和牛焼肉やくにく【徹】

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総合評価：4.8（全890件）

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【もぐもぐ航海日誌｜グルメ船長、新宿上陸！🚢】 (English version included below) ━ ⚓ 船長のおすすめポイント ⚓ ① 日本一受賞・鹿児島黒牛を鮮度最優先で🥩 日本一に輝いた鹿児島黒牛のみを使用。 肉はすべて注文後に1枚ずつ手切り。焼いた瞬間に立つ香りと、噛んだ時の水分量で違いが分かる。 ⚓ ② 希少部位から生肉系まで、扱いが正確🔪 タン・ハラミはもちろん、ザブトンや肩三角などの希少部位も状態が良い。 ユッケや和牛刺身も、鮮度管理が徹底されているから安心して食べられる。 ⚓ ③ 記念日・接待に使える安定感🕯️ シックで騒がしくない空間。 新宿駅徒歩3分と立地も良く、「外したくない日」に向く一軒。 ──────────── ⛵ Premium 記念日コース ・海鮮和牛ユッケジュレ＆ピクルス 下に和牛ユッケ、上から白だしのジュレ、さらに生ウニ。 崩しながら食べると、肉の甘み、出汁の旨み、ウニのコクが一体になる。 ・特上タン／特選ハラミ🔥 タンは歯切れがよく、焼き目の香ばしさが強い。 ハラミは赤身の旨みが前に出るタイプ。 ・グリーンサラダ＆老舗の漬物🥬 合間に挟むと、肉がまた入る。 ・極み和牛炙り刺 軽く炙って脂だけを溶かす。香り重視の一皿。 ・希少部位盛り合わせ ザブトン、ササバラ、肩三角、インサイド。 部位ごとの食感と脂の差がはっきりしていて、食べ比べが成立する。 ・オリジナルポテトサラダ＆コンビーフ🥔 鹿児島黒牛タン使用の自家製コンビーフ。 肉感が残っていて、付け合わせ扱いにするのはもったいない。 ・鹿児島黒牛シャトーブリアン✨ やわらかい、ではなく、ほどける。 余計な言葉がいらない仕上がり。 締め（選択制） ① 極み炙り握り3種＋牛骨スープ🍣 生ウニ、キャビア、フォアグラ。 主張の強い素材を、肉と米でまとめている。 ② 盛岡冷麺 リンゴ酢で後味を調整でき、重くならない。 ・本日のデザート🍨 ヨーグルトアイス。中にフルーツ入り。 ラズベリーとマンゴーで、最後は軽く。 ──────────── ⛵ 船長のひとこと⚓ 派手さはない。 でも、肉の管理と出し方が一貫している。 高級焼肉というより、「良い肉を正しく出す店」。 記念日でも接待でも、安心して選べる。 ──────────── 🏴‍☠️ 店舗情報 和牛焼肉やくにく 徹 📍 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル 4F ⏰ 営業時間 11:00–15:00（L.O.14:30） 15:00–23:00（L.O.22:30） 💰 料金目安 昼 3,000–3,999円 夜 8,000–8,999円 ──────────── 【English Version｜Captain’s Gourmet Voyage, Shinjuku】 ━ ⚓ Captain’s Highlights ⚓ ① Award-winning Kagoshima Wagyu at peak freshness 🥩 Only Japan’s top-ranked Kagoshima Wagyu is used. Each cut is sliced to order, delivering a fragrant sear and juicy texture. ⚓ ② Precise handling of rare cuts and raw dishes 🔪 From tongue and skirt steak to rare cuts like Zabuton and Katami. Yukhoe and Wagyu sashimi are served with strict freshness control. ⚓ ③ Reliable choice for special occasions 🕯️ A calm, refined atmosphere just three minutes from Shinjuku Station. Ideal for anniversaries and business dining. ──────────── ⛵ Captain’s Top Picks • Wagyu Yukhoe with Dashi Jelly and Uni Layered flavors of sweetness, umami, and richness. Mix before eating. • Assorted Rare Cuts Clear differences in texture and fat content. A proper tasting experience. • Chateaubriand ✨ Exceptionally tender, fine-grained, and clean on the finish. ──────────── ⛵ Captain’s Note ⚓ No flash, no noise. Just well-managed meat and quiet confidence. A place you choose when you don’t want to miss.

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新宿駅からほど近く、買い物帰りにも立ち寄りやすい立地。 一言でいうと「この内容でこの価格はかなり満足度が高い！」と感じた、コストパフォーマンスの良い和牛焼肉店です❣️✨ 店内は想像以上に広く、テーブル間隔もゆったり。半個室タイプの席も多く、記念日や家族での食事、ゆっくり会話を楽しみたいシーンにもおすすめ。外国人観光客の利用も多いですが、落ち着いて食事ができました。😊 今回いただいたのはPremium記念日コース🥂 最初に登場した海鮮和牛ユッケジュレは、ウニや海鮮の旨みと和牛のコクが重なり合う贅沢な一皿。さっぱりとしたピクルスが良いアクセントになっています。 続く特上タンと特選ハラミは岩塩プレートで仕上げるスタイル。タンは驚くほど柔らかく、ハラミはレモンペーストとの相性が抜群。どのお肉にも合わせたくなる味わいでした。✨ グリーンサラダと老舗の漬物で口を整えた後は、極み和牛炙り刺し。噛んだ瞬間に旨みが広がり、この日一番印象に残った一品です。 希少部位盛り合わせは、赤身からサシの入った部位までバランス良く構成され、食べ比べも楽しい内容。オリジナルポテトサラダとコンビーフが良いリセット役になってくれます。 メインの鹿児島黒牛シャトーブリアンは、箸で切れるほどの柔らかさ…！ 締めは極み炙り握り3種と牛骨スープを選択。フォアグラ・ウニ・キャビアを使った握りは、最後まで特別感たっぷりでした。🥹🎶🍷 本日のデザートまで含め、あっという間の充実したコース。丁寧な接客も含めて、価格以上の満足感を得られる一軒です。✨

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歌舞伎町とは思えない落ち着いた空間で味わう、満足度の高い和牛焼肉コース 金曜日の20:00頃、仕事終わりのディナーデートで利用しました。 歌舞伎町にあるとは思えない、落ち着いた雰囲気の上質な焼肉店です。 店内は照明が控えめで、大人向けの空間。 ゆっくり会話を楽しみながら食事ができ、デートや記念日にも使いやすいと感じました。 今回は Premium記念日コース（12,000円） を注文。 前菜の海鮮和牛ユッケ〜コンソメジュレ〜から完成度が高く、 特上タンと特撰ハラミは噛むほどに旨みが広がる、印象に残る一皿でした。 中でも特に良かったのは【鹿児島黒牛】シャトーブリアン。 とてもやわらかく、脂の甘さも上品で、重さを感じさせません。 コース後半でも美味しく食べられるのが印象的でした。 締めの炙り握りと牛骨スープ、 デザートのカッサータまで含め、 最初から最後までバランスが良く、満足感の高いコース内容でした。 「記念日じゃなくても、少し特別な夜にしたい」 そんな日に選びたい、落ち着いた大人向けの焼肉店だと思います。

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【新宿】鹿児島和牛に舌鼓‼︎ コース焼肉が美味しすぎて 『和牛焼肉やくにく【徹】』さん 新宿ドンキの横のビル。やきにくと平仮名で書かれた看板が特徴のお店。エレベーターで上がるとすぐに高級感があるシックな店内があり、かなり広めのお店でした。 今回ご予約させていただいたメニューはかなり豪華で、 ①海鮮和牛ユッケジャレ＆ピクルス ウニ、海鮮ジュレ、ユッケの三層を崩しながら、全体を混ぜていただく一品。酸味はあまり感じないピクルスも一緒にいただきます。 ②特上タン・特選ハラミ 早速、旨味抜群の2種から。岩塩プレートを使用しながら、レモンだれと一緒にいただきます。 ③グリーンサラダ＆老舗の漬物 お口休めの一品。長芋のお漬物美味しいです。 ④極み和牛炙り刺し 1番美味しかった☝️ お肉の間に醤油ソースが隠れていて、噛んだ瞬間に広がる風味がたまらなく美味しい。 ⑤鹿児島黒牛（希少部位）盛り合わせ カイノミ、ミルキーロイン、ザブトン、トウガラシ 赤身系からサシがあるお肉まで4種が揃っていて、どれも食べやすい。個人的にはカイノミがベスト。バランスが取れてて、美味しくいただけました。 オリジナルポテトサラダ＆コンビーフ オリジナルのコンビーフ。正直オリジナリティがどこにあるかはわからなかったものの、味は美味しくいただきました。また、このタイミングのポテサラにびっくりです。 鹿児島黒牛シャトーブリアン 箸で切れる柔らかさ。いつのまにか溶けてなくなってしまうような食感で、いつまでも味わっていたいメインでした。 〆 ①極み炙り握り3種&牛骨スープ ②盛岡冷麺 これはお一つずつオーダーさせていただきましたが、こちらも選び難いチョイス。個人的には最後にサッパリしたいので冷麺ですが、どちらも注文した上で肉寿司を食べた感想としては、これを最後にとっておきたい気持ちもありました。そして、スープもかなり濃厚でクリーミーなので、スープも考慮した上で更に迷ってしまう〆になりました。 本日のデザート 鹿児島黒牛の様々な部位を楽しみながら、ところどころお口直しなども挟みながらの、贅沢で、あっという間の2時間コース。 ありがとうございました。

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新宿歌舞伎町の入り口すぐ、駅からのアクセスも抜群な「和牛焼肉やくにく 徹」へ行ってきました。 今回は飲み放題付きのプレミアムコースを予約。店内は高級感がありながらも活気があり、席はオープンタイプですが壁で仕切られているため、周囲を気にせずゆったりと食事を楽しめました。 このお店の特徴は何と言っても「ヒマラヤ産岩塩プレート」と、日本一とも称される「鹿児島黒牛」の組み合わせです。 ​■海鮮和牛ユッケ コースのっけから心を掴まれました。ウニ、エビ、ホタテが入った豪華なユッケです。特筆すべきは海鮮のジュレで形作られた美しい見た目。崩すのが惜しいほどの高級感ですが、味もタレがしっかりしていて抜群に美味しいです。 ピクルスもいいアクセントでした。 ​ ■極み和牛炙り刺し サシの甘みが口いっぱいに広がります。驚いたのが、中に「泡状の醤油」が入っていること。これが肉の脂と絶妙に絡み合い、今までにない美味しさでした。 ​■鹿児島黒牛 タン＆ハラミ ここから焼きに入ります。タンは厚切りで、噛むたびに旨みの肉汁が溢れ出します。ハラミも驚くほど分厚いのに柔らかい。岩塩プレートで焼くことで余分な脂が落ち、肉本来の味が引き立ちます。わさびとの相性も最高でした。 ■コースの料理たち 「ポテトサラダ＆コンビーフ」の上品な味わいや、独特なドレッシングのサラダ、上品な漬物など、脇役まで手抜きがありません。 ​■希少部位盛り合わせ ミスジ、ザブトンに加え、珍しい「ササバラ」「ヘッドバラ」の4種盛り。 ササバラは初めて食べましたが、脂の旨みが濃厚です。ヘッドバラは脂が多いのに弾力があり、これも新体験。ザブトンは口に入れた瞬間にとろけ、ミスジも安定の美味しさでした。 ​ ■シャトーブリアン この日一番の感動体験。とにかく「ふわふわ」で、口の中で溶けてなくなります。タレでもわさびでも、どう食べても美味しい一皿でした。 ​ ■〆の食事 「炙り握り寿司」は、ウニやキャビアなどが部位ごとに乗せられており、見た目も味も豪華絢爛。牛骨スープも〆にピッタリです。 「冷麺」は麺自体の味がとても美味しくて、これまで食べた冷麺の中でも最高クラスの味でした。 ​■デザート：カッサータ 焼肉屋さんのデザートとしては珍しいカッサータが登場。まろやかなチーズの中にフルーツが入っており、苺のソースがかかっています。これが最高に美味しく、脂っぽくなった口の中を完璧にリセットしてくれました。 ​【サービス・雰囲気】 店員さんはとても親切で、気持ちの良い接客でした。 トイレも非常に綺麗で清潔感があります。子供連れでも安心して利用できそうな雰囲気だったので、家族での利用にもおすすめです。 ​この立地と内容、そして飲み放題付きで14,000円というのは、満足度が非常に高いです。「岩塩プレート」での焼肉体験、ぜひ味わってみてください。

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