米沢牛黄木 東京駅店

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総合評価：4.3（全733件）

評価：

【往訪曜日/到着時間】木曜日、13:00予約 【席数】40席程度 【最寄り/徒歩】東京駅構内 【席料】なし 【注文コース】米沢牛極上すき焼きコース(9500円) 【次回行きたい度】★★★★☆ 【所感】 東京駅グランスタ八重北内にあるお店。 今回はランチで利用しました。オープンから10年以上経過していますが、外観・内観ともに非常に綺麗で、和を基調としたモダンな雰囲気が印象的です。 店内は広々としており、落ち着いて過ごせる居心地の良さがあります。日本人はもちろん、インバウンドの外国人からも支持されているのも納得です。 お酒の種類も豊富で、ゆっくり長時間楽しめるのも魅力の一つですね。 【コースの特徴】 基本的に山形県産の食材を使用。 今回はリブロース120gのコースを注文しました。 ほかにも赤身・肩ロースの計3種類から選べます。 せっかくなので今回はおすすめのリブロースをチョイス。 【先付】冷や汁 ホタテの貝柱と干ししいたけで出汁をとった、山形の郷土料理・冷や汁。 先付として嬉しい、優しく落ち着いた味わいです。残った出汁はそのままツユとしていただけます。 【前菜】前菜三点盛り 1品目は、山形県産のグリーンペッパーのジュレが乗った東山かぶの寒天。見た目は豆腐のようですが、味わいはチーズのような滑らかさ。 2品目は、牛の内もも肉の炙り。下にはおかひじきが敷かれており、刻みわさびの泡醤油と一緒にいただきます。上品な仕上がり。 3品目は季節の野菜・新玉ねぎに、米沢牛のアキレス腱を長時間煮込んだコラーゲンを合わせた一品。初めての食感でした。 【握り】米沢牛大トロ炙り寿司 イチボと肩三角の2種類の部位を使用。 肩三角は梅ソースでさっぱりと、イチボは甘醤油でしっかりとした味わい。 どちらも口どけが良く、絶品です。 【鍋物】すき焼き（卵・タレ・野菜） タレは珍しい2種類の味噌ベースで、甘さと味噌のコクが絶妙に調和しています。 最初にごぼうを入れて香り付けをするスタイルも特徴的。 ねぎ、干ししいたけ、えのき、まいたけ、きくらげ、白菜、春菊、豆腐、しらたきと具材も豊富です。 最後に米沢牛のリブロースを入れて完成。サシの甘みが強く、非常に濃厚。 卵は米沢産の紅花卵で、通常よりもオレンジ色が濃く、黄身だけでもつかめるほどのしっかりした濃厚さ。米沢牛の旨味にも負けない存在感です。 【締め】ご飯 山形県産のつや姫。粒立ちが良く、食感も抜群。 すき焼きとの相性は言うまでもありません。 【甘味】水菓子 締めに嬉しい甘味。優しい甘さで最後まで心地よく楽しめます。 ＧＷのなか日ということもあり駅構内は混雑していましたが、平日だったため店内は比較的ゆったりとしていました。落ち着いた雰囲気の中で写真も撮りやすく、料理もより魅力的に映ります。 接客も丁寧で、最後まで気持ちよく過ごすことができました。東京駅に立ち寄った際は、ぜひチェックしてみてください。

評価：

映えすぎる新メニュー「富士盛り牛鍋」をいただいてきました🗻 富士山のように美しく折り重なるお肉… 見た瞬間に思わず声が出る美しさ。 お肉の下にはたっぷり野菜が隠れていて、お肉の旨みがしっかり染み込みます。 味の決め手は、味噌ベースの唯一無二の割下。 まろやかさの中に深みがあり、お肉の甘みがぐっと引き立つ特製ダレです。 卵は山形県産の紅花卵！ 濃いオレンジ色でコクがあり、すき焼きとの相性は最高です。 この日は山形県産つや姫の新米もいただきましたが、ふっくらツヤツヤで箸が止まりません…！ オプションで肉寿司や牛串も付けることが出来ます♪ さらにランチ限定の 「A5サーロインのすき焼き重」も絶品でした。 秘伝の味噌ダレで丁寧に煮上げられたサーロインは、柔らかくて旨みがぎゅっと凝縮されています。 テーブル席はもちろん、個室も完備されているので、接待や顔合わせにもぴったり。 東京駅で美味しい米沢牛を味わうなら黄木！ 銀座にも店舗がありますよ✨

評価：

落ち着いた雰囲気で食事ができます。スタッフの方がすき焼きを焼いてくださります。シメはうどんかご飯のどちらかを選びます。山形産ワインと日本酒が取り揃えていました。

評価：

銀座の店舗は何回か訪問したことあるので今回は東京駅店へ初訪問です。他の店は開店前から客を受け入れる態勢ですがこの店だけシャッターを開けるのは開店ギリギリですね、この時点で余り良い印象ないです。開店すぐに入ってバースデークーポンの事前電話が必要なのか確認したらなくてもOKとのこも有難いです。ちと迷って食べたことないすき焼き重を注文。小鉢や温玉も付いて豪華です。味付けの甘味は控えめなので肉の旨味がよくわかります、美味しいです。会計時、メールの通りクーポンは次回使えると思っていましたがその場で割引されて計画狂いました。最初から知ってればステーキとかもう少し贅沢したのにというところです。案内メールに書いてあることと店舗の対応が違うのでガッカリです。このサービスであれば客が並ばないのもわかります。次回からは銀座店にしようと思います、料理が美味しいだけに残念です。あと店員の会話もとても耳障りでした。

評価：

つや姫ごはんお代わり可能！🍚 この米不足のご時世に嬉しすぎますね！（ひとり1杯まで） つや姫は山形県が厳しく管理しており特別栽培米、有機栽培米に限定しているため収量も少なくて高級なのに…！ありがたい限りです。 ごはんが本当に美味しいのでお代わりさせていただいちゃいました！！ 炊き立てご飯の味がしてて美味しすぎる…！😭 水出し緑茶を出していただくのですが、スタッフさんたちがよく目配せしてくれていて少なくなったらすぐに「いかがでしょうか？」と声をかけてくれます。優しい！ 驚いたのは価格です。 いい意味です！ なんと山形県米沢市、米沢駅前で食べた時と変わらないクオリティーを同じ価格帯であることです。人件費もテナント料も米沢より東京駅の方が格段に要していると思うのに。むしろ近隣の飲食テナント店舗の価格帯を意識しているのか、米沢よりももう少しリーズナブルな印象すらもあります！ 高品質な米沢牛を楽しむことができて超おすすめです！ 季節のメニュー・コースなどもあるようなので次はぜひ食べたいです。食後にはほうじ茶を出してくださります♪ キッチンには神棚も見えました。 神棚は入り口でもキッチン内でもなく、斜め向きの設置だったのできっと風水的に良い方角を向いていると推察します…！丁寧さが表れているような感じがして、よりファンになりました！笑

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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