うなぎ・ひつまぶし 炭櫓 近江八幡店

総合評価：4.4（全3053件）

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私の誕生日旅行1日目のランチ🍴 やってきたのは… うなぎ・ひつまぶし炭櫓さん🍴 えぇーΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉうなぎランチってだけで贅沢やん…✨嬉しすぎる😭 しかもね、掘りごたつの席だった😭 メニューに悩んで、彼に貴方ならどれにする⁉️と聞いてみたり🤣 さらには呑んでいいよ👍って言ってくれたので 地酒🍶も。 多賀酒造さんの多賀原酒(辛口) これが美味しいんだなー😌 さて。 今回頼んだのは… 彼→近江牛のひつまぶし 私→うなぎのひつまぶし(竹) をいただきます♡ もうね、皮パリッ♡で、 一口食べた時に音がしたくらい香ばしいんやけど、中はふわっふわ😍たまらーんっ！！ で、お裾分けしたらお裾分け貰った😁 本当にシェアするのが当たり前になった今日この頃🤭 近江牛のひつまぶしは、さすがブランド牛🐮って感じでめちゃくちゃ柔らかい😍 ずっと食べてたくなるほど、甘めの味付けだけど、しつこくなくご飯が進む味でした😊 黙々と食べて呑んで、ラストはお出汁をかけて。 皮がパリッと香ばしいからかお出汁かけてもその風味は消えず😍 大満足でごちそうさまでした😋 贅沢の極み〜お祝いやご褒美ランチに💮 京都にもお店があるみたいなので気になったら検索🔍️して行ってみて😉 ※予約がオススメです※

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名物のひつまぶしと呼子産のイカ刺しをいただきました。香ばしく焼き上げられたうなぎは、表面はパリッと、中はふっくら。甘すぎない上品なタレが絶妙に絡み、ご飯との相性も抜群です。まずはそのまま味わい、次に薬味を添え、最後は出汁をかけていただくひつまぶしならではの楽しみ方で、一杯の中に何度も違った美味しさを感じることができました。 さらに印象的だったのが、呼子産のイカ刺し。透き通るような美しい身は鮮度の良さがひと目で伝わり、口に入れると驚くほどの甘みとコリコリとした食感が広がります。噛むほどに旨味があふれ、素材そのものの魅力を存分に堪能できる逸品でした。 落ち着いた和の雰囲気の店内で、丁寧な接客を受けながら味わう食事はとても贅沢な時間。うなぎと新鮮な海の幸という少し珍しい組み合わせですが、どちらも期待を大きく上回る美味しさでした。近江八幡を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたいと思える満足度の高い一軒です。

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旅行で滋賀県を訪れた際、せっかくなので近くに地元のお店がないかGoogleマップで調べたところ、口コミ評価が良かったため立ち寄らせていただきました。 初めての利用だったので、店員さんにおすすめを聞いたところ「ひつまぶし」とのことでしたので、ひつまぶしを注文しました。 鰻自体は香ばしく焼かれていましたが、個人的に一番気になったのがタレの味です。 こちらの地域ではこういった味付けが一般的なのか、またこのお店ならではの味付けなのかは分かりませんが、私にはタレがかなり薄く感じ食べ終わったあとの総合的な満足度が低かったです。 これまで色々なお店でひつまぶしやうな重、うな丼などを食べてきましたが、正直なところ、これまで食べてきた中でもかなり満足度の低いものでした。 もちろん味の好みには個人差がありますし、濃い味付けが苦手な方には合うのかもしれません。 一緒に行った方が近江牛ひつまぶしを頼んでいたので、少しいただいたところ、こちらは大変美味しかったです。 うなぎのひつまぶしより、近江牛ひつまぶしを頼めばよかったと思いました。 Googleマップでの評価が非常に良く、旅行中の食事として楽しみにしていたこともあり、期待していた分、今回は残念に感じました。

評価：

近江八幡方面の用事の際に初訪問、平日昼間混雑気味でしたが予約してスムーズでした。ひつまぶし竹を注文。焼き方が香ばしくうなぎはよかったです。唯一ご飯が少し柔らかめで粒感無くダシ出汁が少し薄く感じました。私は関西人ですが特に気にはしませんし全体的には満足です

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滋賀県へ行く用事があり昔 行った事が有る炭櫓の美味しいうなぎが食べたくて夕方5時に予約して行って来ました。 17時開店。時間が経つ事にお客さんが増えてきます。私は鰻重　うな肝　鰻巻き玉子。 妻は鰻定食を頼みました。 外はカリカリ　中身は柔らかくもちもち感。 久しぶりに美味しい鰻を食べて来ました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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