ヌーベルプース大倉山

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総合評価：4.6（全106件）

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大迫力‼️目の前がジャンプ台のフレンチレストラン@大倉山⛰️ #ヌーベルプース大倉山 #nouvellepousseokurayama @nouvelle_pousse_okurayama #札幌オリンピックミュージアムアネックス　2階にある創作フレンチのお店。 大きな窓ガラスからは、大倉山スキージャンプ台と、逆サイドからは札幌の街並みが目の前に広がって見えるという絶景✨✨✨ 私達の目の前は、スキージャンプ台が広がっていた🫢 お料理は、北海道の新鮮な食材をたっぷり使った創作フレンチ。 こんなに絶景の場所にあるレストランなので、失礼ながら正直あまりお味を期待していなかった。 でも、出てきたお料理は繊細で美しくどれも美味しくて💕良い意味で期待を裏切られた😆 ランチは(平日限定)3,850円〜の3種類で、ディナーコースにもなっている7,150円の「ヒルサイド」を食べた。 ・釧路沖帆立貝と胡桃のクルスティアン ・滝川市産合鴨肉と和田牛蒡のベニエ ・ニセコ町産じゃがいも‘きたむかい’の冷製スープ ・北海道産毛蟹とズッキーニのヴルーテ　発酵レモン ・天塩沖鮟鱇のムニエル　サフランソース ・#敷島ファーム　高田さんが育てた白老和牛の備長炭炭火焼き ・ゴールデンパイナップルとバジルのヴェリーヌ ・コーヒー/小菓子 どれも美味しかったけれど、 #冷製スープと炭火焼きと、爽やかなパイナップルとバジルのヴェリーヌが印象に残った。 白を基調とした広々とした空間で、なかなか見られない迫力のある景色を見ながら、美味しい食事を食べられて、良い時間だった。 他のお部屋も見せていただいて、ドアノブが五輪だったり、一枚板のテーブルと窓からの札幌の景色が見渡せる素敵な個室だったり、また機会があったら是非行きたいレストラン。 札幌新興公社運営のブランドレストランで、他にも、テレビ塔、赤れんがテラス、藻岩山にも絶景と地域の食を楽しめるレストランを展開している。 テレビ塔も以前行って良かったので、また他の2つにも行ってみたい。

評価：

「最高の食材と技術、飲み物がお手頃なのも嬉しい」 GW中の札幌旅行で訪れました。肉料理と魚料理両方食べたい、特に北海道らしいジビエが食べたいと思い、鹿肉がメインのラージヒルコースを予約していました。 レストランは札幌駅周辺からタクシーで30分ほどの大倉山というスキージャンプ上の麓にあります。横には札幌オリンピックミュージアムや併設のショップがあります。それぞれ、18時と17時半まで開いています。予約が18時であれば、ミュージアムを見てからの食事もありと思います。店内は席間が広く、ゆったりとしています。窓の外にはジャンプ場の緑の人工芝の景色が広がります。 サービスは丁寧ながらも心地よい距離感でした。ワイン、シャンパン、オリジナルカクテルが取り揃えられています。このクラスのレストランとしては飲み物やチーズがとってもお手頃価格でした。 料理はアミューズから茶菓子まで全て大変美味しかったです。 「じっくり火入れしました」と説明されたオマール海老の前菜は、食感がプリプリを超えたシャキシャキで、大変美味しかったです。平目のポワレは、定番メニューですが、過去に食べた中で最高に美味しかったです。香ばしく焼かれた皮、ふわふわの白身、ソース、添えられた紫蘇の花やハーブが丁度良いバランスでした。 蝦夷鹿の炭火焼きは、ミディアムレアのうっすら血がしたたるジューシーなお肉で、玉ねぎの甘さが特徴的なソースも美味しかったです。付け合せのジャガイモも素晴らしかったです。 食後のチーズは全て北海道産とのことでした。 最高の食材と技術、ユニークな立地と景色、客を緊張させない接客を高い次元で両立しています。札幌に来る機会があれば、また来たいと思います。

評価：

コスパも味も最高。 ランチで最近のフレンチを探すと5000円前後でしっかりしたコースが出てくるお店は少なくなってきている気がしますが、 予算に合わせてメニューを選べて、価格が下がっても料理のクオリティは変らない、本当に良いお店だと思います！ 食材の意外な組み合わせや想像以上の味が広がってとても楽しい食事でした！ パン、バターはおかわり頂けました。 このサービス自体も有料だったり、おかわり無かったりするお店が増えてきているので好印象です。 また行きたいですし、誰かに紹介するのにも良い。 接客も柔らかい雰囲気で大満足でした！

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2度目の訪問です。6月に初めて来た際、感同級の美味しさで8月別の友人と来る予定が有ったので、この日に予約して帰りました。8月のお料理(帆立や蟹)と言った内容のメニューだったので、楽しみにしていました。一口サイズのお料理の中は、旬の食材達それぞれの旨味が一体となって思わず唸ってしまうくらいの美味しさでした！お魚のあんこうの味付けなど自宅では絶対に出来ないお料理が盛り沢山で、大阪、京都に有れば2週間に一度は通うお店よね〜と^^; ランチも安価で、ドリンクサービスも有り申し分ないフレンチです！ 是非是非！観光客の方も海鮮ばかりではなく、札幌に訪問の際は、大倉山ジャンプスキー場まで足を運んで、地産食材フレンチを召し上がっていただきたいと思います!!

評価：

大倉山ジャンプ競技場の札幌オリンピックミュージカル2階にあるレストランです。 ジャンプ台を眺めながらお食事が出来ます。 レストラン内はとても暖かく、 サービスも大変良かったです。 今回はクリスマスランチをいただきました。 muse bouche～小さなお料理～ 噴火湾沖鰊のマリネ Marinated Herring 雄武町産真ふぐのベニエ Deep-Fried Blow Fish 菊芋のスープ Jerusalem Artichoke Soup Appetizer 北海道産玉葱“札幌黄”と毛蟹のジュレ Onion Mousse w/ Hair Crab Meat Fish dish 真鯛のエチュべみかん胡椒 雪ノ下きのこのリゾット Braised Sea Breem w/Mandarin Pepper & Mushroom Risotto Meat dish 永楽牧場で育てられた 白老和牛の備長炭炭火焼き Broiled Wagyu Beef From "SHIRAOI 金柑とフロマージュ Dessert ヴァシュラン・ド・ノエル Meringue w/ Kumquat & Cheese コーヒー／小菓子 Coffee / Small sweets 大変美味しゅうございました。 是非リピートしたいと思います♻️ Thank you. 彩州でした〜🫶

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月20日 時点）

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