L'Octave Hayato KOBAYASHI

総合評価：4.4（全51件）

評価：

お味 ：アートを頂くと言うお料理。とてもキレイでした。 風味とうまみを感じる物は大変おいしかったです。 サービス : シェフはお料理に専念されていておしゃべりはありませんでしたが、静かな空間を提供して頂きました。 価格 ：ランチコース(13,310円)ドリンク(1,200円)お料理を考えるとコスパはとても良いです。 また行きたいと思います。

評価：

2025年1月、ディナーに訪問。 小さなお店で、シェフ1人のワンオペで、作って提供するというシステム。ので少し待つ時間もあるますが、それも含めてゆっくり時間を過ごせるお店でした。 料理は全て1点1点とても丁寧で、品数も多く大変満足でした。味はバリュエーション豊富だけではなく、見た目もとても美しく五感が刺激されます。 最初のホタテとカブはフレッシュな味でとても美味しかったですし、金目鯛の鱗焼きがパリパリで、感動しました。和牛のポトフはほろほろでフォークで崩せるくらいで、最後の鹿肉もまったくクセがなくとても美味しかったです。 また伺いたいお店です。

評価：

北参道にあるL'Octave Hayato Kobayashi。 ロクターヴ ハヤトコバヤシ。 2021年は食べログ百名店に選ばれているお店です。 ワンオペで回してる関係上、1日2組までらしいです。 とてもオシャレでセンスの良い小物などが飾ってある店内。 ユーモアある器を使い演出も良いです。 小林シェフはフランスで修行を積みレフェルヴェソンスのスーシェフ、オレキスのシェフを歴任してこのお店を出店されました。 今回は1.8万円のコースに。 肝心の料理は素材がまず良いこと、ソースがとても美味しい、調理はシンプルだけどとても丁寧。 なのでどれも美味しいです。 今風のフレンチは一品くらい外した料理や独創性溢れるチャレンジな料理もありますが、でもやっぱり美味しいのが一番ですね。 ワンオペということもあり料理と料理の間で少し間が空きますが、それも良い意味で楽しめるお店です。 ただ1品目のアミューズなかった気がするが...満足度は高いです。 素直に楽しかったし美味しかったよと言えるお店です。

評価：

北参道の名店 一皿ごとの完成度が高く、素材の良さを活かしながらも遊び心のある構成で、食べ進めるほどに印象が深くなる。 特に火入れや塩味のコントロールが絶妙で、シンプルに見えてしっかり技術を感じる料理。 店内は落ち着いた雰囲気で、デートにも会食にも使いやすい。 スタッフの距離感も心地よく、居心地が良いのもポイント。 価格に対する満足度も高く、リピートしたくなる一軒。 インスタやYouTubeで名のしれた店とは一線を画す実力です

評価：

こじんまりとしたフレンチのお店。 家族や友人と、デートでなど様々なシチュエーションで使えるお店だと思います。 小林さんお一人で料理を作られていて、素人目には本格的なフレンチが出てくるとは思えない小さな厨房。 でと感動するほど繊細で素材を活かしたおいしい料理がいただけます。 カウンターの席だと出来上がりまでを見ることができるのでそれもまた楽しい！ デザートまで終始小林さんの世界を堪能することができました！ また絶対に足を運びたいお店です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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