牛鍋処荒井屋　本店

総合評価：4.3（全781件）

評価：

美味しいすき焼き🍲を食べさせてくれるお店があるというので「牛鍋処 荒井屋本店」にやって来た✌️ ・​明治28年（1895年）創業の荒井屋は、横浜名物「牛鍋」の伝統を守り続けている名店である。 ​・​文明開化の象徴である「牛鍋」を現代に伝える横浜を代表する老舗の一つである。​創業は、明治28年。当時は牛肉がまだ珍しかった時代に、横浜・曙町で産声を上げた。 ​・名物「牛鍋」は、 関東風のすき焼きに近いスタイルですが、荒井屋では「秘伝のたれ（わりした）」で厳選された黒毛和牛を煮込む伝統の味を貫いている。 ​・肉にこだわりがあり、全国からその時々で最高の状態にある黒毛和牛（仙台牛、米沢牛など）を仕入れている。 ・​2017年にリニューアルされた現在の本店（伊勢佐木長者町近く）は、老舗の品格と現代的な快適さが調和した空間である。​建物は、 趣のある和モダンな外観で、一歩足を踏み入れると都会の喧騒を忘れる落ち着いた空間が広がる。 ​・席は、 少人数用のテーブル席から、接待や慶事・法事にも利用できる完全個室まで完備されている。 ​ 丁寧な仲居さんのサービスにより、最高の状態でお肉をいただくことができる。 【牛鍋処 荒井屋 本店メニュー🅜🅔🅝🅤】 ・名代「牛鍋」 創業以来の看板メニュー。厚切りのお肉を秘伝のタレで。 ・しゃぶしゃぶ お肉本来の甘みを堪能したい方に人気。 ・牛刺し・ユッケ 鮮度と品質に自信があるからこそ提供できる逸品。 ・お手頃ランチ 牛鍋定食や「牛めし」など、昼時は比較的リーズナブルに老舗の味を楽しめる。 ● 注文したのは、お手軽牛鍋 2,750円。 ● 牛肉はやわらかく、わりしたの良いお味で本当に美味しい😋😋😋🤤❣️‼️ ＊ しじみ味噌汁は、砂抜きをしておらずジャリジャリッと砂が、驚いた😳❗️‼️ 名店にしては恥ずかしい行い‼️‼️‼️ 🟧 ●平日ランチᴸᵘᴺᑦᴴ𖥣 11:30～14:30 「牛鍋」1,540円がお得❣️❣️❣️‼️ 🟧 ​予約： 土日や夜の時間帯は非常に混み合うため、事前予約を強くおすすめする。 🟧 営業時間 火曜日定休日を除いて、11:30～14:30 17:00～22:00 ​＊ 横浜には「牛鍋御三家」と呼ばれる老舗がありますが、荒井屋はその一角として、地元の人々から「特別な日の食事」として長く愛され続けている。

評価：

伊勢佐木長者町駅から徒歩5分。 横浜・曙町の一角に佇む、明治28年創業の老舗「荒井屋 本店」。 文明開化の時代に横浜で生まれた“牛鍋”文化を、120年以上守り続ける名店です。 ⭐️注文したメニュー ☑︎牛鍋定食　1,540円 ☑︎ハンバーグ ステーキ定食　1,650円 今回は「牛鍋定食」と「ハンバーグステーキ定食」をいただきました。 「牛鍋定食」は、厳選和牛を特製の割下で煮込んだ逸品。 一枚肉みたいな贅沢ではないですがお肉や豆腐や、野菜が一通り入っていて とき卵と混ぜてご飯といただくとまさに口福。 ご飯大盛り無料も嬉しいです。 「ハンバーグステーキ定食」は、創業店ならではの肉へのこだわりを感じる一皿。 ごちそうさまでした！

評価：

平日限定のお勤めランチで牛鍋定食を頂きました。 お手軽な価格で楽しめる名店の味、やや濃いめの割り下で煮込まれた牛鍋は生タマゴとのバランスが絶妙なご飯もビールも進む味付けで、ご飯は大盛りが選べるのも嬉しいですね。 雰囲気の良い店内と丁寧な接客で、お昼からちょっと優雅な気分で落ち着いて食事を楽しめました。 まさに文明開化の味、今度は夜に来てみたいですね。

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今回は、130年の歴史と伝統の店、「荒井屋」さん。 伊勢佐木町モールの先の本店を訪ねました。 夜は超有名高級牛鍋料亭。 しかし、昼の「おつとめランチ」は安価でしかも美味しい。 牛の切り落としですが、食品ロスを減らす観点からもこの大盤振る舞いには敬意を表します。 肉は本来の牛肉が美味しいので、脂身をはじめその味が十分楽しめます。 タレは甘め。 歴史が育んだ甘さで、家では出ない味でしょう。 白米が美味い！新米は白く輝きを。 大盛りは（超）多いのでご注意を。 私の肉は全て薄く柔らかかったのですが、妻の方が若干筋系が入っており、やや不機嫌。 次は、ハンバーグなどの選択肢も含めて必ず近いうちに伺います。

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予約なしで伺いましたが席が1テーブル空いており、待つ事なく入店できました。当日注文できる『濱浪漫』コースをお願いしました！先付はかぼちゃの温かいスープ。ほんのり甘く、温かく美味しい♪前菜はどれも美味しかったですが、特にシャケ(なんとか漬け？)が美味しかった。牛鍋としゃぶしゃぶが選べるので、牛鍋を選び、牛肉がほんのり甘くとっても美味しく、何枚でも食べられちゃうな。と思いました！ コースと別に一品料理で牛炙り寿司、茶碗蒸し、牛シュウマイも注文しました！ ※コースだけでも、お腹いっぱいなりますが、私達夫婦はかなり食べるので一品料理をついかしました 料理も、サービスも、雰囲気もとてもよく、また伺いたいなと思いました^_^

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