ねぎ焼やまもと　梅田エスト店

総合評価：4.1（全1422件）

評価：

大阪市北区「ねぎ焼やまもと 梅田エスト店」さん JR「大阪駅」・阪急「大阪梅田駅」からほど近い商業施設「エスト（EST）」の1階にある「食べログ お好み焼き 百名店 2024」選出店の「ねぎ焼やまもと 梅田エスト店」さんに土曜日のランチタイムにお伺いさせていただきました ​ オープン時間の11時30分に到着した時には店前には既に長蛇の列・・・ スーツケースを持った観光客の方がたくさん並んでいて、「さすが大阪を代表する食文化」の一つである「ねぎ焼」の名店！ 入店は2巡目の後半となり1時間後の12時30分となりました まず目に飛び込んでくるのは「活気あふれるオープンキッチン」 大きな鉄板を囲むように配置されたカウンター席では職人さんが鮮やかな手つきでねぎ焼を焼き上げています 店内は落ち着いたモダンで清潔感がありながらも、どこか懐かしい温かみが漂っていて「大人の食事処」という感じです ★「海鮮デラックスねぎ（いか・えび・帆立貝入り）」（1730円税込み）と★「えびねぎ」（1500円税込み）をオーダー ・「海鮮デラックスねぎ」 「あっさり」＆「ふんわり」が見事に共存している逸品で「大ぶりの帆立」「ぷりぷりの海老」そして「食感の良いイカ」がふんだんに使用されています 生地にはじっくりと蒸し焼きにされた九条ネギが山のように盛り込まれていてネギ本来の甘みが引き出されていて「これぞネギ焼き！」って感じ 味付けは、創業以来守り続けられている秘伝の醤油タレと仕上げにひと搾りされるレモンが爽やかさを演出していてこれがマジで美味しいです ソースやマヨネーズを使わないことで海鮮の繊細な旨味とネギの香りが際立っているんだと思います 表面はカリッと香ばしく中は驚くほどふっくらとした食感のコントラストも素晴らしいく最後の一口まで飽きることなく楽しめました。 お好み焼きとは全く異なる、軽やかでいて深い味わいでさすが「食べログ 百名店」の味だと思いました ■「ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店」さん ■営業時間 11:30～21:00 ■定休日 不定休 ※エストの休館日に準ずる ■住所 大阪市北区角田町3-25 エスト 1F ■駐車場 無し ※近隣に有料駐車場あり

評価：

水曜日の17:30に二人で利用しました。 二人揃わないと席には通してもらえませんでした。名物のねぎやき(海鮮デラックス)、お好み焼き(たしか、いかと貝)、イカ焼きを頼みました。まず、いかやきがきましたが、やわらかく、レモンがきいていて、おすすめ。ねぎやきは醤油とれもんだれ。あっさりしていました。お酒と一緒ではないのでちょっと醤油がこく、レモンはイカほどきいていませんが、食がすすむ感じです。お好み焼きはとにかくふわふわ。どちらも、貝がおいしかったです。一枚は思ったより大きくなかったのですが、女性二人ならこのくらいの量で、いいかも。腹八分目か九分目？でした。

評価：

大阪グルメとして有名でもある、 ねぎ焼きやまもと 昔ながらの、十三のお店しか知りませんでしたが… 初めて、こちらの梅田エスト店へ来店してみました。 久しぶりの、ねぎ焼きを食しましたが… 自らの味覚が変わったのか、 事業が拡大すると変わってしまうのか、 正直にどこか少し残念にも思ってしまいました。 次は、十三本店へ出向いてみたい‼︎ 店の立地や雰囲気はよく、 店内も清潔で、スタッフの方々も、 教育がされてて良いかとも思います。 大阪グルメとして、 いつまでも君臨し続けて欲しい。 そんな名店であって欲しいと願うお店です。

評価：

2025年12月30日（火）17時過ぎ　初訪問 ねぎ焼きのお店ですが、お好み焼き、焼きそば、鉄板焼きがいただけます かきねぎ（期間限定） ハイデラックス玉 すじ玉 いか焼き とん平 おつまみきゅうり をオーダー どれも美味しいですが、ねぎ焼きが醤油ベースなので、旨かったです また、ねぎ焼きを食べたいです

評価：

すじねぎ1500円を注文 牛筋　こんにゃく　紅生姜　ネギが入っている 長めに焼くからか卵白のようなふわふわでねぎたっぷりの生地。 たれはかかっており、醤油ベースで味は薄め レモンの風味はしなかった。 土曜開店15分前で20人ほど 店内に入ってから料理が届くまで20分ほどかかった 並んでいるときに注文を聞かれ、追加注文できないので注意だが、１人一枚食べたら十分

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