出汁しゃぶおばんざい おかか 新宿

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総合評価：4.1（全426件）

評価：

〜ふわりとほどける上質な香り〜 【とのか夫婦のデートごはん図鑑vo.110📚】 ♡とのか夫婦のおすすめポイント♡ ・丁寧に削られたおかかの香りが、料理の美味しさをそっと引き立てます やわらかく上品な旨みが、ひと口ごとに広がります ・素材の味を大切にした料理が中心。 「濃すぎない、でもしっかりおいしい」という絶妙な加減で、心地よく楽しめます ・歌舞伎町の中心にありながら、店内はしっとりと落ち着いた雰囲気。 大人がゆっくり食事を楽しめる、高級感ある佇まいです 🍸今回の注文をご紹介 【お出汁の茶碗蒸し】 こだわりの0.01ミリに削った鰹節と一緒にいただく茶碗蒸し 【お出汁ひたひたトマト】 出汁にひたひたに浸かったトマト トマトの酸味と出汁の相性が良い 【パリパリメンマ】 極太のメンマ とても食べ応えがありおすすめ 【出し屋の出汁巻き玉子】 出汁がしっかり染み込んだ味わい深い出汁巻き玉子 【鹿児島県産の黒豚出汁しゃぶ】 6種類のオリジナルブレンドの出汁 追い鰹をする前、した後の2つの味を楽しめる 鹿児島県枕崎市の鰹を市販の20分の1の薄さに削っている お出汁の追加は無料と嬉しいサービスも⭕️ 鹿児島産の黒豚はロースとバラの2種類付いてくる 注文してからカットするのでお肉の旨みが逃げない工夫がある 〆の雑炊は味が染み込んでいて美味しい とても良い2人の思い出になりました♡ 〜ご馳走様でした〜

評価：

ランチコースで行きました。 鰹節をふんだんに使っているお鍋で美味しかったしボリューミーでした。 鰹節が別添えで食べ放題だったり、締めのおにぎりもすごい量の鰹節がかかっていました。 ただランチでもワンドリンクなので、結構良いお値段になるなぁという印象。 コスパはいいとは言えないので、ここまで高評価なのは？？？ 一度行けばいいかなという感じでした。インバウンドの方向けかも。

評価：

新宿の「出汁しゃぶおばんざい おかか」に行きました。しゃぶしゃぶを頼みましたが、かつおぶしの香りと旨みが存分に引き出されていて、出汁の奥深さに驚かされました。しゃぶしゃぶはもちろん、おばんざい一品一品にも丁寧さを感じますし、出汁だけでも美味しかったです。全体的にやや割高ではありますが、その分素材と味のこだわりがしっかり伝わるお店でした。特別な日の食事にもおすすめです。

評価：

個室を予約しました。店内はとても雰囲気がよく個室だとゆっくり食べられるのでオススメです。 担当していただいた方は今日初めての説明ということでしたがたどたどしくも頑張って説明頂きました(* ˊ꒳ˋ*) しゃぶしゃぶのお肉はもちろん野菜がたっぷりでとても美味しかったです。 あとは食べ放題の鰹節がおつまみとして最高。 これだけでお酒がすすみます笑

評価：

新宿の歌舞伎町で美味しい出汁が味わえるとのことで、今回こちらのお店を訪問！ 友人の誕生日会も兼ねて、コースメニューと飲み放題で楽しみました！✨ ◾️黒豚コース全8品　¥5,000 ・0.01ミリ削りたて極薄「おかか」（おかわり自由） ・こだわりお出汁の茶碗蒸し ・季節のおまかせおばんざい3種盛り合わせ ・名物 出汁しゃぶ （おかかこだわりのお出汁、黒豚 一人前100g、本日の新鮮野菜盛り) ・おかかの出汁巻き玉子 ・おかか衣の鶏唐揚げ ・一口おかかおにぎり ・本日の甘味 まず目を引くのは0.01ミリの削りたて極薄おかか。 口に入れるとふわっと溶け、香り高い出汁の風味が広がります。 もちろんおかわり自由で、ついつい手が伸びる美味しさ。 茶碗蒸しや季節のおばんざい3種も、出汁の旨味をしっかり感じられる繊細な味付けで、コース全体の期待を高めてくれます！！ 名物の出汁しゃぶでは、黒豚とシャキシャキ野菜（こちらもおかわり自由）をこだわり出汁でいただき、さらに日本酒の出汁割りも楽しみながら、出汁の世界をとことん堪能🍶 出汁巻き玉子の優しい甘さとコク、鶏唐揚げのおかか衣の香ばしさ、一口おにぎりで締めるひと手間まで、全てが出汁の魅力に満ちています😊 デザートでほっと一息つきつつも、最後まで出汁の余韻を楽しめるコースは、出汁好きにはたまらない贅沢なひとときでした！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月18日 時点）

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