BIEN-ETRE PATISSERIE

総合評価：3.9（全225件）

評価：

【訪問】 ランチ後、友達おすすめの 「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（ビヤンネートル）」へ。 代々木上原の人気パティスリーで、以前から気になっていたお店です。 【店内】 店内は席数少なめながら、とてもクリーンで落ち着いた空間。 ケーキを購入して、そのまま店内で食べられるのが嬉しいポイント。 セルフのお水もあり、カフェとして利用しやすい印象です。 【注文】 ショーケースには宝石のようなケーキがずらり。 見た目が繊細で上品なのに、価格は比較的良心的。 味も見た目の期待を裏切らず、丁寧な仕事が感じられるケーキでした。 コーヒーやドリンクメニューもあり、カフェ利用にも◎。 【接客】 店員さんの接客がとても柔らかく丁寧。 笑顔の可愛いスタッフさんが印象的で、 「ここはまた来たい」と思える理由のひとつになりました。 【まとめ】 ● 美しくて美味しいケーキ ミルフィーユ最高 ● 居心地の良い空間 ● 優しい接客 すべてが揃った、代々木上原らしい空気感のあるパティスリー。 近くに来たら、迷わず立ち寄りたいお店です。

評価：

スイーツ百名店巡りの回です👏👏👏 モンブランが無性食べたくなり お店を色々と検索してこちらが見つかりました お伺いしたのはマロンフェア🌰🌰🌰開催中で めちゃくちゃタイミングが良かったみたいです😆 ※去年お伺いした時のお話です 場所のご紹介です 代々木上原駅🚉から徒歩5分ほど 坂を登っていき井の頭通り沿いに お店はございます 主な内容です 🌰渋皮栗のシブースト　　　680円 🌰栗のミルフィーユ　　　　680円 🌰モンブラン　　　　　　　650円 🍰ショコラキュイ　　　　　550円 🍰クッキーシュークリーム　400円 どのケーキも美味しく💛💚 満足度の高いお店でした

評価：

代々木上原の「パティスリー ビヤンネートル」は、シーズナルパフェで名を馳せる人気パティスリー。オーナーシェフの馬場麻衣子さんは、なんとメキシコで遺跡巡りをしていたという異色の経歴の持ち主です。帰国後、「自分の手で何かを生み出したい」という思いからパティシエの道へ進み、三ツ星レストランや都内の名店で腕を磨いたのち、32歳でこのお店をオープンされたそう。 素材選びへのこだわりは徹底していて、砂糖や小麦粉、卵といった基本的な材料一つひとつまで吟味され、どのお菓子にもその真摯な姿勢が表れています。 今回いただいた「サンマルク」は、チョコレートクリームとアーモンドビスキュイ、バニラクリームが幾層にも重なるプチガトー。見た目はしっかりとした重厚感があるのに、口に運ぶと驚くほど軽やか。仕上げのキャラメリゼのほろ苦さが全体をキリリと引き締め、甘さと苦味の絶妙なバランスが楽しめました。 一方、「豆乳プリン」はシンプルながら上品な甘さが魅力。なめらかな口当たりで、濃厚なケーキの合間に挟むとちょうど良いリセット役になってくれます。 どのスイーツも、素材の良さを最大限に引き出しつつ、馬場シェフの丁寧な手仕事と哲学が感じられる仕上がり。ひと口ごとに心がふっとやわらぐ、そんな優しい時間を過ごせるパティスリーでした。

評価：

代々木上原の百名店 ショーケースには、美味しそうなケーキが 外は猛暑で、汗だくだったので 冷たいヴェリーヌ🍑 ジェラートのショーケースには アールグレイや、ミルク、ストロベリーなど ６種の中から 着色料不使用、シチリア産のペーストを使用したスペシャルフレーバーのピスタチオ 濃厚で、カップにたっぷりの量が入ってるのが嬉しい♡ ピスタチオ好きにはたまりません 桃のムースやジュレ、フランボワーズソースが入って味わい豊か 冷たいムースが、心地よい舌触り 全部美味しすぎました🫶 ピーチメルバ　　　　　　　　¥780 ジェラート(ピスタチオ)　　　¥670 セット珈琲　　　　　　　　　¥450

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【お店の特徴】 代々木上原駅から徒歩4分、上原坂の上21番館の1階に店を構えるカフェです。 店内はイートインスペースもあり、テイクアウトでの購入も可能です。 間接照明が優しい雰囲気で癒されるお店です。 2023年の食べログ百名店に選出されています。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ・堀口珈琲のブレンドコーヒー／550円 珈琲の豆の味はやや濃く、苦味はやや強く、酸味は薄い飲みやすい珈琲です。苦味があるので甘いデザートとの相性も良いです。 【参考情報】 平日の夜に利用させて頂きました。 当日は待ちはなく、入り口近くのテーブル席に着席。 素敵な時間をありがとうございました！

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