八事ひばりヶ丘 吉野寿司

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総合評価：3.8（全76件）

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近くに住んでて気になっていたので来店しました。やっと叶いました。 とにかく新鮮で美味しかったです。 お魚はもちろん茶碗蒸しやカニ、もずくも最高でした。とうもろこしも頼みましたが甘くて優しい味でした。 女将さんもとても素敵な方で話しやすいし気遣いもよくて雰囲気最高のお店です。 またぜひ訪れたいです。 ありがとうございました

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昔からある寿司屋。 昔、昔、回転寿司など全くない頃、吉野寿司といえば、当時から高級住宅しかなかった八事界隈にある高級寿司屋として、それはそれは有名だった。 まだ私が子供だった頃、父でさえ(今は亡き)腰が引けて、とても入店できるような店ではない、というイメージが強くあった。 昔、昔、夜ともなると、遠くからも燦然と輝く吉野寿司の看板に、２階まで満席の光とともに、接待する者、受ける者、それら人々の笑い声まで漏れ聞こえるのを眺めながら、父が運転する車のなか、いつか、この店の、高級寿司が食べられるような大人になってやるぞ！と、夢見ていたものだった。 そんな特別な思い出のある吉野寿司に、初めて入る機会がたまたまあったのは、まだごく最近のことである。 懐かしくなり、実は昼、夜、共に2回ずつほどお邪魔した。 時は経ち、入口からして、あの頃のキラキラ感はすっかり消えていた。 ２階も、吉野寿司として使われている様子もない。 昼は、散歩がてらにちょっとランチに立ち寄る、そんなひとりご老人の姿が、ポツポツとあった。夜は、地下鉄駅からやや遠いのが難点だから、酒を飲まない友人に乗せてもらい訪れたが、我々４人以外、ひとりの客だけだった。 寿司ネタは、はっきり申し上げますが、あまり良いとは思わなかった。シャリも固かったよ。何故か、あまり長居もしたくない。 高級志向の回転寿司のほうが、美味しいような…それが感想です。 どうした？吉野寿司さん。 他の高級回転寿司でも見てきてごらん。食べてるかい？研究してるかい？ 歴史があり、代替わりしたに違いない、ここの今のオーナーと板前さんは、あの頃と異なり、回転寿司チェーンばかりの世の中となり、さらに高級志向の回転寿司まで出始め、簡単に寿司が食べられるようになった今、難しい舵取りが必要だろう。 しかし私は、あの頃の、あの活気と、高級さと、上品さを備えたあの頃の店になってほしいと強く願うばかりだ。 周りは、あの頃より、さらに金持ちな住民が増えている。 板前も本格的寿司職人も、少なくなってきている昨今だが、食へのこだわりは、昔以上に高まっている。 寿司だけではなく、新鮮な魚料理を酒の肴として、また、和食として幅広いメニューを持ち、特に海鮮に自信ある店を、昔より、さらに望まれている時代である。 ただし、あの頃より、はるかに口は超えてる昨今だ。 特に寿司に関しては、よほどの良ネタか、コスパに対しても、かなりシビアだ。 もうひとつ書きたいことがある。 女将は、頑張ってる感じだが、寿司職人さんからの、威勢の良い「へい、らっしゃい！」と言う声を、昼夜で４回も訪問したが、何故か、聞いたことがない。 何ででしょう？顔は見てるんですが…

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家族のお祝い事があり、主人との思い出のあるお店だったので予約して伺いました。 特上寿司と会席の寿コースをそれぞれ注文しました。 ノンアルコールのシャンパンで乾杯していたら、女将さんにお祝い事ですか？と聞かれたのでお祝いの内容をお伝えしたら、主役に松茸のお吸い物を出して下さり、会話も楽しく追加のオーダーにも快く対応して下さり、最後まで楽しく食事が出来ました。 握り鮨の追加や、サザエの壺焼き、生牡蠣等、詳しく説明して頂いてお腹も満たされて、大変嬉しい心遣いが有り難かったです。 また何かのお祝い事に伺いたいです。

評価：

八事の丘陵地から下る坂道は散策にうってつけ。 散歩の途中で丁度昼になり、ふらりと立ち寄ったお寿司屋さんがまさか名古屋の銘店だったとは。 私の前に初老の紳士お二人がお店に入って行くのが見えたので、つられるように店内へ。 立派なカウンターを見てビビり、その値段に更にビビる。 だから、テーブル席で昼膳の梅¥2,500を頂く。 先付は3種盛り。秋刀魚のコンフィが美味しい。 里芋も滋味たっぷり。茶碗蒸しも言わずもがな。 コチ、鰹、穴子、海老、鉄火、あと何だっけな？ とにかく美味しかった。夕方所用があるのでノンアルコールで喉を潤す。美味しかったな。 まさに寿司を摘んだって感じでした。 いつかカウンターで食べられるように仕事頑張ろう。

評価：

近所のお寿司屋さん。コロナ前は年に5回ほど行っていましたが、久しぶりにランチにおじゃましました。外壁がカラーチェンジされていてびっくり。私と娘は並、息子はお子様にぎり。鉄火巻と天ぷら盛合せをプラスしました。さよりが絶品！鉄火巻と迷った紐きゅう巻が食べたくなりました。

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