錦寿司

総合評価：4.1（全455件）

評価：

大きな招き猫にお迎えされえて、個室に通される。畳の部屋だが、テーブルとイスなのでありがたい。 錦海鮮ちらし、バッテラ、錦のおまかせセット＋マイカの飾り寿司をオーダー おまかせは一幅の絵のようで、特にイカの飾り寿司の鯉の出来が芸術品。ネタも大きくて立派 ちらしやバッテラも負けず劣らず、美味しい。量も丁度よかった。 デザートの杏仁豆腐まで楽しめました

評価：

4月10日金曜日、佐伯の町に着いて、久しぶりに「錦寿司」の暖簾をくぐりました。店先に立った瞬間から、ただ食事をしに来たというより、この土地の記憶に会いに来たような気持ちがありました。賑わいのある店内には、地元の方らしきお客様も観光で訪れたような方もいて、人気店ならではの活気が自然と伝わってきます。けれど、どこか気取らない空気が流れていて、そのバランスがとても心地よく感じられました。 席についてしばらくすると、店のリズムに少しずつ自分の気持ちも馴染んでいきます。威勢の良い声、目の前を行き交う皿、立ちのぼる香り。その一つひとつが、これから出てくる寿司への期待を静かに高めてくれました。 この日注文したのは、錦海鮮ちらしと中にぎり、まぐろのにぎり、運ばれてきた瞬間、思わず目が留まったのは、やはりネタの存在感でした。どれも堂々としていて、器の上でしっかりと主役を張っている。大きいだけでなく、艶や色合いに新鮮さがあり、見た目だけでも十分に気分が上がります。 錦海鮮ちらしは、ひと口ごとに佐伯の海の豊かさを感じる一品でした。ネタが折り重なるように盛られ、箸を入れるたびに次の楽しみが現れます。華やかさはあるのに嫌みがなく、鮮度の良さがそのまま味に出ている印象でした。口に入れると、それぞれの魚の旨みがまっすぐに伝わってきて、最後まで飽きることがありませんでした。 中にぎりもまた見事でした。シャリを包み込むような大ぶりのネタは、初めて見る人なら少し驚くかもしれません。ただ、食べてみると、その迫力は決して見た目だけではないことがすぐに分かります。ネタの厚み、脂ののり、口の中でほどける感覚。そのどれもがきちんと満足感につながっていて、「人気があるのも当然だな」と素直に思える美味しさでした。 食事の時間が進むにつれて、店の空気にもさらに温度が増していきました。次々にお客様が訪れ、店内は途切れることなく賑わっている。それでも一皿一皿にきちんと仕事が感じられるところに、この店が長く愛されてきた理由があるのだと思います。派手に演出しているわけではないのに、食べ終えたあとにはしっかりと印象が残る。そんな力を持ったお店でした。 佐伯で寿司を食べるなら、やはり一度は足を運びたくなる名店です。味はもちろん、店に流れる時間や活気まで含めて、しっかり満足させてくれる一軒でした。4月のやわらかな空気の中で味わった錦寿司は、旅先の食事というより、その土地の魅力を丸ごといただいたような、そんな豊かな時間でした。

評価：

観光案内所の方にオススメして貰ったお寿司屋さん。寒ブリ目的で訪問。店内に入ると最近テレビで見て行ってみたかったお店だったのでビックリ。このお店はネタが大きいのと巨大玉子焼き寿司で人気のお店。 家族で行ったので色々注文して取分けて食べた。寿司はどれも新鮮で脂が乗っていた。酢飯も酢加減が良く好みだった。何より寒ブリが美味しすぎた。醤油に寒ブリをつけると醤油が脂が溶け出す。身のプリプリ感といい脂の甘さといい美味しかった。 そして忘れちゃいけないのがちらし寿司。これ絶品。具沢山で食べ応えがあって美味しかった。 接客も雰囲気もいいお店だったが大将の握る寿司だったらより良かったなぁ。 接客係のお姉さん達 とても感じが良かった。ご馳走様でした。

評価：

タイハム寿司は程よい塩味が美味しい。 錦海鮮ちらしは見た目がとても美しく、味も抜群だった。

評価：

ネタが大きくて最高でした。おすすめをいただいたのですが、魚卵系が苦手なことを伝えたら、すぐに内容を変更してくれて、ありがたかったです。 欲を言えば、目につくところに店員さんがいなかったので、最初どうすればいいかわからないことがありました。普通に呼べばすぐに対応してくれましたけどね。 鯛ハム握りも食べましたが、ハムなんでちょっとしょっぱい感じでした。若い人向けです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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