ニク サングルマン

総合評価：4.2（全448件）

評価：

【肉汁ブシャーの現実】〜「ニクサングルマン」（扇町） SNSで何度か目にして記憶に残っていた「肉汁ブシャー系ハンバーグ」のお店を訪問。祝日夜ということもあり、行列はなくスムーズに入店。 オーダーは「黒毛和牛ハンバーグプレーン250g・デミグラスソース」。ビーフシチューやローストビーフを添えたメニューもあったが、とりあえずプレーンで。 最初にセットのスープとサラダが提供される。スープはビーフコンソメで、ちょっとしょっぱい印象。 その後5分ほどでライスとメインのハンバーグが到着。カトラリーボックスを探すもナイフ・フォークはなくお箸とスプーンのみ。少し戸惑いながらお箸で”儀式”を敢行。 バーグの中心部に箸を寝かせて刺すと、確かに肉汁が5〜6ccほど溢れ出た。派手な演出というよりは、定番のお約束といった感じで特に驚きはない。 スタッフに確認すると、このハンバーグはたしかに黒毛和種のミンチは使われているが、それだけではなく豚ミンチも使われているそう。そのためか濃厚な牛肉の旨味は控えめ。 さらに、肉汁演出のためか牛脂が多く使われているのか、食べ進めるうちに胃に重さが蓄積していく。ちなみに同伴者も同じ感想だった。 「映え」や「話題性」に寄せた楽しさはあるが、肝心の味わいはそこまで追いついていない印象。 帰りに立ち寄る予定だったコメダ珈琲も、胃もたれで断念。 もともと期待値は高くなかったが、それを覆すほどの驚きや満足感はなかった。

評価：

全てにチープさを感じてしまいました あと、情熱は全く感じられませんでした。 ハンバーグは真ん中からしか汁みたいなものは飛び出しませんでした きっと真ん中に何か仕込んでるんでしょうね キラキラしてたのでただの油分なので無意味ですが。 オムライスと言いながら、卵を割って出てきたライスはただの白米 卵もただ緩く火入れしただけ デミグラスソースはフォンを全く感じず 味噌か？ダークチョコか？何やらそんなので真っ黒にしている感じ コラーゲンスープは全くコラーゲン感じない ただただ生姜と塩コショウの刺激だけ スープってものを分かってないです。 あとテーブル真横の観葉植物の入れ物の中におしぼりの袋が山程捨てられていたままでビックリしました 掃除してないだけなのか 当日でそうなったのかは分かりませんが そういうお店なんだなと思いました。 大変勉強になりました。

評価：

SNSで頻繁に肉汁がとびだすハンバーグが投稿されていて前々から気になっていたお店。 最近テレビでも取り上げられたみたいでますます人気に拍車がかかってるみたいで、食べログ洋食百名店にも選出。 お店に行ったのは平日の19時くらい、お昼だと並びができているみたいで今回は夜だったので並びなく入店。 入店するとお店の方にカウンター席に案内。 後ろにはテーブル席があって夜ということもあってサラリーマン風の方々を食事をされていた。 メニューをみてみると オムバーグの他に特選A5ランクの黒毛和牛を使ったハンバーグにローストビーフやビーフシチュー、タンシチューなどがトッピングしたものがあった。 ドリンクはアルコールもあったよ。 ハンバーグの量は180gか250gを選ぶ事ができ、大きい方が飛び出す肉汁の量が多いとの事で250gに。 二人で行ったのでオムバーグともう一つは黒毛和牛ハンバーグとビーフシチューにした。 注文すると目の前で店主さんが調理を開始、ハンバーグを焼く音に良い香りがしてきて早く食べたい衝動に駆られる。 しばし待つと提供。 オムバーグはふんわり卵に包まれたライスの上に250gの黒毛和牛ハンバーグがドドーンと。 お箸で割ると肉汁が飛び出してきてこれは動画撮影必須！ 食べてみると肉の旨みがダイレクトに感じられ口の中が幸せに。 オムライスと一緒にかきこむとこれがまたより一層美味しい。 しばらく食べ進めて黒毛和牛ハンバーグとビーフシチューとチェンジ。 黒毛和牛ハンバーグの上にやわらかく煮込まれたビーフシチューがのっている。 ライスかパンを選べ、オムバーグ同様にサラダとスープがついてくる。 良く煮込まれたビーフシチューが口の中でとけていくかのような食感。 ジューシーなハンバーグを一緒に食べるとこれまた至福。 タンシチューも気になったので今度はこれを食べに行きたい。 ごちそうさまでした！

評価：

ニクサングルマンの和牛ハンバーグは、肉好き必見の絶品メニュー。厳選和牛を使用し、ふっくらジューシーに焼き上げられたパティは旨味たっぷり。ナイフを入れると肉汁があふれ、口の中で濃厚な風味が広がります。ソースは和風・洋風どちらも上品で、ご飯やパンとの相性抜群。ランチでもディナーでも満足度高く、デートや家族での食事にもおすすめ。肉本来の美味しさを堪能できる、リピート必至のハンバーグ専門店です。

評価：

日曜日訪問。 オープン３０分前で既に10組以上並んでおり、人気店なのが伺えます。 ビーフシチュートッピングオムライスと、タンシチューハンバーグをチョイスしました。 圧巻のビジュアルでテンション上がります。 ソースは濃厚ですがくどくなく、柔らかく煮込まれたタンシチューは最高でした。 家では作れない味で、並んででも食べて良かったったと思えるお店です。 ⭐︎ランチ時はとても並んでいますが、３０分程で食べ終わるので回転は早そうです。

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