澤正

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総合評価：4.2（全483件）

評価：

蓬莱軒に行く事が多いですが、久々に澤正さん カリッとフワっと焼かれた鰻は美味い。 一尾を使ったひつまぶしは6,500円と中々のお値段がしますが、お値段通りの美味さです。 店員さんの接客も気持ち良く、美味しい鰻を堪能させて頂きました。伏見の一等地で店前に駐車場があるのも有り難いですね。

評価：

鰻の皮はパリッとしてて身はふんわりしてて　めちゃくちゃ美味しかった！ 名古屋に旅行をする際には毎回ランチは鰻に決めてますが　今の所私の中では一番です。 駐車場も4台までは停めれるので　11時半の1ターン目で予約していれば　無料で車を停めれますので　最高です。

評価：

岐阜羽島駅の土産物売場で思わず二度見。 「えっ、ドアラ!?」 まさかドラゴンズのドアラ焼きに出会うとは。名古屋らしい遊び心に、つい手が伸びてしまった。というかパッケージの名前を見るとなぜか鰻屋さんの名前が。住所なんかも一致、間違いないらしい。なんなんだろう。鰻と合うお菓子？ ドラゴンズの聖地的な鰻屋？ よく分からないけど、ドラゴンズにはもうちょっと頑張って欲しい。 見た目はかわいらしいけれど、中にはしっとりとしたあんこ。生地はふんわり優しく、お茶のお供にちょうどいい甘さ。鰻を堪能した後でも美味しい、がコンセプトだったりして。 なんとも良く分からないお菓子だった。。

評価：

うなぎ料理「澤正」さんは 名古屋市中区の「名古屋観光ホテル」の 道路を挟んで西隣のビル１階にあります とてもわかりやすい場所と 地下鉄での訪問に便利ですので ありがたいです 場所はビジネス街の中心地で お昼時はビジネスマンの方の 接待や個人利用のお客様が多く訪れます 外観や店内も非常に清潔感がありおしゃれで 心地よい空間がお客様を出迎えてくれます 今回はお昼のランチで テーブル席を利用させていただきました この時間帯は混雑が予想されましたので お昼の開店直後に訪問 案の定、入店してから 続々とお客様が来店されます 注文したのは「うな丼（上）」 お昼の混雑時であっても １匹ずつ丁寧に焼いてもらえるので オーダーしてから 約１５分から２０分はかかりますが その待ち時間も 「うなぎ」好きの楽しみのひとつです そして待つこと１５分程度で 「うな丼」がでてきましたー！ お膳の上には「うな丼」のほかに 「香の物」とプラス１００円で 「吸い物」から変更した「肝吸」がのっています シンプルでありながらも 「うなぎ」は眩いばかりに輝き 上品な焼け色には気品を感じます まずひとくち口に含むと 名古屋らしく甘辛のタレの ファーストインプレッション 広がる旨味はエレガントで繊細 文句の付けようがない仕上がり！ 万人から支持される味わい その中にも名古屋流が 暖かな温もりの中で生き アーバンな食感にも 丁寧な仕事と心配り 熟練の技が冴えています まさに名古屋の都心で味わえる 極上の逸品でしょう！！ おいしすぎて あっという間に完食！！ どなたをお誘いしても 芯から喜ばれるお店だと思います ごちそうさまでした

評価：

友人とライブ前に、ランチでゆっくり鰻を食べたく予約させていただきました◎ 外パリパリ中ふわふわで、とっても美味しかったです！お米もしっかりしてて感動 サービスも細かく丁寧でした、また行きます🎶

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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