mitoho kyoto bettei

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総合評価：4.8（全67件）

評価：

最初の食前出汁で 身体も心も温まる 鹿児島県産の 高級本かつお節を使用 前菜は京都の秋をイメージした もみじの上に4品🍁 (10月中旬来店) いくらや雲丹、 すき焼きのお肉など 素材本来の味を楽しめる 綺麗に盛り付けられた焼き物は お魚とお肉を選べて 京野菜と薬味でいただく バターと柚子胡椒を合わせた 薬味がアクセントになっていて 1番好きだった メインは風呂敷に包まれて 可愛らしい食器で登場した たまごかけご飯 削りたてのかつお節が ふんわり香り高く 卵も濃厚で超贅沢！ 最後は京都のお茶と いちじくや柿など 季節のフルーツでした 少しずつ色んなお料理を いただけるから量も多すぎず 朝食やランチにはちょうど良く 名前の通り五感で楽しめる コース料理でした

評価：

mitoho Kyoto bettei is a cozy and elegant restaurant located in a quiet alley near Gion in Kyoto. It offers beautifully presented seasonal Japanese dishes made with local ingredients, inspired by Michelin-level techniques. With just 10 counter seats, it provides an intimate dining experience, perfect for a relaxing Kyoto lunch or a special occasion. 舞妓さんの行き交う宮川町の路地裏に佇む隠れ家のような「mitoho kyoto bettei」。 閑静は京町家の中にあり、雰囲気がとても良いです。 ミシュラン2ツ星獲得の和食店、大阪・上本町の【幽玄】がレシピを監修されています。 コース内容は前菜と肉or魚、卵かけご飯、デザート。 はじめに利尻昆布と本枯節でとられた濃厚なお出汁を頂きます。お酒でなくても、食欲が湧きます。 次は夏のお野菜を使った前菜。とうもろこしが凄く甘くて、美味しかったです。寒天寄せがキラキラ美しい。 焼き物は黒毛和牛の内モモ。京野菜も甘くてジューシーで朝から贅沢です。お魚も選べます。 お酒を楽しんでおられる方もいらっしゃいました。飲める方なら最高ですね。 メインの卵かけご飯は、手毬型の三段重がモダンな風呂敷に包まれて登場。 一段目には京漬物、二段目には鹿児島県・指宿産の本枯れ節をたっぷりと、三段目には京都・南山城村のコシヒカリ。 鰹節はとても薄く雪のようにふわふわです。 卵は大分県の大自然で育てられた「頑固」。殻がしっかり固く、身はぷるんと弾力があり、濃厚で美味しかったです！ デザートは自家製ヨーグルトアイス。 さっぱり美味しかったです。 夏の京都を味わう没入体験。 京都・宮川町という歴史ある街での特別なひとときを、大切な人とぜひ。

評価：

四季折々で変わる目でも楽しめる素敵な和朝食を頂きました。 朝からとても贅沢な時間でした。 何と𝟣𝟢時からご予約可能です。 京都らしい街並みと 路地奥にひっそりある立地も素敵でした。 お魚とお肉から選べますが、 私以外のほとんどがお肉を選ばれていた気がします。 焼き魚を頂きましたが とても美味しかったです。 海外からのお客様もいらっしゃいましたが メニューが英語版でした。 店員さんのお気遣いも素敵でした。 量も大変丁度良かったです。

評価：

平日の12:00に予約をして訪問しました！ 完全予約制で10:00~.12:00~.14:00~となっていて朝御飯でもランチでも使えます♪ 【1日30名限定　京都五感を感じる没入型コース　4,500円】 ☆一番出汁の秋の味覚 かつおと昆布から取った一番出汁に追いかつおで旨味と風味をプラス。ホッとする一杯。 ☆季の前菜4景 秋の京都の紅葉絨毯をイメージしているそうで見た目も美しい。 ・彩り野菜のお浸しと北海道産のイクラ 大根、きゅうり、りんごに優しい梅白味噌がプラスされ、ほどよい酸味が感じられる。 シャキシャキのお野菜にプチっと弾けるいくらがよき◎ ・炙り本マグロの酢味噌和え 炙りの香りがよく、酢味噌が優しく下の千枚漬けとのバランスがよくておいしい！ ・蕪の和風銀餡掛け 北海道産のカニと雲丹を使用している。前菜なのに贅沢な一皿。蕩けるように瑞々しい蕪で出汁を吸った油揚げはしっかりと焼かれていて香ばしい。 ・すきみ 黒毛和牛すき焼き風煮込みで、味が染みていて噛むほどに甘さが溢れだす。玉ねぎと焼き豆腐もまたいい味を出している。 ☆静寂にとろける黒毛和牛 お肉かお魚かを選べたのでお肉をいただきました。 九州の黒牛のウチヒラだそう。 大葉味噌、山ワサビ、梅肉ソース、黄身酢でいただく。 大葉味噌はほどよい甘さでとてもおいしい！お味噌って濃すぎるところが多いけれど、角がなくて味はしっかりとしているのに後味がほどよくてこれはおいしい。 山ワサビでいただくと、肉の旨味がしっかりと感じられ、梅肉は酸味が足されて爽やかに、黄身酢はほどよい甘さがよい◎ 茄子、椎茸、ブロッコリー、赤こんにゃく、ネギもまたおいしい。 ☆季節のたまごご飯 風呂敷を開けると三段重が！！ 京都のお漬け物3種類 食前だしで使用した指宿の鰹節 京都南山城村のこしひかり が入っていました。 まずはごはんと鰹節でいただきます。鰹節の香りが非常に高くてこれでもかというくらいにたくさん入れて下さり、鰹節好きのわたしにはたまらない！！ しっかりとした味でこれだけで十分おいしい。 大分の玉子を使用しているそうで、あご出汁の醤油をかけて卵かけごはんをいただく。 黄身が濃厚で、あご出汁醤油もまた鰹節との調和がよき◎ お上品で非常においしい。 ☆京の涼甘 夏と秋のフルーツでキウイフルーツ、柿、巨峰、マスカット、メロンとたくさんあり、フルーツ大好きなわたしには嬉しすぎる！！どれも糖度が高くて瑞々しくておいしい。 京都産のほうじ茶と一緒にいただく。 ★自家製梅酒ソーダ割り　800円 この梅酒非常においしい！ほんのりとした甘さでまろやかでお料理の邪魔をしないで飲みやすい。 どれもおいしくて、とても満足しました！！ 食材への拘り、それを活かしたお料理で、お店の雰囲気も素敵でした。 ミシュラン2つ星の大阪上本町の幽玄さん監修だそう。 清水五条の閑静で美しい街並みの中で隠れ家的にあり、ここはまた利用したい！ デート、友人と、家族となど大切な人とお食事を楽しむのもいいし、1人で味わうのも◎ 気になる方はぜひ行ってみて！！ ごちそうさまでした♡

評価：

ランチをいただきました。カウンターだけの贅沢な和の空間に感動！お料理は本当に五感を体感しました。もちろんお料理は全ておいしかったのはもちろんですが、目で見て幸せを感じる時間もいただけました。今度はゆっくりとディナーで行きたいですね！

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