ブフェレストラン「インペリアルバイキング サール」（帝国ホテル 東京 本館17階）

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総合評価：4.3（全1400件）

評価：

朝食のバイキングに行ってきました。 特別これが美味しいというモノはありませんでしたが、 スタッフの皆さんの対応は、“さすが帝国ホテル”という感じですね～。 他のホテルの朝食ビュッフェとは違います。 特に美味しいというモノは無かったのに満腹で、精神的にも満足して帰ることができました。

評価：

ランチ利用。 前評判を聞いてワクワクしながら訪問しましたが、完全に期待外れでした。 ・食事はそこそこのレベルですが、もう1回食べたい、このメニューのために再訪したいと思わせるものがありません。 名物のカレーは確かに美味しいですが、一回食べれば十分です。 ・ローストビーフもアウトバックやロウリーズなど専門店の方がよほどおいしく、お代わりをしようとは思えませんでした。 ・エビチリは味がかなり濃いですが大きくてプリプリの海老がとても美味しかったです。食事で一番お勧めです。 ・デザート系は専門店より美味しいのでは？！と思わせるものがいくつかありました。 アップルパイの上にバニラのジェラートとチェリーフランベをトッピング。こちらは本当に美味しくてお勧めです。 また、エッグタルトも専門店より美味しく感動しました。 他のデザートは特筆するものはありませんでした。 ・1万円ちょいの金額ですが、飲み物は別料金なのが個人的にすごくマイナスでした。 お水がすごく美味しかったので聞いてみたら、お水はホテル全体で浄水施設？を持っているとの話でした。へええ。 ・スタッフのサービスレベルはまちまち。 ビュッフェ提供のスタッフは流れ作業で丸亀製麺レベル。疲れてるのかもしれませんね。 給仕のスタッフはバイトレベルの方と、さすが帝国ホテル！と言った感じのエースの方と2人対応して下さいました。 ・お盆の作業をしていたスタッフ、お盆にかけていた布を地面に落としているのを見かけたのですが、落とした布をそのままお盆にかけていて帝国ホテルに行った特別感は皆無でした。さすがに1人1万円払う店だったら取り替えるものではないでしょうか。激安中華の店ではないのだから… しばらく再訪はないです。

評価：

平日の18時に2名で利用しました。 都営三田線日比谷駅から歩きましたが場所は分かりやすく日比谷公園も近く、上に上がると皇居や銀座側の景色を楽しむことが出来ました。 1Fのラウンジで買い物をするとこちらで使える10%オフクーポンを頂けました。 同じフロアに待合所や喫煙所、他レストランもあります。 中はとても広く明るくゆったりしていて食事を思う存分楽しめました。 金額が高いだけあってどれを食べても今まで食べてきた物が覆る美味しさを感じました。 お気に入りはローストビーフにポテトピューレを挟んで食べることでした、バターがたっぷり効いているのでお肉にも合いとても美味しかったです。 誕生日祝いに利用しましたが大変親切にして頂き有難かったです。 また特別な日に是非伺いたく思います。

評価：

初めて利用しました。 これがバイキング発祥の〜と興味深々で色々と食べました。 全体的に感じたのは ①こちらに訪れる客層が他よりかなり良い（マナー違反する様な人が居ない） ②ホテル従業員の基礎的な接客力が高い （レベルが高いだけに、他のホテルよりミスが許されないプレッシャーがありそう💦） ③料理はメインはもちろん美味しかったけれど 1番美味しかった、驚いたのは野菜🥦 カリフラワーは特に美味しかった ポテトなども手を抜かずに調理してあった 地味な添え物が光るのが一流の証なのかな😁 デザートは好みと当たり外れが有り 個人的には焼き菓子系（バスクケーキ）がかなり美味しかった 感想としては他のホテルバイキングでは粗雑に扱われがちな副菜やデザート類にも力を入れて丁寧な印象です。 ご褒美で来店するのは有りだと思います。

評価：

(English below) 「好きなものを好きなだけ味わう」という、今ではすっかりお馴染みとなったバイキング形式。実は日本で初めてこのスタイルを採用したのが帝国ホテルの「インペリアルバイキング サール」です。1958年の創業以来常に時代の先端を走り続け日本の食文化に大きな影響を与えてきました。 17階という高層階に位置する店内は天井が高く開放感があり大きな窓からは日比谷公園の緑や皇居外苑の雄大な景色を一望できます。都心の喧騒を忘れ、優雅な気分で食事を楽しめる空間です。内装はシックで落ち着いた雰囲気でゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。 料理は、和洋中、バラエティ豊かに取り揃えられています。帝国ホテル伝統のローストビーフや、揚げたての天ぷらなど、定番料理はもちろんのこと、シェフの創意工夫が光る季節感あふれるメニューも豊富に用意されています。目の前で焼き上げるパイ料理はサクサクのパイ生地と季節の食材を使ったフィリングが絶妙なハーモニーを奏でます。デザートも充実しておりパティシエが腕を振るった美しいケーキやアイスクリーム、フルーツなど目にも楽しいスイーツが揃っています。 2023年8月には、65周年を記念してリニューアルオープン。和食と中華料理が新たに加わり、より充実したラインナップになりました。寿司、天ぷら、点心など、日本が誇る伝統的な料理も堪能できます。 サービス面もさすが帝国。スタッフは皆プロフェッショナル意識が高くきめ細やかな対応をしてくれます。料理の説明はもちろんのこと、飲み物のオーダーや空いた皿の片付けなど常に気を配ってくれるので快適に食事を楽しむことができます。 特別な日のお祝いや、家族での食事、ビジネスシーンなど、様々な場面で利用できます。 The concept of "all-you-can-eat," where diners can freely choose and enjoy their favorite dishes, is now a familiar dining style. However, it was the Imperial Hotel's "Imperial Viking Sal" that first introduced this concept to Japan. Since its establishment in 1958, it has consistently remained at the forefront of culinary trends, significantly influencing Japanese food culture. Situated on the 17th floor, the restaurant boasts a spacious and airy interior with high ceilings and large windows that offer panoramic views of Hibiya Park's greenery and the majestic Imperial Palace Outer Garden. It's an elegant space where diners can escape the hustle and bustle of the city and enjoy their meal in a relaxed atmosphere. The chic and sophisticated decor further enhances the dining experience, providing a comfortable and inviting setting. The restaurant offers a diverse selection of Japanese, Western, and Chinese cuisine. In addition to classic dishes like the Imperial Hotel's signature roast beef and freshly prepared tempura, there is an abundance of seasonal dishes showcasing the chefs' creativity and culinary expertise. The freshly baked pies are a must-try, featuring flaky pastry and seasonal fillings that create a delightful harmony of flavors. The dessert selection is equally impressive, with a variety of beautifully crafted cakes, ice cream, and fruits that are as visually appealing as they are delicious. In August 2023, the restaurant celebrated its 65th anniversary with a grand reopening, introducing Japanese and Chinese cuisine to its already extensive menu. Guests can now savor traditional Japanese dishes such as sushi, tempura, and dim sum. The service, as expected from the Imperial Hotel, is impeccable. The staff is highly professional and attentive, providing detailed explanations of the dishes, promptly taking drink orders, and efficiently clearing plates to ensure a comfortable and enjoyable dining experience. "Imperial Viking Sal" is more than just a buffet restaurant. It is a culinary institution that continues to evolve while upholding its rich history and traditions. Whether celebrating a special occasion, enjoying a family meal, or conducting business, "Imperial Viking Sal" offers a memorable dining experience for all.

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