魚火ふじな

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総合評価：4.4（全345件）

評価：

店内はカウンター中心の落ち着いた空間で、目の前の鉄板で仕上げる“魚火焼き”を楽しめるのが特徴です。調理の様子を間近で見られるため、食事にライブ感があり、視覚的にも楽しめます。 本鮪三種盛りは、それぞれの部位の違いがしっかり感じられる内容でした。赤身はもっちりとした食感で旨みが際立ち、中トロは脂と身のバランスがよく食べやすい印象。大トロは脂がしっかりのっており、とろけるような口当たりです。 名物の魚火焼きは、希少部位をレアに仕上げて提供され、部位ごとの食感や風味の違いを楽しめるのが魅力でした。 金目鯛の兜煮は身が柔らかく、甘めの味付けでご飯との相性も良い一品。生海苔の出汁巻きたまごはふんわり軽い仕上がりで、海苔の香りがふわっと広がります。甘エビの塩辛はクセが強すぎず、食べやすい味わいでした。 〆の金目鯛の土鍋ご飯は出汁がしっかり染みており、ふっくらとした身とともに満足度の高い一品です。赤出汁もアサリの旨みが感じられ、最後までバランスよく楽しめました。 料理のクオリティに加えて、目の前で仕上げる演出や空間も含めて満足度の高いお店でした。落ち着いて食事を楽しみたい方や、カウンターでのライブ感を重視したい方におすすめです。

評価：

池袋駅徒歩2分！ 【魚火ふじな 本店】に訪店しました！ 2023年4月にオープンした魚介料理専門店になります！ 昼は厳選された魚をリーズナブルにいただける丼、夜は一品料理を主体とした居酒屋として楽しめます。 場所は池袋駅西口からほど近い西池袋公園の近くに位置！ 店内はカジュアルな雰囲気となっておりカウンターが14席。 心地良く立ち込める魚を焼く香ばしい香りが食欲をそそります！ 今回はランチにて 『魚火焼き5種盛り膳』 ¥2,100 をお願いしました！ 看板メニューでもある「魚火焼き」 上質な刺身を絶妙な加減で焼き上げる事により魚本来の旨みと香ばしさを引きだすことを目的とされているそうで、厳選された魚介の旨味を更に増幅した状態で堪能することが出来ます。 ちなみにこの日は ・赤海老 ・鯛 ・鰆 ・ブリ ・本鮪中トロ というラインナップ！ また魚介以外にもこだわりがあり、シャリには「北海道ななつぼし」を使った赤酢のシャリ 醤油には ・濃口醤油 ・だし醤油 ・本返し醤油 の3種類から選択出来るようにするなど魚を美味しくいただける工夫が盛り沢山！ 贅沢に厚めに切り付け、絶妙な火入れで提供される魚介は間違いない味わいで満足度の高いランチにしてくれます！ 他にも気になるメニューがあったので機会があれば是非また伺ってみたいと思います。 ご馳走さまでした！

評価：

2026.03.02 そこそこ美味しかったけど、コスパはもう一歩かな！？ 週末は肉系が多かったんで、今日はお魚♪って事で、病院終わりこちらにお邪魔させて頂きました。14時16分に店頭に着き店内へ。先客３名で、コの字カウンターの角席につく。綺麗なお姉さんが丁寧に説明してくれて、冷たいお茶をチョイスして、魚火焼き５種盛り午前2100円をオーダー♪醤油は無難に濃口醤油で！！５分程で提供頂きました。魚５種は、赤海老、中トロ、サーモン、鰆、鰤だそうで、玉も入ってます。後、不要な野菜も。味噌汁は粗汁。薬味で夜は鮪専用で提供してる韮麹、白葱麹は白身魚に。小鉢は鮪佃煮、胡麻ワカメ、漬物でした。山葵を醤油に溶いてぶっかけたら、醤油が多かった。。。なのだご飯がちいとしょっぱくなってしもた。。。 魚は表面ほんのり炙られてて、けど中は生で良いですね♪けど、普通に刺身で食った方が美味いなと思ったのは秘密です。まぁ厚みのある切身で、刺身では味わえない感じで、これはこれでアリやなと。小鉢は微量過ぎてコメントに困る。韮と葱の麹はどっちも中々良いね♪粗汁は粗汁なのか！？出汁効いてて美味いけど、魚の粗はほぼ無しと淋しい感じ。ボリュームも少なめで、あっと言う間に完食。奥に行ってクレカでお支払いして帰りました。 中々美味しかったけど、まためっちゃ来たい！って程では無いのが残念。では、ご馳走様でした。

評価：

知る人ぞ知る実力派の人気店。店内はコンパクトながら、常に活気があり、期待感を高めてくれます。特に印象的だったのが、刺身とは一線を画す“焼いての提供”。一度炙ることで魚の風味と旨味がぐっと引き出され、香ばしさとジューシーさが見事に共存しています。赤酢のシャリ飯との相性も抜群で、口に運ぶたびに計算された完成度の高さを実感。派手さよりも確かな技術と素材の良さで勝負している一軒で、最初から最後まで非常に満足度の高い食体験でした。またぜひ足を運びたい名店です。

評価：

カウンター14席のみなので落ち着いた空間でデートにぴったりでした✨ お通しからかなり豪華でどれも和の味を感じられて最高でした！ 今回は「魚火焼き本鮪3種盛り」を注文しましたが、目の前で捌いて目の前で焼いてくれたが楽しかったです！ 赤身、中トロ、大トロそれぞれが美味しく、レアで食べるのたまりませんでした🐟✨ 小鉢は 「甘えびの塩辛」 「比叡の湯葉と雲丹」 「サーモンといくらの冷製茶碗蒸し」を頼んでみましたが見た目がまず豪華で、丁寧な味付けで箸がすすみます。 〆は迷って「紅ズワイガニといくらの土鍋ごはん」にしましたがカニがたくさん乗っていて嬉しかったです🦀笑 お店の方の対応も優しく丁寧で、ご飯も美味しく、口コミ高いのも納得な素敵なお店でした。ぜひまた行きたいです！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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