葱ぼうず

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総合評価：4.1（全1176件）

評価：

さすが2024百名店！新潟の“旨い”が詰まった大人の居酒屋 新潟駅南口からすぐの好立地にある「葱ぼうず」。前から気になっていたお店でしたが、ついに訪問。 百名店入りも納得のクオリティで、料理・お酒・雰囲気、どれを取ってもハイレベルです。 お通しからして手が込んでいて、最初の一品で「お、やっぱり違うな」と思わせてくれます。のどぐろの塩焼きは脂がしっかりのっていて、ふっくら香ばしい。お刺身も鮮度抜群で、地酒が進みます。 お店の名前にもある通り、ネギ料理がまた絶品！特に「葱味噌焼き」は香ばしさと味噌のコクが絶妙で、おかわりしたくなる美味しさ。日本酒との相性も最高です。 落ち着いた照明の店内は、ゆっくり話しながら食事を楽しめる雰囲気。スタッフの方も気さくで、地酒の相談にも丁寧に乗ってくれました。 ■ここが推しポイント ・新潟の旬の食材を使った丁寧な料理 ・地酒のセレクトが豊富＆的確 ・駅チカなのに静かで落ち着ける空間 百名店に選ばれるだけのことはあります。観光客にも地元の人にも、胸を張っておすすめできる名店です。

評価：

運良く予約がとれたので、新潟の海鮮を堪能するために訪れました。 のどぐろ、ウニなどの鮮魚はどれも美味しくいただくことができました。 のどぐろの焼き魚は、身がホクホクとしており感動しました。 素敵な新潟の思い出を飾ってくれました。

評価：

平日の夜に行きました。飲み放題付きのコースで個室。古民家のようなお店の雰囲気良し。個室の感じも良し。出てくる料理も全て美味しく新潟サイズでしょうか。飲み放題のビール、ハイボール、日本酒もどれも美味しかったです。謎に個室の中に小さい虫が沢山飛んでました。ベープが置いてありましたが全然効いてない感じ。どこから入ってくるのか？一度徹底的に蚊取り線香とかで虫退治した方が良いかもですね。ご馳走様でした。

評価：

以前からずっと行きたいと思っていて、今回予約を早めに入れたので訪問出来ました！ 価格は安くはないのですが、 お通しが選べるうえに、そのためだけの蒸し鍋があったりと納得できると思います。 刺し身はもちろん、野菜も美味しくて 今回は日本酒あべも飲むことが出来たので めっちゃ満足でした！ 新潟に来る事があればまた行きます！

評価：

地元出身の知人の紹介で、予約してお尋ねしました。 お料理は、視覚にも味覚にも美味でした。 佐渡や新潟の地物、厳選された季節物で、一口ずつお酒の肴のして、ゆっくり贅沢なお食事を楽しめました。 お店の雰囲気は、和のテーストをいかし、白熱球の暖かい光を使用し、落ち着ける空間です。 ちょっとアクシデントが重なってしまったのでサービスは☆ひとつ減らします。 ですが、責任者の方がご丁寧に対応頂きましたので、逆に恐縮いたしました。 また是非お訪ねしたいです！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年7月17日 時点）

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