• グルメ

鮨 和さび

4.7 (147)

20,000
  • 和食
  • 寿司

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鮨 和さび

気取らないからこその、おもてなし。自らの想いを【鮨職人】という仕事で【鮨】という形にしてお客さまに届けられたらと思います。『死ぬ前に食べに行きたい』『大切な人と行きたい』と思ってもらえるようなお店になれたらと思います。幅広く鮨に携わる経験を積んできた大将が、確かな目利きで新鮮な食材を毎日仕入れております。江戸前鮨伝統の酢〆、塩〆など丁寧にしつつ、経験から学んだ技法も取り入れたひと手間加えた握りは店主こだわりの逸品です。また、鮨だけではなく、食材を活かしたおつまみ、煮付けや焼き物なども豊富にご用意しております。 ぜひ一度、【鮨 和さび】の味をご堪能ください。

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詳細情報

ポイント利用可能なサービス
イートイン
予約
電話/ネット予約
電話番号
03-5363-5660
営業時間
17:30~24:00
※お昼は事前予約のみお受付しております。
定休日
サービス料
10%
ドレスコード
なし
お子さまの同伴
子供可(小学生可)
全9席
駐車場の台数
なし
EV充電設備
なし
公式サイト
https://sushiwasabi.net/
アクセス
■東京メトロ丸の内線「四谷三丁目駅」4番出口より徒歩2分
住所
〒160-0004 東京都新宿区四谷3-7 四谷三丁目ビル1F

提携店の予約・決済について

宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。(※1)

  • ご予約は必ず
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    指定してください。

  • 予約サイト備考欄、またはお電話にて
    ふるなびトラベルポイント利用希望」と
    お伝えください。

  • チェックイン時やお会計時に
    ふるなびトラベル利用希望」の旨を
    スタッフまでお伝えください。

※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。

2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。

この提携店が
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  • 公式サイト

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総合評価:4.7(全147件)

評価:

お店はコロナ禍で数年前に改装をしていたようで新しめで清潔感がありました。 このようなお店は初めてだったので最初は緊張しておりましたが、大将が気さくに話しかけてくださり、こちらからも話しやすくすぐに緊張が解けました。 ネタも新鮮で脂がのっていてとても美味しかったです。 他のお客さんとも少し会話をしてとても楽しい空間でした。 私では頻繁に行けるような場所ではないのですが、また行こうと思います。

評価:

A Truly Unforgettable Experience at Sushi Wasabi We chose to make a special memory during our trip to Japan by experiencing an Omakase, and after much consideration, we decided on Sushi Wasabi in Tokyo. It turned out to be one of the best decisions of our entire trip. From the moment we stepped through the door, we were welcomed with warmth and genuine hospitality. The owner, who is also the chef, went above and beyond to make us feel at home. His passion for sushi and dedication to his craft were evident in every course. The Omakase menu was simply exceptional. Each piece of sushi was a work of art—beautifully presented, fresh, and bursting with flavor. It was clear that the ingredients were of the highest quality, and the chef’s skill was second to none. But what made the evening truly special was the atmosphere. The intimate setting allowed everyone in our group to connect, and by the end of the night, we felt like we had made new friends. It wasn’t just a meal; it was an experience that brought people together. Thank you, Sushi Wasabi, for an evening that we will treasure forever. We look forward to returning on our next visit to Tokyo! 忘れられない体験をさせてくれた寿司わさび 日本への旅行で特別な思い出を作るために、私たちはおまかせを選びました。そして、慎重に検討した結果、東京の寿司わさびに決めましたが、それは旅全体で最高の決断の一つでした。 店に入った瞬間から、私たちは温かく、心からのおもてなしで迎えられました。オーナーでもありシェフでもある方は、私たちがくつろげるよう、細やかな気配りをしてくださいました。彼の寿司への情熱と職人技は、一つ一つの料理に込められていました。 おまかせメニューは、ただただ素晴らしかったです。一つ一つの寿司が芸術作品のようで、美しく盛り付けられ、新鮮で、味も格別でした。食材の質の高さとシェフの腕前が、すべての一貫に感じられました。 しかし、何よりも特別だったのは、その場の雰囲気でした。親しみやすい空間で、他のお客さんとも自然と打ち解け、夜が終わる頃には新しい友人ができたように感じました。これは単なる食事ではなく、人々をつなげる体験でした。 素晴らしい夜をありがとうございました。私たちは、この体験を一生忘れません。また東京に来た時には、必ず戻ってきます!

評価:

土曜日の夜に、団体の貸し切り利用が終わってからの当日予約なしに訪問しました。日本酒2杯含めて1万円ポッキリでしたので非常にコストパフォーマンスがよいです。 非常に美味しく、次は予約をして訪問したいと思っています。 以下、食べたものを参考に書き残します。 1品目 ホタルイカの沖漬け 2品目 いくらの味噌漬け 3品目 これが何か全く覚えてませんが、とても美味しかったのは覚えています 4品目 余市のあん肝 全く臭みがない! 5品目 子持ちヤリイカ 火に通さないうちに中に詰めて 汁は皮と醤油で煮詰められて濃厚 6品目 ガリネギミョウガ in イワシ 7品目 ここのガリは結構特徴的に思います。 お店それぞれでガリが違いそれぞれうまみがあるので趣を感じられます。 8品目 - 🍣 宮城の大トロ 普通に握ると形にできない 9品目 - 🍣 こはだ 10品目 - 🍣 のどぐろの昆布締め 11品目 - 🍣 赤身の漬け 12品目 - 🍣 イワシ 見てよだれがあふれるほどの脂 13品目 - 🍣 芝海老のカステラ 14品目 - 🍣 炙り金目鯛とうに 15品目 - 🍣 穴子 16品目 - 🍣 しじみの出汁 海老は生きてるのしか仕入れないため、予約分ですぐ捌けてしまうそうです。

評価:

四ツ谷三丁目駅からすぐ! 鮨わさび! 10,000円台で食べれるカウンターのみのお寿司屋さんです! 東京で初めてカウンターのお寿司に連れてってもらいました🍣 一品から始まり、お寿司も新鮮で最高ー!この値段でこのクォリティ食べれるなんて感動でした!⭐️ 早速友達にもおすすめできるお店です!! 大将の人柄も最高で会話しながらの食事楽しめました✨ 大切な人や友人を連れて行きたくなるそんなお店です!!

評価:

カジュアルに、肩肘はらず美味しいものをたくさん食べて、お酒を飲んで、笑って帰れる素敵なお店だと思います! 家族、友達はもちろん。会社での利用も恥ずかしくない 気遣いのあるお店というところも◎

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