鰻専門店 愛川

総合評価：4.2（全543件）

評価：

電話予約して土曜日に訪問。 予約の際にあらかじめメニューを聞かれます。 私達は関東風と関西風の食べ比べができる鰻重1尾半 にしました。 関西風と関東風、どちらを多くするかも聞かれます。 店内に通されると、お通しの有無をきかれます。 店内はテーブル席と掘り炬燵式の座敷とあり12席ほど。 たくさん席があるわけではないので、予約をお勧めします！ 食べてみると関東風はふわっと焼き上がっており、醤油の風味がしっかりと感じられてご飯が進む！ 関西風は短冊切りに切ってあり、少し甘めのタレが染みててこれも美味しい！ お重のご飯が見えないほど鰻が敷き詰められてるのも感動。 ひとつのお重で食べ比べできるなんて満足感あるなあー！ 肝吸いとお漬物もついてきます。 店員さんのサービスや気配りも素晴らしく、 素敵なお店でした。 ご馳走様でした！

評価：

何度か利用させていただいております。大通りから路地に入った場所にある、こじんまりとしたお店で雰囲気があります。関東、関西、どちらも味わえるのと、予約方法が電話のほかオンライン対応、カード支払いもできる所が嬉しい。ウナギ以外の一品も美味しいです。

評価：

以前から行きたいと考えていた鰻屋でした。 お店は小ぢんまりとしており、テーブル席が３つ、小上がりのテーブルが１つ、小上がりのカウンター的な席もあります。 予約して行きましたが、鰻重のでき上がりまで、時間がありました。その間、ビールや日本酒をちびちびやりながら、お通しのゆで肝や、鰻串や、薬味をたくさんかけた(白焼きの)たたきで待ちました。鰻重は関西風と関東風を選べるようになっていますし、合盛りもできるようです。 鰻重の美味しさは期待していたとおりでした。 また、お重のふたには葛飾北斎の冨嶽三十六景が描いてあり粋な感じでした。 待ち時間を気にする方は、予約時や入店時に待ち時間を確認すると良いと思います。

評価：

ふっくらとした関東風、パリッとした関西風、どちらも食べ比べできて嬉しい鰻重でした♪ 他にもビール呑みつつ、いろいろ食べれて良かったです！

評価：

関東風と関西風の食べ比べが人気の鰻専門店。 お連れ様の誕生日祝いで、好物のうなぎが美味しいお店と思いこちらを予約。名実ともに都内トップクラスの名店です。 2名で行ってきました。 2025年7月12日 土曜日 17:00 ＊鰻重二尾　食べ比べ お通し（うざく） ＊かぶと串 ＊アスパラ串 ＊骨せんべい ＊山かけ串 ＊烏龍茶 うざく お通しはうざく。三重県の郷土料理で、うなぎの蒲焼きときゅうりの酢の物を和えた料理。すごくさっぱりしていて、鰻がめちゃめちゃ美味しい。このお通しでテンションがググッと上がります。 骨せんべい 鰻の骨をカリッカリに揚げたおせんべい。程よい塩味があってぽりぽり食感がとても癖になります。永遠に食べられます。 かぶと串 骨までホロホロな食感がたまらない。圧力鍋で1時間かけたかぶとは、秘伝のタレをたっぷり纏って旨味が凝縮された逸品。 アスパラ串 鰻の味をしっかり味わえるふんわり白焼きで、新鮮なアスパラを巻いた季節限定の串。アスパラの食感とみずみずしい美味しさに、脂の乗った鰻の美味しさがしっかり調和。想像以上に美味しい。すだちでさっぱりと頂きます。 山かけ串 パリッと焼いた白焼きとシャッキリした山かけの串。わさび醤油で頂きます。山葵がめちゃくちゃ美味しいので、ひとつまみの山葵と山かけを鰻に乗せ、それから醤油を軽くつけて食べるのが最高。お酒のお供にも大人気らしいです。山かけはすりおろしではなくみじん切りなので、シャキシャキ食感も楽しめます。 鰻重二尾　食べ比べ 上のうなぎを丸々二尾乗せた鰻重。関西風と関東風の食べ比べができます。ご飯の量はら男性からするとやや少なく感じる方もいるらしいので、お連れ様はそのまま、私は大盛りにしました。漬物と肝吸が付いてます。旨味を落とさぬ様、何度も何度も返しながら、じっくりと焼き上げた鰻。関東風は、ふわふわしっとり食感。関西風は香ばしさも感じるパリパリ食感。タレは醤油発祥の地、和歌山の湯浅で作る醤油をベースに仕込んでいます。このタレが旨味とコクが絶妙で鰻とご飯どちらとも相性バッチリです。まずはどちらもそのまま頂き、関東風は和歌山県産のぶどう山椒を一振り。ピリリと感じる痺れと爽やかな香りが素晴らしい。関西風はお店の方に声かけして山葵と葱の薬味を頂きました。これで食べると関西風の美味しさが爆発します。関西風の方が脂が乗っていて山葵と相性抜群です。そして、米がうまい。大盛りにして正解でした。 ドリンクはお連れ様が日本酒、僕は烏龍茶で。 間違いなくトップレベルの鰻です。大満足。 美味しく完食いたしました。 『鰻専門店 愛川』は、2017年4月オープンの鰻専門店。店主の島田歩氏は、日本料理の道を志し調理師学校に通いながら入谷の「蒲焼割烹 根ぎし」でアルバイト。そこで食べさせてもらった鰻に感動され、卒業後は都内の鰻の名店を渡り歩き、鰻職人として研鑽を積まれて32歳で独立。こちら、高田馬場でお店をオープンさせると、みるみる口コミが広がって食べログでは2018、2019、2022、2024年の複数回うなぎ百名店に選出。数ある鰻の名店の中でも、間違いなくトップクラスの実力店です。そんな『愛川』の特徴の１つは、関東風と関西風どちらの焼き方も味わえること。武家文化が根付く関東は、切腹をイメージさせる腹開きを嫌って背開き。商人文化の関西は、「腹を割って話す」ことが重視されたので腹開き。『愛川』では、鰻は全て背開きですが、蒸してから焼くか、蒸さずに地焼きにするかという違いがはっきり出るように心がけているとか。お米は島根県産のつや姫。旨味が強く、粘りが控えめで上品な炊き上がり。タレは、和歌山の老舗「湯浅醤油」のたまり醤油を使用し、深い甘味が特徴の三河の「相生桜本みりん」を合わせるこだわり。タレの使い方にも特徴があり、関東風は蒸した後すぐにタレに浸けず、もう一度表面を香ばしく焼き、その後でタレに浸す。鰻の表面にしっかりタレが乗り、抜群の食感になるとか。さらに、串や一品料理もこだわりを感じる逸品揃い。鰻は注文を受けたのち、生の状態から調理するためおよそ40分ほど待ちます。鰻が出来上がるまで、串や一品料理を楽しむのが、『愛川』を満喫するポイントです。ちなみに、『愛川』では産地を限定することなく、時期に応じて安全と品質にこだわった新鮮な鰻を活きたまま仕入れています。「本物の美味しさ」を追求している名店ですね。 とってもおすすめ。 #素材にこだわり #関東風うなぎ #関西風うなぎ #丁寧に作られた #名物メニューはこれ #高い調理技術 #匠の技 #職人技 #魅惑の一品料理 #予約がおすすめ #テイクアウトできる #百名店 #Retty人気店 #高田馬場グルメ

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月1日 時点）

同じ地域の提携店