高台寺極-KIWAMI-

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総合評価：4.9（全79件）

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先日、娘の誕生日のディナーに伺いました。カウンター席ということで少し緊張していたのですが、雰囲気も素晴らしく、石井シェフがお料理や器の説明を丁寧にしてくださり、スタッフの方の対応も大変素晴らしかったです。お料理も盛り付けが綺麗で、お味もどれも素材の味がいかされて、上品でどれも大変美味しかったです。 またぜひ伺いたいと思います。ありがとうございました。

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4月25日に、ずっと行ってみたかった憧れの高台寺極さんへ一人で伺いました。 お料理は一品一品が本当に美味しく、今まで食べたことのないような味わいで、うまく言葉にできないほど感動しました。 シェフの方がお料理や器について丁寧に紹介してくださり、京都の歴史の魅力や、食に敬意を込めて作られていることが伝わってきました。 西陣織の椅子や壁もとても美しく、空間まで含めて特別な時間を過ごせました。 六枚目の西陣織の蛙には、「お客様がまた帰って来る」という意味があるそうです。 年明けにまた京都へ行く予定なので、その時はぜひ再訪したいです✨ とても素敵な時間とお食事をありがとうございました💐

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1週間前にディナーを頂きました😊 お祝いのお返しにいただいたカタログギフト🎁で選んだので、お店のことも知らず初めて訪れたのですが、至福の時間を過ごさせてもらい、大満足でした。お店は、大正時代に建築された邸宅の中にあり、受付を済ませると趣のある待合室に通され、待っているとスタッフの方が迎えに来てくださって、風情のあるお庭を歩き、案内されたお店は和風の落ち着いたお部屋でした。 フランス料理の一品一品は素材の味をとても大切にしておられ、シェフのこだわりが凝縮されていて、器を含め見た目も洗練されていました。そしてどの一品もそれぞれに味わいが深く、すごく美味でした。シェフやスタッフの方とのおしゃべりも楽しかったです。お料理に感動し、思わず、好きだったドラマの「グランメゾン東京」を思い出し、話題にすると、なんとスペシャル版のロケ地になったということで、帰りにその場所を案内してもらい、シーンを思い出して感慨もひとしお。 とても素敵ないい時間をありがとうございました。

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石井シェフのお料理を食べたくて行きました！ ｢素材の声を聞く｣というテーマで 素材そのものの味を堪能でき、 五感で楽しむことが出来ました！ カウンターキッチンなので、次のお料理の香りが漂う度にワクワク感でいっぱいでした！ 記念日やちょっと素敵なディナーの日にピッタリの場所です！

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10/19 料理っていいなと思った日　5回目 構成がいい　ガツンとくるキャビアとペーストから生サンマと梨とバルサミコ　秋刀魚と紫玉ねぎと梨で日本を喜び秋刀魚と甘いバルサミコでグローバルな豊かさを感じる王様向けレシピではないのかな　続いてよく焼いてくれたフォアグラ　金目の赤を残した焼きに見惚れるし金目酸味バターは生まれて初　定期的に食べたい　それにオマールのコンソメ　塩をこんなに美味しく飾ってくれて　本人がんばったと言ってたが命の素をデコレートしてくれたで理解 デザート3発　シャンパンジュレと葡萄が華やか　苦味を残したのとほくほくさつま芋が白豆餡みたいな真っ白の食べたこと無い　また🥹 ノンアルでペアリングもしてもらう　いい　みかん　ライム　無花果 9/21 😄 9月 また10月に 7/17 スペシャルにしていただいた　しっかり焼き目のジューシーなフォアグラ　白い甘鯛の焼きの味に夏トリュフの香りで華やか　やわらかいしうまい　このわさびと塩で何枚でもいけそうなくらい　ハードな八橋　フロマージュが花咲かせたかのようなジャスミン　すごい芸術作品のスペシャルありがとうございました　9月に能村シェフレシピのでまた 6/15 また7月に3人で予約いれさせていただく　ミルクチーズになったかぼちゃ　木苺とメロンで華やかになったおそらくまだ脂ののってないハモ　なにより分厚い穴子をわさびのお湯かけてその場ででる穴子のうまみを掬うようにくちに入れてくとか経験できた　鮑の殻が気になってひっくりかえしたけど踊り焼き、酒蒸し後の殻と全然違って照り具合が焼き物のように見栄えあった　肥後橋の低温ローストポークを思い出してしまったのは事故に近く困った 2025/4/5 また6月に予約いれさせていただきましたがあまりのリーズナブルさに腰抜かすかと　　でもケールの素揚げが一番美味しかったわけではぜんぜんないけれどあのタイミングであの欠片感で舌を刺激してくれていいディナーになった感がありました　　おしゃべりできて鉄板焼きじゃぜんぜんないのに料理してるのあんな間近で見れる体験は繰り返していきたいです

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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