レストラン　シルクロ

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総合評価：4.2（全278件）

評価：

料理とワインの相性をゆっくり楽しめるお店で、「旬のパイ包み焼きコース」にワインペアリングを合わせて利用しました。 やわらかな光が入る落ち着いた空間で、少し特別なランチにちょうどいい満足感があります。 最初の【オーム乳業のマスカルポーネ】は、濃厚なコクにハモンセラーノ（スペイン産の生ハム）の塩気と苺の香りが重なり、甘味と酸味のバランスが良い一皿。 続く【自家製サーモンマリネ】は約12時間かけて仕込まれており、旨味がしっかり感じられ、スパークリングワインとの相性も良かったです。 【アスパラガスのフリット】は、ベーコンで出汁を取ったブールブランソース（バターと白ワインのソース）により、ほのかな燻製のニュアンスとコクが続く印象的な味わいでした。 メインの【真鯛のパイ包み】は、すり身を合わせることで食感に変化があり、魚介ベースのブイヤベースソースともよく合います。 ペアリングのオレンジワイン（白ぶどうを果皮ごと発酵させたワイン）と合わせることで、香りとコクが重なり満足感が高まりました。 追加で注文した【マグレ鴨のロースト】は、脂の甘みとやわらかさのバランスがよく、チミチュリソース（ハーブと酸味のあるソース）がさっぱりとした後味を引き出してくれます。 デザートの【タルトシブースト】は、キャラメリゼの香ばしさと軽い口どけで、最後まで心地よく楽しめました。 ワインペアリングはスパークリング、白、オレンジ、赤とバランスよく構成されており、料理との組み合わせを丁寧に楽しめます。 接客も説明が分かりやすく、安心して過ごせる点が印象的でした。 全体として、料理・ワイン・空間のバランスが良く、ゆっくり食事を楽しみたい日や、ちょっとしたお祝いにも使いやすいお店だと思います。 ⋆⁺₊⋆ ☾ ⋆⁺₊⋆ ☾ ⋆⁺₊⋆ ☾ ★)利用したコース ランチ【旬のパイ包み焼きコース】 5,000円 ◆)コース内容 ・オーム乳業さんのマスカルポーネ ・自家製サーモンマリネ ・アスパラガスのフリット ・真鯛のパイ包み ・マグレ鴨のロースト（＋1000円） ・タルトシブースト ★)その他の注文 ・ワインペアリング4杯 4,200円 ⋆⁺₊⋆ ☾ ⋆⁺₊⋆ ☾ ⋆⁺₊⋆ ☾

評価：

昨年の9月から２回目の来店をさせていただきました。 昨年の9月では、美味しさとワクワク感を体験したため、また行きたい！となり急遽ウォークインで入りましたが結論から言うと0評価です。 まずは料理についてです。 全体的に味が濃く、コースとして成り立っていない構成であり、一品一品が独立しすぎてます。 アミューズに始まり、メインに行くにつれて徐々に味覚を慣らしていく。そしてメインに迫力のある味わいを表現するのがコースですが、今回は全てが味が濃く、全てにおいてクリームを使用していたため、くどく感じてしまい途中から胸焼けをするほどでした。 コースの構成を直すとすれば、クジラの前菜の部分に酸味のあるカルパッチョ風の魚類を挟むなど、どこかに箸休め要素のある一品は必要です。 加えてクリーム系の重たさにプラスして魚メインの脂身と、お肉メインの脂身が過度過ぎてしまうため、お腹においては赤み中心の肉に変えるべきです。 さらにデセール、糖度の高いメロンを使用するのであれば、求肥とクリームに包まず、そのまま出すべきです。 デセールの魅力である、コースの締めくくりとして、また次も食べたいと思わせるリセット役が完全に崩壊してます。 構成から味付け、盛り付け、シェフのコミュニケーション能力、全てにおいてとても残念でした。 今回もワインのペアリングを注文しましたが、料理の主張が強すぎる、そして今回のペアリングワインもクセのあるものが多かったため、独立しすぎてます。 ペアリングの構成を組むのであれば、料理、ワインどちらをメインで際立たせるのか、先に目線を統一してからメニュー考案を行うと良いでしょう。 全てにおいて残念であり、途中から写真を撮る気も湧きませんでした。もう伺いません。

評価：

新丸ビルと地下1階でつながってる。地下にあるけど中庭に面していて、明るく開放的な空間。リッチなビジネスランチや女子会ランチにぴったり。 スペシャリティは旬の食材を使ったパイ包み料理とのこと。 今回は平日限定のビジネスランチコース（2,700円。※このコースはなくなったみたい） シェフは三ツ星レストランで研鑽を積んだ方とのことで、さすがの美味しさ。 前菜を食べた時は少し軽めかな？と思いましたが、メインはしっかりボリュームがあり、結果的にちょうど良い満腹感。 サービスもとても心地よい。 ただ、平日でも予約で満席だったり、待ちが出るので、滞在時間には少しシビアな面があります。

評価：

丸ビル横の三菱UFJ信託銀行本店ビルの地下にある人気のモダンフレンチレストラン。 フレンチをカジュアルに楽しめるお店です。 平日のOPEN時間くらいに伺いました。 予約なしで入店できましたが、予約の人が来るまでの50分のみの利用です。 注文したのは、平日限定のランチメニュー。 予約をする場合は2,700円〜のコースのみの扱いですが、ウォークインは1,500円〜とお手頃なランチメニューを選択できます。 ランチメニューは豚肉・魚・牛ハツから選ぶことができ、それぞれスープ・パン・デザートが付きます。 ▪︎クラムチャウダー 注文してすぐ出てきたのはクラムチャウダー。 アサリと野菜の旨みがギュッと濃縮された濃厚なもの。 最後にかけられたオリーブオイルの香りが良く、アクセントに。 ▪︎パン スープと一緒に出てきたパンが絶品！ パリッとした外側で中はふんわり。 風味が素晴らしく、後味がずっと美味しい！ 美味しすぎておかわりしてしまいました。 ▪︎牛ハツのロースト しっかり歯応えのある牛ハツのローストは美しい断面。 ネギで作られたチミチュリソースの酸味が絶妙で、牛ハツと相性抜群です。 なかなかボリュームあるので男性でも満足できそう。 ▪︎カヌレ 優しい甘さのカヌレ。 外側の香ばしさと、内側の少ししっとりしたバランスがとても良き。 アイスコーヒーとの相性はもちろん最高です。 この値段でこのクオリティのランチが食べられるのかと衝撃でした。 ウォークインで食べられるランチメニューはゆっくり食べることは難しいので、ゆっくりしたい場合は事前予約してコースを選択した方が良さそう◎

評価：

ディナーはお任せコースになっていました。前菜から全て繊細なお味でとても美味しかったです。スタッフさんも穏やかで気配りも雰囲気もとても良かったです。よろしくお願いします

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月16日 時点）

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