蒸しものが提供され、茶蕎麦はとてもお茶の香りがたってとても美味しく戴きました。 そしてメインのうな重です。 ここのたれはさっぱりしていて鰻の味を変えません。 そして今日の鰻はうな重は一色産の新子(一年未満の若い鰻の事らしい。)それ以外は宮崎県産のヒネ(育って大きくなった鰻の事らしい)だそうです。 また「茶つぼ」は鰻の焼き方が、昼のコースは地焼きで夜のコースが関東風の蒸した焼き方にしているそうです。 どの料理も大将が丁寧に目の前で調理してくれて、それに女将さんが細かく説明を付け加えて提供してくれます。 最後は季節の果物のゼリー仕立てを戴き食事を終了しました。 女将さんの細かか気配りとおもてなし精神に感服した昼飯でした。 「茶つぼ」はまた訪問したいと思わせる食事とサービスが沢山ちりばめられた素敵な割烹料理店です。

評価：

初めて来店させて頂きました。 季節の料理はどれも素晴らしく、美味しいものばかりでした！ こういうコースはお腹が8分目で終わるようなイメージがありましたがそんな事はありません。 お腹も一杯、素晴らしい静粛な雰囲気でいて、肩ひじ張らずにご飯を食べれる空間に胸も一杯になりました！ 次回はうなぎコースの時に来たいです！

評価：

来店3回目にして、うなぎ尽くしのコースを予約しました 味、質、タイミング、雰囲気、清潔な店内、いつ来ても素晴らしく、また来たくなります。

評価：

4回目の訪問^_^ うなぎ2回、懐石2回 このお店に来るとほっこりとした幸せを頂けます^_^ ご夫婦揃って笑顔が素敵なんです。 これからも末長くよろしくお願いします^_^ お料理の写真は撮れませんので！

評価：

とても洗練されたお店でした。 うなぎコースをいただきましたが、次は懐石も頂いてみたいです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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