大手町　梯子

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総合評価：4.4（全252件）

評価：

大手町のオフィスビル内にある「梯子」さんへ、女子会利用で伺いました。外食が続いて身体に優しいものを食べたいけれど、美味しさも見た目の美しさも諦めたくない——そんな欲張りな気持ちにぴったりのお店でした🫧 店内は照明が落ち着いていて、かっちりしすぎずカジュアルに会話を楽しめる雰囲気。女子会はもちろん、デートや接待にも使いやすそうな空間です👍 オーダーしたのは12,000円のコース、飲み放題付きで全14品。 一品目の焼き胡麻豆腐は、料理長が修行された銀座うち山の伝承の味で、なめらかな口当たりに思わず感動しました。ボーンブロスを使った鶏ワンタンのお椀は出汁が深く、体に染み入るような優しさ。本鮪中トロの燻製醤油和えや、32種の無農薬野菜をたっぷり使った温野菜サラダなど、四季の食材を活かした品が続きます。 比内地鶏三種焼きはもも・むね・皮それぞれ違った食感が楽しく、合鴨と海老芋の治部煮はほっとする優しい味。そして名物の鯛茶漬けは〆として大満足の一品でした。本わらび粉のわらび餅で締めくくり、最後まで丁寧な作りを感じられるコースでした。 分子栄養学をベースにした和食懐石ということで、美味しく食べながら身体が整うというコンセプトに納得。健康とグルメ、両方を叶えたい方にぜひ訪れてほしいお店です✨

評価：

高齢の両親を連れていきたいお店。 大手町で健康を意識した和食が楽しめます。 ボーンブロスを取り入れたコース料理をいただきましたが、どのお料理も素材の良さを感じられ、優しい味わいでした。 特に印象に残ったのは、ずわい蟹のクリーム揚げ春巻き。蟹の旨みがしっかり感じられ、とても美味しかったです。和牛ローストビーフも柔らかく、上品な味付けで満足度が高かったです。 鶏白レバーとあんぽ柿、いぶりがっこを合わせた最中は、他ではなかなか味わえない組み合わせで印象に残りました。 32種類の無農薬有機野菜を使ったサラダや、比内地鶏、鯛茶漬けまで、一品一品にこだわりを感じます。締めの本わらび餅は、とろけるような食感で最後まで美味しくいただけました。 店内は高級感がありながら落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめます。健康を意識しながら本格和食を味わいたい方や、会食や記念日にもおすすめのお店です。

評価：

大手町ビル内にある「梯子」さんでディナー。懐石コースをいただきましたが、お料理がどれも本当にクオリティが高くて感動しました！ ​最初に出てきた「焼き胡麻豆腐」は、いちから練って作られているそうで、お口の中でとろけるなめらかさ。最初の一品目から心を掴まれます。 気になっていたボーンブロスのお椀は湯葉包みのワンタンが入っていて優しく滋味深い味。 奄美大島産の中トロをのりの佃煮と合わせる食べ方も新鮮で美味しかったです。 他にも華やかな八寸や、上品な合鴨と海老芋の治部煮、レバー好きにはたまらない鶏白レバーと杏の最中など、一品一品へのこだわりが凄いです。 〆の胡麻ダレ鯛茶漬けでほっこり癒やされ、デザートのぷるぷるわらび餅まで大満足の内容でした。 ​特に焼き胡麻豆腐が忘れられない美味しさだったので、今度はランチでリピートしてみたいです！

評価：

カラダに良い食材のみ使用の懐石料理がとても良かったです。 20時頃に伺いました。 店内はシックで落ち着いた大人の為の上質な空間が広がっています。 席はカウンターとテーブル席に別れています。 私はカウンター席でしたが、 広めの間隔が取られた重厚感あるテーブルで ゆったりと寛ぐ事が出来ました。 この時間帯は仕事帰りの方や常連さんでかなり賑わっておりました。 事前予約がオススメです。 〈この日の懐石コース〉 ・焼き胡⿇⾖腐 ・ボーンブロス鶏ワンタンのお椀 ・本鮪の中トロ燻製醤油和え ・梯⼦の農園野菜サラダ ・季節の⼋⼨ (ローストビーフ/赤こんにゃくと穴子の卵けんちん/ズワイガニのクリーム揚げ春巻き /いちごとキウイの白和え) アサリと春菊のおひたし ・芋饅頭とさわらの治部煮 ・鶏⽩レバーと杏の最中 ・極上⽐内地鶏焼き（もも、むね、かわ） ・名物鯛茶漬け ・本わらび粉のわらび餅 お料理はどれも器から盛り付けまで丁寧な仕事を感じます。 趣向を変えたカラダに優しいお料理を ゆっくり味わう事が出来るお店でした。 焼き胡麻豆腐は、 香ばしく焼きあげられた豆腐が まるで焼き餅みたい。 濃厚な胡麻ソースがとても美味しかったです。 赤いお椀に入った整腸を助ける鶏出汁(ボーンブロス)は、深みがあって優しい味わい。 梯⼦の農園野菜サラダ、 サラダ大好きな私は32種類もの無農薬野菜が 食べられて感動✨ さっぱり玉ねぎドレッシングで、 いくらでも食べられるわ♡ 季節の八寸は、見た目にも鮮やか✨ 名物鯛茶漬けも、 ぷりぷりの鯛をまずは胡麻ダレでいただき、 その後は茶漬けに。 風味豊かな杜仲茶でいただく鯛茶漬けは まさに絶品でした。 デザートのわらび餅は今まで食べた事が無い食感。口の中で溶ける感覚です。 品数が多くとても満足感がありました。 落ち着いた雰囲気で丁寧な和食を楽しみたいときには是非おすすめしたいお店です。 ご馳走さまでした。

評価：

ここ知ってたら、確実にセンスいいって言われる。 大手町で見つけた、 “食べるほど整う”懐石料理。 【大手町 梯子】 カジュアルな価格なのに、 中身はほぼ高級店レベル。 しかもコンセプトが面白い。 テーマは「ボーンブロス懐石」。 つまり、“美味しくて健康になる”コース。 正直、想像以上だった。 ・ミシュラン一つ星「銀座うち山」仕込みの焼き胡麻豆腐 ・ボーンブロス×湯葉の優しすぎるワンタン ・奄美大島の本鮪中トロを燻製醤油で ・32種の無農薬野菜を“注文後に温野菜カット” ・和牛ローストビーフや蟹春巻きが並ぶ八寸 ・比内地鶏の旨みが爆発する焼き物 ・締めは、あの「銀座うち山」伝承の鯛茶漬け そして驚いたのが、 “全部しっかり美味しいのに、身体が軽い”。 罪悪感ゼロどころか、 むしろ食べた方がいいやつ。 さらにドリンク飲み放題のクオリティも高くて、 日本酒・ワイン好きもちゃんと満足できる。 会食 デート 美意識高い女子会 ここ選べば、まず外さない。 「ちゃんとしてる人」って思われたい日にどうぞ。 保存して、ここぞで使ってください。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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