厨房わかまつ

総合評価：4.4（全258件）

評価：

宴会で利用しました。外観からいい店だーと言う感じでしたが、塩タタキ発祥の店らしく、他で食べる塩タタキと少し違い、塩ダレがかかっている感じでとてもおいしかったです。見た目も綺麗な皿鉢料理で高知の夜を満喫できました。

評価：

近くのホテルに宿泊するので、わかまつさんに予約して来訪 予約時にカウンターになるかも、と言われて、 旅行者なので問題ないです（大将とお話楽しめそうだし）とお伝えし、丁寧に対応してくれるなぁ、と思ってたら、来店時にはカウンターならこちらになります、小上がりのこちらでもいいですよ、と選択権付きで案内してくれました。旅の風情を楽しみたくてカウンターに着座 大将との相対を楽しむつもりだったけど、目の前にはゲタ（カツオのたたき盛り付ける用）が高く積んであって、壁みたいになってた。ザンネン まぁ2人で美味しくいただきましょ、と気を取り直してまずは中生で四万十の夜が始まる 外せないカツオの塩たたきとお刺身盛り合わせ、ウツボの唐揚げにあおさの天ぷら、直七ハイは柑橘のさっぱりした味でクイクイ飲める、これをチェイサーにポン酒をいただく。チャンバラ（貝）の煮付けや新玉ねぎの天ぷら、ツブ貝の酢味噌も頂きました カツオの塩たたきは藁焼きの風味と肉厚でプリプリ、一口食べた瞬間、うめぇ〜、リピしたい お刺身もヒラメ、マグロ、イカの正規軍トリオで間違いなし、マグロのブシュカンたたきも食べてみたかったな〜（ブシュカンも柑橘） ウツボの唐揚げはスパイシーな衣に歯ごたえのある皮と身、日本酒でもビールでもあう 玉ねぎの天ぷらも大ぶりで甘くて大根おろしをたっぷり入れたつゆにつけてうまー チャンバラはもう見た目が非日常 こんななりして爪の先みたいのが少し出てて、そこを持ってくるりんとやると出てくる 身はさっぱりしてて貝の中の貝 味付けも優しく煮汁までおいしくいただきました そんなこんなしてると、たたき好評につき徐々にさっきの壁が低くなり、いきなりおじさんにかつおには味つけてから藁で焼いてるんですよ…と話しかけられ、こっちは壁だと思ってたからビックリ お話したかった事もあって捻り出したのは、「かつおおいしいっす、でウツボの唐揚げに合う酒は何ですか？」 これに、「クロソンかな」と聞き慣れない単語 こちらは黒尊という美味しいお酒でした、言われるままにオーダーし、おいしくいただきました こちらの老紳士、周りの方との会話でそのお店の社長であることが後に判明（ので老紳士） 旅先での素敵な思い出になりました ありがとうございます！

評価：

ホテルから近く急な予約で対応して頂きました。塩カツオめちゃくちゃ美味しかったです。高知市とは違い本当感動しました。1日目気に入ったので2日間連続で行きました。 2日目は定食を注文しました。何を食べても全部美味しかったですし、丁寧な料理と盛り付けも良かったです。 スタッフの方も親切で好感が持てます。 ありがとうございました。

評価：

クオリティの高いお店です。 それなのにお値段も安く店の雰囲気もとても良いですよ。 タタキはもちろん かつお茶漬け、土佐巻き、なども美味しいです。 店内は広いのに料理もすぐ出てきて 言う事なしです。 連休、週末なら早めに予約した方が良いです。

評価：

竜馬パスポート利用で塩たたき食べました。 ボリューム多く、店員さんの対応や雰囲気もよかったです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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