Restaurant Nori

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総合評価：4.6（全28件）

評価：

初めての鹿児島。創作薩摩料理のお店です。地元素材を取入れ、視覚、味覚を満足感満タンにしてくれました。お酒は薬膳の焼酎を頂き楽しい夜を満喫しました。東北からはちょっと遠いけど、また行きますね‼️

評価：

ドアを開けた瞬間、今から好きな舞台が始まるんじゃないかという高揚感。フレンチがベースのお料理ですが、食器やカトラリー、コンセプト所々に鹿児島が散りばめられているので何処か親しみやすい内容です。食材は日常的に食べ慣れている物を使用しているため、食材で変に首を捻る事なく、「この食材がこんなに美味しくなるんだ！」と食材本来の美味しさを堪能できます。公式サイト内の職人さんからのコメントを拝見すると物凄いグイグイくるアツい方なのかな、と思いきや、実際お話すると物静かなな方ですが、如何に薩摩料理とフレンチを融合させるかを真摯に考えていらっしゃる方だと分かります。決して安い値段ではありませんが、「私の作った料理を是非食べてください！」と言うよりは、「お客さんの大事な時間をお手伝いさせてください」という感じで、テーブルは人目を気にしない配置、カトラリーに関してはお箸常備、ナイフフォークは料理に合わせてその都度セットして下さるので、最低限のテーブルマナーでゆっくりした時間を過ごせます。 四季に応じてお皿の演出を変えていらっしゃるようなので四季折々に合わせて伺いたいですが、頻繁にちょこちょこ行くよりも今回の楽しかった時間をしばらくゆっくり噛み締めて、また大事な日をお任せしたいな、と思うお店です（営業妨害発言かもしれませんが、、、^^;） ご注意いただきたい点はお料理に合わせたワインペアリングをお願いすると、毎回グラス1/4位の量が出てきますのでお酒が弱い方は店主様にご相談されるといいかもです(^^) あとランチはワンオペでされているのでトータル3時間位かかります。なので、後に予定を入れるとお料理が楽しめなくなってしまうため後半の予定は緩くしていた方がよいです！

評価：

階段を降りると素敵な看板が出迎えてくれます。お店は黒を基調とした内装で仄暗く、照明がとても良いです。一緒にいる相手だけに視線がいくような当て方でデートにもピッタリだと思います。 コースは2種類あり事前に予約が必要です。今回はお安い方の5500円のコース+シャンパンと赤ワインをそれぞれグラスでいただきました。 フランス料理ではありますが、鹿児島の特産品を活かしたメニューで一皿一皿がとても丁寧に作られています。芸術品を観ているようで食べるのが惜しく感じられます。1皿目のアミューズは創作感が強く、不思議な味でなんとも言えませんでした。2皿目以降は安定した味でとても美味しかったです。お肉料理の豚の肩ロースは私には脂感が強すぎました。もう一つのコースだとどんなお肉料理なのかな？と思いました。今回ダチョウを初めて食しましたが、美味しくて驚きました。鹿児島で食用が育てられているんですね！魚料理、カレー、デザートも好きでした。特に最後のプリンはあんまり美味しくてすぐに食べ終わってしまいました。食器にもこだわっており、一皿ずつ説明してくださいます。新しいお店でお客さんはまだ少ないようですが、これからも頑張ってほしいです。とても楽しい時間を過ごすことができました。

評価：

新薩摩料理のレストランと聞いてきました。 夫婦で夜の外出は難しいので、昼と夜のメニューが同じなのも嬉しかったです。 とにかく細部に至るまで考えられているだけじゃなく、ひとつひとつがおいしくて、何より楽しかったです。 帰る際に次回の予約も取りました。 その日を楽しみにがんばります♪

評価：

2019年3月にオープン。 鹿児島の素材と鹿児島の職人が作った皿で食べる創作フレンチのお店。地場のものをそうやって作るかって発見ができ一品一品出てくるものが楽しいお店だと思いました。基本予約制のコースのみです。雰囲気も中々静かでシンプルな空間です。 締めのお茶もとても美味しく店のオリジナル、薬膳の焼酎がおススメ。 個人的にまだまだオープン仕立てのため手探りなところがありますが食器、空間、食材、調理法にオーナーのこだわりを感じ、最後にゆっくりとお話を客としながらお店の方向性をどうするか真面目に耳を傾ける姿勢に感動致しました。 まだまだ一年目、至らぬ点があるかもしれませんがここは推しだなと思います。 僕にとって行きつけの店が一件増えたなと思いました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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