IMPASTO

総合評価：4.4（全113件）

評価：

2026年5月、ランチに利用。 1人1ずつセットを頼めるが、ピザとパスタをそれぞれ頼めばシェアができます。ピザは薄生地だけどホカホカでとても美味しかったです。パスタも量がちょうど良くて絶品でした。 サラダ、前菜、飲み物、デザートもついてるから大満足な女子会になるのに違いないです。 店員さんもとてもいい感じで居心地が良かったです。

評価：

【店名を冠したピッツァは、やっぱり頼んで正解だった。】 石川町で気になっていた「IMPASTO」へ初訪問。 この日は、このあとホテルニューグランドのシーガーディアンⅡへ行く予定。その前にMALOさん、綾ちゃんと食事をすることになり、こちらを利用しました。 少し早く着いたので、まずは一人で「REVO BREWING × PRIMO × impasto Pale Ale」から。おそらくお店のシグニチャードリンクであろう一杯で、考えるまでもなく選択。 二人が合流してからは「ドロミティ・ピルスナー」へ。こちらは甘さを感じる柔らかな口当たりで、フローラルな香りが印象的。ピルスナーという言葉から想像していたキレや苦味とは少し違い、華やかに楽しめました。 前菜は「ピスタチオ香る岩中豚の自家製パテ・ド・カンパーニュ」。 こう見えてパテ好きなので、メニューを見つけてすぐに注文。肉の旨味がしっかり詰まりながら、ピスタチオの香ばしさがアクセント。パテ・ド・カンパーニュにあまり馴染みがなかった二人にも勧めてみると、気に入った様子でした。 続いて「熊野あゆのコンフィ 生ハム メロン キュウリとサワークリームのソース」。 鮎は頭から尾まで丸ごといただけます。 魚料理で「全部食べられます」と言われることはよくありますが、正直なところ“食べられるには食べられる”というケースも少なくない。 ただ、こちらは本当に柔らかい。 頭も骨も尾も、無理して噛み砕いている感覚がなく、自然に丸ごと食べ切れます。鮎らしいほろ苦さに、生ハムの塩気とメロンの甘さを合わせる構成も面白い。ここでは白ワインを合わせました。 そしてピッツァ。 まずは店名を冠した「インパスト」。 勝手にマルゲリータ系を想像していましたが、運ばれてきたのは真っ白な一枚。 自家製モッツァレラ、自家製リコッタ、グラナ・パダーノという3種類のチーズをたっぷり使用しています。 チーズが主役という意味ではクワトロ・フォルマッジにも近いのですが、方向性は少し違う印象。 モッツァレラのミルキーさ、リコッタの柔らかな甘み、グラナ・パダーノの旨味と塩気。それぞれがしっかり感じられるのに、これだけチーズを使っていて不思議と重たくありません。 食べ進めるうちに赤ワインが欲しくなり、自然と白から赤へ。 もう一枚は「クララ」。 自家製モッツァレラに、藤沢産白ナスのピューレ、藤沢産ふわとろナス、生ハムという組み合わせ。 いわば、ナスにナス。 なめらかなピューレの甘さと、とろっと柔らかなナスの食感に、モッツァレラのコク。そこを生ハムの塩気がしっかり締めてくれます。 インパストとはまったく違う方向性で、続けて食べても飽きない二枚でした。 料理もお酒もまだまだ気になるものがあり、正直もう少し食べたかったのですが、この日は次の予定があったためここまで。 前菜からピッツァまで料理の組み合わせにひと工夫があり、お酒を合わせながらゆっくり楽しみたくなるお店でした。 次回はもう少し時間を取って、今回頼めなかった料理までしっかり楽しみたい。 この日は名残惜しく店をあとに。 さあ、シーガーディアンへ。

評価：

ランチCコースをいただきました。お値段もお安く、スタッフの方達の気配り等がとても良く居心地もよかったです。ピザのマルゲリータはとても美味しかったです。リピ確定です。

評価：

石川町＝中華街しか発想がなかったのですが 駅前の通りもなかなか栄えているかつ綺麗なお店が多いなあと気づいて散策Day お昼は予約しておこうと選んだこちら 結果超当たりでした。 まず、予約は基本マストかな。 平日ですが店内はマダムで満席。 タイミングが良ければ入れ違いですっと入れることもあるみたいですが 満席の確率は高いと思っていた方がよさそうです。 前菜やメインを選べる自分好みにセレクトできるコースを予約。 ピザ、パスタがメインだったのですが連れさんとばらけて注文もできるとのことで ピザ1パスタ1でいただきました。 基本的に味付けはシンプルなのですがお野菜はシャキシャキフレッシュ、ピザは薄めで香ばしく パスタは茹で加減ばっちり。 連れさんと顔を見合わせてどの品も美味しいねえと言っていた気がします笑 特にキノコのピザが衝撃的に美味しかったなあ。 こりゃあ平日でも満席になるよね、と納得のお味。かつお値段でした。 満足度抜群です〇

評価：

平日ランチで利用しました。マルゲリータのモッツァレラチーズがとても美味しかったです。ディナータイムは色々なメニューがあるようなので次回は平日夜に行ってみたいと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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