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その昔、平家の落武者が祖谷地方に住みついてより、米に代わる食べ物として製粉する前の粒そばを山菜や山鳥と一緒に煮て雑炊のようにして食べていたのが徳島県の郷土料理「そば米汁」の由来です。総本家橋本は、この全国でも珍しい郷土料理「そば米汁」を初めてメニュー化することができたお店です。また、名物の一人前二つの「生そば」は元より、最近では、秘伝のそばだしをベースにした丼だれで作る【阿波尾鶏の親子丼とおそばのセット】が、大人気となっております。
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話予約
- 電話番号
- 088-655-1001
- 営業時間
- 11：00～21：30
- 定休日
- 不定休
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 全142席
- 駐車場の台数
- 16台
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://www.kisoba.co.jp/shop01.html
- アクセス
- ■裁判所すぐ裏
■バス停「公園前・裁判所前」、もしくは「文化センター前」で下車
■「阿波富田駅」から681m - 住所
- 〒770-0855 徳島県徳島市新蔵町1丁目77番地
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。（※1）
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ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
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予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
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チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
- 総合評価：3.9（全430件）
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評価：
徳島県では昔、蕎麦は橋本って感じだったんですが………かつおのタタキ？時代の流れですね。 店員、調理人 ノーマスクだったので雰囲気を1評価にしました。
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評価：
山かけそばが食べたかったので来てみました。 とろろが思っていたよりも少なかったのが残念でしたが美味しかったです。 写真は、きつねそば、にしんそば、山かけそばです
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評価：
日替わり800円税込で、 ミニそばと丼のセットは嬉しい☺️ PayPayも使えます
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評価：
夫の料理がなかなか来ず、同時注文したお客さんはおろか、あとから来たお客さんも食べ終わって帰ってしまうくらいでした。 ざるそばと丼のセットだったのでそこまで珍しいわけでもないと思います。 待ちかねてホールの方に料理が届いていないんですが…と聞くとホールの方も認識していて厨房を見に行き、もうできそうですのでと言われました。 たぶん厨房が忘れていたのだと思います。 こういうミスは繁盛店ですし混雑していましたのであると思います。ただ一言これから準備しますので、とかあればこちらの印象も違いました。 私が注文した料理は先に届いていたので夫の料理を待っていました。残念ながら長い時間待っていたのでできたてを食べていたらさらに美味しかったんだろうなと思っています。
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評価：
徳島では二つの独特なお蕎麦が見られます。一つ目は「そば米汁」です。（写真左上）平家の落人が粒そばを雑炊のようにして食べていたのだそうです。二つ目は屋号が橋本のお店で見られる「生そば」です。（写真右下）一人前が二つの器で提供され、冷たい蕎麦に温かい出汁をかけて頂きます。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）
