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気取らないからこその、おもてなし。自らの想いを【鮨職人】という仕事で【鮨】という形にしてお客さまに届けられたらと思います。『死ぬ前に食べに行きたい』『大切な人と行きたい』と思ってもらえるようなお店になれたらと思います。幅広く鮨に携わる経験を積んできた大将が、確かな目利きで新鮮な食材を毎日仕入れております。江戸前鮨伝統の酢〆、塩〆など丁寧にしつつ、経験から学んだ技法も取り入れたひと手間加えた握りは店主こだわりの逸品です。また、鮨だけではなく、食材を活かしたおつまみ、煮付けや焼き物なども豊富にご用意しております。 ぜひ一度、【鮨 和さび】の味をご堪能ください。
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話／ネット予約
- 電話番号
- 03-5363-5660
- 営業時間
- 17：30～24：00
※お昼は事前予約のみお受付しております。 - 定休日
- 日
- サービス料
- 10%
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 子供可（小学生可）
- 席
- 全9席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://sushiwasabi.net/
- アクセス
- ■東京メトロ丸の内線「四谷三丁目駅」4番出口より徒歩2分
- 住所
- 〒160-0004 東京都新宿区四谷3-7 四谷三丁目ビル1F
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価：4.7（全128件）
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評価：
カジュアルに、肩肘はらず美味しいものをたくさん食べて、お酒を飲んで、笑って帰れる素敵なお店だと思います！ 家族、友達はもちろん。会社での利用も恥ずかしくない 気遣いのあるお店というところも◎
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評価：
土曜日の夜に、団体の貸し切り利用が終わってからの当日予約なしに訪問しました。日本酒２杯含めて１万円ポッキリでしたので非常にコストパフォーマンスがよいです。 非常に美味しく、次は予約をして訪問したいと思っています。 以下、食べたものを参考に書き残します。 1品目 ホタルイカの沖漬け 2品目 いくらの味噌漬け 3品目 これが何か全く覚えてませんが、とても美味しかったのは覚えています 4品目 余市のあん肝 全く臭みがない！ 5品目 子持ちヤリイカ 火に通さないうちに中に詰めて 汁は皮と醤油で煮詰められて濃厚 6品目 ガリネギミョウガ in イワシ 7品目 ここのガリは結構特徴的に思います。 お店それぞれでガリが違いそれぞれうまみがあるので趣を感じられます。 8品目 - 🍣 宮城の大トロ 普通に握ると形にできない 9品目 - 🍣 こはだ 10品目 - 🍣 のどぐろの昆布締め 11品目 - 🍣 赤身の漬け 12品目 - 🍣 イワシ 見てよだれがあふれるほどの脂 13品目 - 🍣 芝海老のカステラ 14品目 - 🍣 炙り金目鯛とうに 15品目 - 🍣 穴子 16品目 - 🍣 しじみの出汁 海老は生きてるのしか仕入れないため、予約分ですぐ捌けてしまうそうです。
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評価：
お寿司や料理が美味しいのはもちろんなんですが大将の人柄も素晴らしくとても居心地のいいお店です。 満足間違いなし！！
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評価：
四谷三丁目駅の地上出口からスグ。一つ一つの仕事が丁寧なお鮨屋さんです。大将も物腰柔らかな接客ですし、1人利用の方や、女性客もいました。 リピート決定なお店です♪
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評価：
四ツ谷三丁目駅からすぐ！ 鮨わさび！ 10,000円台で食べれるカウンターのみのお寿司屋さんです！ 東京で初めてカウンターのお寿司に連れてってもらいました🍣 一品から始まり、お寿司も新鮮で最高ー！この値段でこのクォリティ食べれるなんて感動でした！⭐️ 早速友達にもおすすめできるお店です！！ 大将の人柄も最高で会話しながらの食事楽しめました✨ 大切な人や友人を連れて行きたくなるそんなお店です！！
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年5月16日 時点）
