鮨どころ「しょうぶ」

総合評価：4.3（全198件）

評価：

雲仙旅行の帰り､長崎空港のこの店に伺いました。送迎の運転手さんから､この店のネタは新鮮で美味しく､珍しい穴子刺身があると聞いていました。店に入ると､カウンターと四人がけのテーブルが4つほどの小さな店内ですが､魚の種類､メニューはとても多かったです。クラフトビール､長崎県産日本酒､長崎・壱岐焼酎などアルコール類も充実していました。最近はあまり見なくなった､くじらメニューもありました。「角煮うどん定食(五島うどん)」､穴子(煮・生)のにぎり､穴子刺身を注文しました。長崎県は「あなご」の漁獲量全国1位で､特に「対馬あなご」が極上品だそうです。初めて穴子刺身を食べましたが､骨が柔らかくて美味しかったです。又､久しぶりに五島うどんを食べましたが、美味しかったです。店は綺麗､清潔で接客も良かったです。次に来る時は他の刺身やメニューも食べてみたいです。

評価：

飛行機に乗るまでの待ち時間で 土曜の19時前に入りました。 お店が少ないのもあってか 結構混んでいるなあという印象でした。 Order menu ・鯛のアラ煮 1430yen ・あらかぶ定食 1950yen ・ユズコウジエール 980yen ⬜︎鯛のアラ煮 20分くらいかかるメニューだそうで 頼むのには少し時間の余裕が ある時にした方がいいかなと思いました。 大きなお皿にのせられていて 蓋を開けた瞬間から醤油と砂糖の 香ばしくて甘い 甘醤油の焼き餅を食べる時の香りがしました。 ごぼうとおくらと焼き豆腐 脂がしっかりのっていて 柔らかくあらかぶとは違い しっとりとした食感でした。 他の具材もしっかり味が染みて甘く かなり味濃い系でとっても好みでした。 白ごはんがあったらより 美味しく食べられそうだなと思いました。 ⬜︎あらかぶ定食 こちらもあらかぶの味噌汁が 15分程度かかるそうで 味噌汁とお寿司のセットになっていました。 かなり大きいお椀に入った白味噌の味噌汁で 小ネギなどが入っていました。 味付けとしてはアラ煮とは対照的に 優しめの味付けで落ち着く味でした。 あらかぶはまぁしっかり目で ほくっとした固めな食感が特徴的でした。 寿司はマグロ、エビ、かっぱ巻き、鉄火巻き、 鯛？とはまち？とガリがのっていました。 鯛をもらって食べたましたが かなり身が分厚くて シャクっと弾力と食べ応えがありました。 シャリも大きめなので一つでも 満足感がありました。 長崎では海鮮を食べられていなかったので 最後に食べられて大満足でした。 ご馳走様でした！

評価：

早目の夕食をとるために入りました。青魚の刺身盛り合わせ、穴子の刺身、寿司をいただきました。どれも美味しかったけど、穴子の刺身はコリコリしてポン酢にもよく合い、とても美味しかったです。普通は火を通しますが、これは生だそうです。なかなか他では食べられないですよね。つまみも豊富と言うわけではないですが、そこそこありますし、海鮮丼等の丼物もありますクラフトビールも置いてあり、お酒の種類もまあまあありました。長いして、たくさんつまみを頼むと結構な金額になってしまいますが、フライトまでの時間を過ごすのにはちょうどいいと思います。静かですし、おすすめです。

評価：

仕事帰りの平日の夕方、飛行機に乗る前に寄りました。 長崎なので色々他にもあって目移りもしたのですが珍しい穴子の刺身があるとの事で訪問しました。 お店は清潔でそんなに混んでもいなく、とても綺麗で、居心地が良かったです。 1人なので穴子の刺身と青魚の刺身盛り合わせを頂きました。 どちらも新鮮です。刺身は身の食感も味もとても良く、空港で食べるレベルとしてはかなり良いいと思います。 今回は穴子刺身を食べに来たといっても過言ではなかったのですが、実際に食べて見て期待通りかそれ以上で絶品でした。これを目当てに来るのもお勧めです。 脂が乗ったヒラメやフグって感じです。お酒がかなり進んでしまいました。ポン酢で頂くこの穴子刺身は焼酎ロックがピッタリでした。 焼酎はお手頃で美味しかったですが、もう少しビールが安いと嬉しかったです。 また是非寄りたいと思えるお店でした。

評価：

夜の便の待ち時間、ちゃんぽんなどが食べられるお隣のレストランは長蛇の列。一階のバーガーやさんも閉店時間。そう言えば長崎で魚をいただかなかったなと思いこちらへ。 青魚と日本酒のセットと長崎ブリ漬け丼をいただきました。どちらのネタも身が厚く、歯応えありとても美味しかったです。ブリはしっかり漬けられていました。 注文してから気づいたのですが、検査場通過のリミットまで20分？！混み合っていたので心配しましたが、どちらのメニューも超速で提供されなんとか間に合いました。次回はゆっくり伺いたいです。 女子ひとりでも問題なし、丁寧な接客です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年10月9日 時点）

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