BIEN-ETRE PATISSERIE

総合評価：3.9（全243件）

評価：

オーナーシェフが手掛けるパフェをいただけます。それは、単なるスイーツの枠を超えた「グラスの中の芸術」。旬の素材を主役に、ハーブやスパイス、お酒の香りを幾重にも重ねる構成は、緻密に計算された建築物のようです。素材本来の甘みを引き立てるため、あえて糖度を抑え、食感のコントラストを重視するこだわりが、多くのファンを虜にして離しません。 私が訪れた際に提供された「プラム／ココナッツジンジャー」は、まさにその真骨頂とも言える一品でした。味はもちろん、食感から香りまで、ついでに見た目も。全てがバランスの取れた、補完し合ったパフェです。スパイスやハーブを巧みに使い、最後の一口まで飽きさせない物語性のある味作り。レイヤーを感じさせてくれる構成です。洋菓子屋のパフェはお菓子の魅力を最大限活かしているところがあり、重くなくて上品で好きです。 ここのこだわりは、なんといっても、月替わりのパフェ。同じ構成には二度と出会えない、一期一会の贅沢です。 背筋が伸びるような美しさと、心ほどける美味しさ。日常の中に特別な輝きを添えてくれる場所でした。

評価：

●2026年3月 エピスオランジュ　¥680 チャイの香り立つムースに、オレンジの爽やかさとヘーゼルナッツのコクを重ね合わせました ◎休日・晴れ 17:20 購入 イートインは数組待ち。 テイクアウトは待ちなし。 ショーケースにあまり並んでませんでした。 夕方なので売り切れ間近かと思いきや、作りたてのケーキも追加されてました。 ふるさと納税の渋谷区のPAY PAY商品券でお支払いできます。 見た目が華やかで可愛らしい。 味も繊細で美味しいです。 #ビヤンネートル@代々木上原 #BIEN-ETRE PATISSERIE

評価：

イチゴのミルフィーユをいただきました！ パイはかなり焼きが強く、バターの香りと香ばしさを楽しめます！食感は個体差があるかもしれませんが、わたしがいただいたものは天面のものが固めでパリザク食感、再度や底面のパイは軽めでパリパリ食感と、ひとつのケーキでいろいろな食感を味わえてたのしかったです。 天面のシャンティイもセンターのカスタードも甘さ控えめで食べやすく、控えめなのでイチゴとパイのバター風味を邪魔せず引き立ててくれます！おいしかったです✨ けっこうパイ層が固めなので、お店で召し上がる場合は上手に食べられるか緊張すると思います…！笑

評価：

モンブランやチョコ系ケーキが食べたくなったら、また買いに行きたいお店。 今回はモンブラン、アルモニ、シブーストショコラ、ミルフィーユ、ピスタチオ系のケーキ（名前失念）を購入。 価格は1個700円前後。 夕方に行ったが、目当てのケーキはまだ残っていて助かった。 個人的にはミルフィーユより、モンブランとチョコ系がおすすめ。 モンブランは全体的に甘めだが、なぜかどんどん食べたくなる甘さで美味しい。 チョコ系（アルモニ、シブーストショコラ）は甘さとフルーツのバランスが良く、満足度が高かった。 近くを通ったらまた買いたい。 English short summary Great patisserie for Mont Blanc and chocolate cakes. I bought several cakes (around ¥700 each) in the evening and they still had good options left. My favorites were the Mont Blanc (sweet but addictive) and the chocolate cakes, which had a nice balance of sweetness and fruit. Would buy again.

評価：

偶然近くを通ったので。ほぼ並ばず入れました。 モンブランが美味しかった！生クリームの中にも1/8栗、下にビスケット生地がサクサクとしていました。700円とお高めですが、また機会があればくらいかなと思います。 保冷剤入れて頂きましたが、1時間程長く持ち歩いてしまい、結構溶けてしまいました。温かい日の持ち歩きは注意した方がいいです。 ケーキ台に取っ手があって扱いやすいのが地味に嬉しい。 パフェが美味しそう。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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