BACAR

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総合評価：4.2（全766件）

評価：

BACARさんへ初訪問！ 扉を開けた瞬間、パチパチと薪がはぜる音と、芳醇な小麦の香りに包まれます！ まずは、ペローニナストロアッズーロの繊細な泡で喉を潤します！ 前菜の、県産野菜のバーニャカウダは太陽の恵みを凝縮したような野菜の味が濃く、ソースとの対比が素晴らしいです！ 県産経産黒毛和牛の炭火ローストビーフは、肉の旨みにキハダマグロを用いたトンナートソースが重層的なコクを与えてくれます！ マルゲリータは、まさに芸術品で薪窯の高温で一気に焼き上げられた生地は、縁は香ばしくサクッと、中は驚くほど瑞々しくもっちり！ トマトソースの酸味とモッツァレラの甘みが、生地の旨みと完璧にシンクロしています！ マリナーラは、ニンニクとオレガノの香りが鼻を突き抜け、トマト本来のポテンシャルを極限まで引き出していました！ ゴルゴンゾーラと県産せんだん草のはちみつは、チーズの塩気と島の花々を思わせるはちみつの華やかな甘みが溶け合います！ メインのやんばるあぐー肩ロースの炭火焼きは、溢れ出す脂の甘みが上品で炭の香りが素晴らしいです！ 県産メカジキのグリルとミガスは、ふっくらとした身質にミガスの食感がアクセントとなり、沖縄の海の豊かさを再認識させてくれました！ 沖縄の生命力溢れる食材が、ピッツァというキャンバスの上で炭火の魔法によって、洗練された一皿に生まれ変わりました！ 強いて言いますと、30分ほど遅刻した方々と合わせてのスタートだったのがなんとも・・という感じでした！ ご馳走様でした！

評価：

【まさに「飲めるピザ」！薪窯で焼き上げる最高のナポリピッツァ】 本格的なナポリピッツァが楽しめる大人気の名店。薪窯で一気に焼き上げるピッツァの美味しさから予約困難店となっています。 外は香ばしく、中はモチモチとした最高の生地に、フレッシュなチーズや厳選された具材が絶妙に調和しており、重さを感じさせない軽さ。まさに「まさに飲めるピザ」！ ピッツァ以外も本格的で、滋賀サカエヤによる熟成黒毛和牛リブロースの炭火焼きなど、メイン料理のクオリティにも感動しました。 そして、このお店の魅力は料理だけではありません。豊富なワインのラインナップと、店主の気さくな会話が食事の時間をさらに楽しくしてくれます。 料理、雰囲気、サービス、全てにおいて総合的に素晴らしい体験でした。必ずまた訪れたいお店です！ ごちそうさまでした！

評価：

沖縄に来たら絶対外せない！最初から最後まで感動が止まらない名店。 昨年に引き続き、2回目の訪問です。今回も、最初から最後まで非の打ち所がないほど感動しっぱなしでした。 とにかくピザの「マルゲリータ」と「マリナーラ」は、まさに感動する味。生地の質感から焼き加減まで完璧で、あまりの美味しさに思わずおかわりをしてしまいました。 また、普段はあまり野菜を食べない私ですが、ここのお野菜は驚くほど美味しく、シェフの並々ならぬこだわりを感じます。一緒にいただいたワインも絶品で、料理との相性が抜群でした。 一番美味しい最高のタイミングで一皿ずつ出してくれるのも、このお店のプロフェッショナルな魅力です。予約必須ですが、沖縄に来たら間違いなく訪れる価値がある「最高」の一軒です。

評価：

沖縄プロジェクトのチーム皆んなで訪問。ここ、正直かなり好きです。那覇でこのレベルのピザに出会えるとは思わなかったし、東京にそのまま持ってきても普通に流行ると思う。店内の薪窯で焼き上げるピザは、香ばしさとモチモチ感のバランスが絶妙で、ひと口目から自然と笑ってしまう美味しさ。派手に盛ってるわけじゃなく、生地そのものの力が強いからシンプルなマリナーラもマルゲリータもどちらも記憶に残る。 今回は基本コースで、バーニャカウダ、山羊のローストハム、アグー豚の炭火焼きなどを頂いたが、前菜からメインまでしっかり美味しく、ピザだけが目立つ店ではないのも良かった。特にアグー豚は旨みが濃く、炭火の香りが食欲を加速させる感じ。チームで行くと、料理が出るたびに会話が弾んで空気がどんどん良くなる。そんな店って意外と少ない。 “沖縄で美味しいピザ”を探している人はもちろん、会食や仲間との食事でもかなり使える一軒。再訪したいですし、県外の食いしん坊を連れて行っても胸を張れるお店です。

評価：

ピザはすごく美味しかった！とくにマリナーラは絶品。デザートも美味しかった。ピザとデザート以外の料理はどれも微妙。ワイン3杯セットとコースで1人2万ちょいはコスパ悪いと思ったのでリピートはないかな。2万出すならtottoとかのが満足度高い。マリナーラとビールだけ頼めたらいいのに！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月16日 時点）

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