Restaurant TOYO

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総合評価：4.4（全108件）

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気になっていた 日比谷ミッドタウンのフレンチへ🥰 ワイン好きな友人と 女子会ディナーを楽しみました🤍 もともとはパリで愛される人気フレンチ店で、 数年前、ついに日本へ進出。 オーナーシェフの中山氏が生み出す 素材を活かした、宝石のような 美しいフレンチを楽しむことができます。 素材を活かした和モダンな料理は 盛り付けや配色も美しくて、 目で見ても楽しめます💕 この日は9,900円のコースに、 おすすめワインと合わせて ペアリングを楽しみました🍷 店内はカウンター席、テーブル席のほかに 完全個室もあるので 様々なシーンで利用できそう💭 お気に入りのお店になりました。

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東京ミッドタウン日比谷3階にある「Restaurant TOYO（トヨ）Tokyo」にお邪魔してきました。こちらは中山豊光オーナーシェフが率いる「Restaurant TOYO」パリ本店の東京支店。上質なフレンチをライブ感溢れる空間でカジュアルに愉しむことのできるカウンターフレンチのお店です。 この日は〆の付かない季節の前菜や旬魚の料理、メインのお肉料理など全6品のショートコース「Menu Leger A（9,922円税込)」にペアリングでお願いしました。乾杯シャンパーニュはフィリポナらしい芳醇で爽やかなロワイヤル・レゼルヴ・ノン・ドゼ。 高温の鉄板でチーズ焼きにした立派な白子はパリッととろとろクリーミー。ホワイトバルサミコで酸味を利かせさっぱりと。振り柚子で風味良く仕上げてありますし、日本酒を合わせてくるのも理解できますが、不思議と和の香りはしません。そこがまた堪らなく面白い。 メインディッシュは鴨肉でした。甘味のあるソースに塩味と酸味のバランスが絶妙なフェタチーズを合わせてくるのもお見事。鉄板で焼き、炙ったラフランスの嘗てない食感にも驚かされますね。オープンキッチンの使い方もお上手だなぁと感嘆します。 ショートとはいえかなり満足度の高いコースでした。食後のハーブティーがフレッシュなのも良かった。肩ひじ張らずに極上の時間が過ごせる理想的な１軒です。

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日比谷ミッドタウンの3階にあるフレンチレストラン Restaurant TOYO Tokyo カウンターがメインのラグジュアリーでありながらカジュアルでもあるフレンチレストラン。 デザイナーのKENZOこと高田賢三氏の専属料理人だった中山豊光シェフの Restaurant TOYO Paris の日本進出のお店です。(知らなかった 友達が教えてくれた。友達は中山豊光シェフにも会ったことあるんだって) 入口には中山豊光氏の肖像画がめちゃくちゃ インパクト。 そこから店内に入ると、個室と メインであるカウンター、奥にテーブル席が 2席あります。 本日はカウンターで。 【DINNERショートコース】をオーダー、 ワインはペアリングで。 シャンパンで乾杯してスタートです。 ◯前菜 マッシュルームのグルーデ きのこのポタージュのような感じ。 濃厚なマッシュルームの味に ほっこり癒される。 石川芋 黒枝豆 新生姜 柿、林檎が添えて 蓮根チップス ミモレットチーズが降りかかっています。 ◯お魚 金目鯛の炙り。 とろろこぶとマスタードソースで頂きます。 こちらはこの店のカルパッチョ的存在、 とのこと。 とろろこんぶが見た目にもユニークで 可愛らしい。味もとろろこんぶがめちゃくちゃ引き立ててくれます。 ◯お魚 穴子 これめちゃくちゃ好み。 甘辛いタレで味付けされた穴子。 穴子を生で焼いいて、口に入れると めちゃくちゃ香ばしいいい香りが 鼻から抜けて行きます。 弾力がめちゃくちゃ強く、もちもちぷりぷり。 ナイフとフォークで切っていただきます。 ワインにめちゃくちゃ合う。 ◯お魚 余市の白子。北海道余市の白子。 ミモレットを白子の上に乗せ焼いています。 さらにマスタード、パン粉、パセリを 添え、バルサミコソースで頂きます。 さらにはほんのりゆずの香りを添えています。 出てきた瞬間に香る柚子のいい香り。 ふわふわの白子が暖かくてとろとろ。 口に入れるとなくなるようでクリーミー。 さらに上に焼かれたパリパリのミモレットの 食感が正反対で面白い。 ◯お肉 鴨肉 フランス産の鴨を青森で育てている鴨肉。 肉がめちゃくちゃピンク色。 火入れもばっちりで、柔らかく ソースとめちゃくちゃ合います。 洋梨、ヤギのチーズ、ざくろの付け合わせと 共に。 ◯デザート スフレ 食後のドリンクはコーヒーかハーブティーで、 紅茶の用意はなし。 私はハーブティーにしました。 フレッシュハーブでレモングラスやミントを たっぷり使ったハーブティー。 めちゃくちゃ美味しい。やっぱり フレッシュハーブは最高ですね。 新鮮で季節を感じる食材を使用していて、 お魚、お肉両方楽しめるメニュー構成 に大満足です。 席数はそれほど多くなく、 スタッフの方々が丁寧に対応してくださり、 料理の説明も分かりやすくして 頂き、素敵な時間を過ごしました。 記念日、デート、接待、晴れの日に 使えるレストランです。 ご馳走さまでした。

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日比谷ミッドタウン3Fにある カウンターでフレンチが楽しめるレストラン。 今回はランチで訪れました！ 全6品のコース6600円と比較的リーズナブルに楽しめます。 ・季節の野菜とフルーツ(とうもろこし桃) 24か月熟成のミモレットチーズ ・カマスのカルパッチョ とろろ昆布とサラダセロリ ・フォアグラサンド ・鮮魚 目玉焼き パッションフルーツのソース ・牛すじ煮込みポトフ クスクス ディル ・抹茶チェリーソース ・カフェ 上品な量感で 器全体を使った表現も美しく どれもとても美味しかったです！ フォアグラサンドなど 遊び心のあるお料理も◎ 鉄板焼きでのお料理が見られる カウンター席が魅力ですが 奥にはテーブル席もあり用途に合わせて さまざまなシーンで利用できそうな 素敵なお店でした！

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久しぶりに妻とデートしました。 ディナーショートコース ペアリング 上品な味わいで、ゆっくりできる空間です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月3日 時点）

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