
薬院大通り駅から約徒歩3分の場所にあり、閑静な住宅街に佇むお店が当店【天冨良 天孝】です。数々の食通達の舌を満足させてきた天ぷらの名店です。食材はもちろん使用する油にもこだわり、淡い香りの太白胡麻油とサラダ油をブレンドした油です。薄い衣で素材の旨みを封じ込め、香りを引き出しながら、サクッとした食感に仕上げる天ぷらは絶品です。是非お試しください。
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- ご利用方法
- 電話予約
- 電話番号
- 092-771-7387
- 営業時間
- 18:00〜21:30(L.O.21:00)
- 定休日
- 月
- サービス料
- 10%
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴不可
- 席
- 全8席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■「薬院大通り駅」より徒歩3分
- 住所
- 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2-4-26 ライオンズマンション1F
感染症対策
- ご利用者へのお願い
- ご来館時の検温実施
- 施設内対策
- 飛沫防止パーテーションの設置
- 館内での密閉・密集・密接の回避
- 適切な換気と保湿管理
- 施設内対策
- マスクの常時着用
- 出勤時の体調チェック
- 健康と衛生面の管理徹底
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。 -
チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
- 総合評価:4.4(全55件)
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評価:
銀座天一で修行した職人のお店。 この場所で34年営んでいるという。 14年前に改装したという店内は、ロートーンの照明とともに心地よい空間。 67歳の親方の体調がすぐれない際には、22歳の甥である天ぷら職人が揚げる。 コースは1万円から1万5000円の中で選択。 13000円のコースでは向付からのスタート。 向付に関しては、魚肉の温度管理を感じず、冷たすぎる印象であるのと、本山葵でないのは好みが分かれるところ。 天ぷらでは天一からの流れで太白胡麻油を使用。 油は比較的あげだねに残り、現在評価が高いカウンター天ぷら店の中では重めの仕上がり。 最後の食事は天丼と天茶の選択制。 水物はカウンターから移動してテーブル席でいただくスタイル。 天つゆは甘みが強めであるのも印象的。 22歳の職人のこれからが楽しみなお店。 素敵な時間に感謝。
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評価:
今回初めて行ってみました! お店は薬院にあり、 カウンター席でいただきました。 大将が順に材料を揚げて出してくれます。 どれも美味しい*\(^o^)/* 特に、じっくり揚げたさつまいもが 外サクサクの中がとても甘くて めっちゃ美味しかったです*\(^o^)/* 最後の天丼まで美味しくいただきました! ご馳走様でした♪
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評価:
素晴らしい1枚板のカウンター。 一つ一つに拘りがあるのが分かります。 これこそ言葉にできない瞬間でした。 料理を出すタイミングも最高のタイミングです。 また行きます。
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評価:
今回は福岡市中央区薬院2-4-26 ライオンズマンション 1Fにあります。 天孝さんへ。 店舗前に着くと、シンプルなファサードですが重厚感と雰囲気をビンビン感じます。 入店すると雰囲気はシンプルイズベスト。 白木の綺麗なカウンターが(*‘ω‘ *) まず、乾杯は生ビールで。(エビス) 磨かれたカウンターに置くのに遠慮するぐらい磨かれていて綺麗です。 コースがスタートします。 まずは、お造りから。 本マグロ。 飾りが全くないです、逆に絵になる。品質も良いです。 鮑、半レアで柔らかい。 鮑肝ポン酢、 車エビ頭、車エビ、頭はパリパリです、活車エビで身もプリプリ。 極太アスパラ、銀杏、 アスパラのシャキシャキがいい。極太だけに違いがある。 甘鯛、身はフアフアで鱗もパリパリと仕上がっている!(^^)! レンコン、イカ大葉巻き、イカ大葉は風味がいいですね、レンコンも大きくてシャキシャキです。 穴子、他の天ぷらと違い長めに揚がっていた。身もアツアツで脂ものっています。 まいたけ、旬のキノコの王様と言っていいですかね。香りがステキ。 海老叩き椎茸、大ぶりに叩きになっていて椎茸もジューシー。 天茶、さっぱりさらさらと。 大粒甘王、かなり大粒です。完熟で甘みが最高!! 天ぷら油の良さが食材の旨味を引き出していますね。薄衣で美味しい。 塩は2種類、カレー塩と塩。 天つゆもあります。文頭にも書いていますがカウンターはすごく手入れがスゴイ。 天ぷら屋さんで染み一つない。 もう10年以上なのですごすぎます。 さすがミシュラン店ですね、ごちそうさまでした。
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評価:
お料理はおいしかったですし 店主さんも素敵でしたが、 女性店員さんの態度が、 こちらが若いこともあってか タメ口で上から目線な口調に感じました。 お料理が出るのが少し早かったので もう少しゆっくりだと 話しながら食べられ、いいと思いました。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。(2023年1月19日 時点)
福岡県福岡市
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