フランス料理「レ セゾン」（帝国ホテル 東京 本館中2階）

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総合評価：4.6（全443件）

評価：

帝国ホテル東京のメインダイニング「レ・セゾン」。 今回は、前菜・魚・肉・デザートが揃った4品構成の「4PLATSランチコース」を堪能した。 乾杯は、看板シャンパンである「ドゥーツ クラシック」。 柔らかくふくらみのある泡が、これからの時間を華やかに彩る。 アミューズには、旨味が凝縮された毛ガニ。続く前菜は、アスパラガスに多彩な香りを詰め込んだ一皿と、茸のピュレと柚子のムースリーヌ。香りと旨味の層が織り成す、軽やかで力強い一品だった。 魚料理は、桜の葉を纏った鯖のグリエ。桜の香りとウドのほろ苦さが調和し、春の息吹を感じる味わい。 肉料理は、仔羊の骨付きロースト。絶妙な火入れで柔らかくジューシーな肉質に、アンチョビの塩味が寄り添い、満足感の高い仕上がりだった。 デザートには、瑞々しい新緑の菜園とルバーブをアクセントにしたタルトレット。さらに、鮮やかなピスタチオのタルトレット、ティムールペッパーが香るフランボワーズのソルベ。どれも緻密に構成されており、甘美な世界に引き込まれる。 食後はカフェとショコラ、さらにオリジナルブレンドのハーブティーを頂き、締めくくりに登場したのはまるで宝石箱のような焼菓子。二人で全種類を味わい、最後まで至福の余韻に包まれた。 総評コメント 「レ・セゾン」は、クラシックと革新を高次元で融合させた、まさに特別なレストランだった。洗練された空間、優美なサービス、そして一皿一皿に込められた料理人の技と情熱。何度でも再訪したいと心から思える、珠玉のひとときを過ごすことができた。

評価：

夫婦で誕生日のお祝いとして初めて利用させていただきました。味、サービス、雰囲気のどれをとっても完璧で、素晴らしい時間を過ごすことができました。食事の締めくくりには、シェフが直接挨拶に来てくださり、記念撮影までしていただきました。旦那もとても喜んでおり、心に残る最高のランチとなりました。特別な日の思い出作りに、これ以上の場所はないと感じました。

評価：

娘の誕生日ランチで久しぶりにレセゾンに伺いました。1ヵ月前の予約でも残り数席でした。 エントランスでレセプションの方が記念の写真を撮ってくださり、後ほどプリントしてプレゼントしてくださいました。 堂々とした店構え、活気のある華やかなホール。老若男女の多様なサービスパーソンがいますが、多くの方は大変気持ち良い笑顔と声掛けをしてくださいます。人数も充分でとても安心。 アミューズ　ブーシュから目にも美しく、自らビンの蓋を開ける楽しみもあり、複雑な深みがありながら爽やかさもある鮮烈な味わいに幸せな気持ちになりました。今日はお祝いの席だと言うことで四葉のクローバーまで添えてくださいました。記念に持ち帰るように、四葉のクローバーの入れ物もご準備くださいました。なんと粋な計らい！ オードブルの「ホタテ貝とマッシュルームのミルフィーユ　椎茸の雲燻製にしたビネグレット」は美しさもさることながら、大変しっかりとしたお味でした。 アントレはちょっと不思議な卵を黒トリュフのソースで包んだ。ちょっぴりサワーな一品。 お肉をいただかないので、ポアゾンを二品続けていただきましたが、寒鰤のグリエと、甘鯛どちらも異なるテイストで、飽きることなくソースまで全ていただきました。 ヴォアザンシェフが2度もテーブルに来てくださり、娘の誕生日を祝福してくださいました。シェフ自らもゲストを楽しませようとの気遣いが嬉しかったです。 デザートのイチゴとライムのジュレは、決してヘビーではなく、様々な季節の爽やかさを感じさせるもので、大変美味しく目にも美しく、さらにお店からのサービスのお誕生日のケーキも、とても美味しく、お腹も心もいっぱいになってお店を出ました。 ランチでこれだけの満足度はさすがレセゾンです。これからはしばらく頻繁に来ようと思いました。

評価：

お料理は美味しかったです。 どれも美味しかったのですが、最初のお料理が特に好みでした。 記念日だと、入口のところでお写真を撮っていただけるのですが、私たちを担当してくださった女性の方は、個人的に適当に写真を撮っていると感じました。(流れ作業のよう) 昨年に訪れた別のレストランでも、同じように写真を撮ってくれました。言葉で言い表すのが難しいのですが、その方とは同じ写真を撮るというその行為一つに雲泥の差がありました。 せっかく記念に残す写真なので、もっとちゃんと撮って欲しかったなという心残りがあります。 また、iPadで写真を撮られましたが、手ブレなのか、古いのか、画質も悪く。 重ね重ねになりますが、せっかく記念に残す写真なので、高級なカメラで撮って欲しいとは言いませんが、画質の悪い写真なら不要だなと私は感じました。 その他の点では接客が素晴らしかっただけに、残念です。 ご馳走様でした。

評価：

いつも心地良い時間を過ごさせていただいております♪ 子供が産まれ忙しい日を過ごしていたので3年ぶりのレセゾンでした！！ 今回は女子会でお邪魔しました(⌒▽⌒) 大好きなフレンチの１つです。 また伺う日を楽しみに、、素敵な時間をありがとうございました♪♪

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年5月22日 時点）

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