手打ち大石田そばきよ

総合評価：4.3（全1123件）

評価：

土曜日の12時過ぎに5名で伺いました。 さすがの人気店、店内は満席！入り口で少し待ってから入店することができました。 今回は「板蕎麦」を普通盛りで注文。 お蕎麦を待っている間、サービスで漬物をいただけたのですが、これがもう絶品！ 特に、山形県大石田町の名物である「ぺそら漬け」をさらに米麹で漬けたという茄子が、驚くほど美味しかったです。たくあんやキクラゲも箸が止まらないお味でした。 メインの板そばは、とにかくコシがしっかりしていて食べ応え十分。 個人的には、もう少し蕎麦の香りが強いタイプが好みではありますが、のどごしが良く、大石田の職人技を感じる一杯でした。 大石田町は、最上川の流れとそば栽培に適した気候に恵まれた「玄そば」の産地だそうですね。 古民家の落ち着いた雰囲気も素晴らしく、代々受け継がれてきた「家庭の味」でもてなされているような、温かい気持ちになれるお店です。 県外からもファンが訪れるというのも納得のクオリティ。全体的に大満足のランチでした！ 私は北海道産の蕎麦粉を輸出して15年になります 携わる以前から蕎麦をたくさん食べ歩いていました。 個人的な好みは蕎麦の風味がある 挽きぐるみの十割の田舎蕎麦が好きです。 お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。 IG:taiwan_natural_you

評価：

2025年12月17日にランチで13:42くらいに訪問しました。 外観も靴を脱いで上がる店内も、住宅を店舗にしているような感じです。座敷テーブル・イスの席と座卓と座布団の席があります。親戚のお家で食事をしているような、懐かしい感じがします。 「冷たい肉そば（親鳥入り）　（普）200g」を注文しました。 すぐにお漬物が配膳されました。お茶やお冷やはセルフです。 お漬物は、高菜っぽいものとカブとスイカ（たぶん）どれも味付けがそれぞれ違っておいしいですね。お茶が進みます。 8分くらいで配膳されました。 海苔と白髪ネギがめずらしいですね。 そばは、黒めの中太の平打ちで、ちょうどいい硬め。わしわしの食感がよいですね。 つゆは、醤油のキレと甘さと鶏脂が強めがよいですね。鶏脂が弱めのお店もありますが、強めの方が好きです。一味唐辛子があいます。 肉は、親鳥のコリコリした食感が、よいですね。 そば湯が出てきて、それもいただきました。 とてもよいお昼ごはんになりました。 おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。

評価：

香りでほどける十割と鶏の旨味で締まる二枚看板 ◆今回の品◆ 板そば（普通盛り）　1,000円（税込） 冷たい肉そば（普通盛り）　900円（税込） ◆評価◆ 食べログ参考:3.61点（318人） 総合：4.0点 味：4.0点 サービス：3.7点 雰囲気：3.6点 コスパ：3.9点 ◆こんな方にお勧め◆ 板そばと肉そばを食べ比べたい香り重視派に ◆注目ポイント◆ 味　4.0点 板そばは十割とは思えないほど滑らかでみずみずしく、口に含むと蕎麦の香りがふわりと立ち、程よい硬さの中に甘味がじわっと広がる。 噛むほどに香りと甘味が重なり、県内でも上位に入る完成度。 つゆは鰹の薫香が強く甘めで、たまり醤油を思わせるコクがありながら後味は意外と軽い。天かすは香ばしく蕎麦湯に合う。 一方わさびは辛さ先行で清涼感や香りが弱め。 冷たい肉そばは幅広で薄い麺がキュッと硬めに仕上がり、甘めで濃いめのつゆと鶏の脂が絡んで濃厚。白髪ネギが重さを和らげ、鶏肉の旨味も力強い。

評価：

平日の14時ごろに訪問。時間のせいか、待たずに直接入れた。注文は普通盛りの板そばと冷たい肉蕎麦(親鳥入り)。 先に長茄子とキクラゲの漬物が置かれる。 10分ほどで、まず肉そばが運ばれてきた。迷ったが、先にいただく。（というのも、かなり鳥の脂が浮いていて、かなりこってりした見た目だったので） しかし食べてみるとしつこさはなく、つゆに甘みがあって、実においしい。 続いて板そばが届く。まだ肉そばが途中だったので、先に食べきる。 口の中に残る肉そばの鳥の脂、つゆの甘さを消すため、お茶と水を飲む。 板そばは、そばの風味があり、太さ、腰も私好みだった。 最後に届いたそば湯をのぞいてビックリ。なんという濃さだろう。ルチンなどの成分がしっかり溶け込んでいるように思う。 しっかり二人分をいただいたが、最後までおいしくいただけた。

評価：

板そば 千本だんごの近くの 板そば屋さんで探して、ココにしますた。 板そば1,000円。大盛り1,300円。 あったかい鳥つけ汁をトッピング追加。 うん。好きだぞ。 甘めのある、出汁の効いた、濃い〜つけだれ 岩手に住んで、すっかり甘めのつけだれじゃないとダメになった自分にピッタリでした。 鳥つけ汁も甘〜い。濃い。これもいいゾ。 そばも濃い。 濃い。 美味かった〜😋 12時半頃に着いて、６組目。20分くらい待ち、中でも注文から15分ほど待つ。 タイミングもあるのかもだけど、そこそこ待ちました。 店内は 家のまんまの店で、ご先祖さまの写真が飾られてる。 名前を書いて、外のテントで待つ。 エコーの効いたマイクで🎤知らせてくれる。 めっちゃエコー🎤^_^ 駐車場🅿️は、何ヶ所かあって、十分な広さがあります。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月19日 時点）

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