玄斎

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総合評価：4.3（全63件）

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5年連続ミシュラン2つ星獲得店 ご実家の『浪速割烹㐂川』、京都の名店『菊乃井』で修行された店主さん 今年5月だったかな❔️カルム新開地で玄斎Dayがあり、そこで上野さんの料理を初めていただき ぜひ、実店舗にも訪問してみたいと楽しみにしてました♪ 本来、夜の営業は要予約の￥13,000のコースになるけれど たまにインスタでアラカルト営業等の告知があり、待ってましたとばかりに予約して訪問(*˘︶˘*).｡.:*♡ お店は閑静な住宅街にある、カウンター10席の割烹料理店。大きな一枚板のカウンター他店内の雰囲気もよく落ち着きます。 ■酒肴の盛り合わせ（7品）￥2500×2 銀杏煎り、生鱧寿司、他、詳細な料理名がわかりませんが全て美味しく 特に蓮根を山椒とオイルで調理したものが絶品でした。山椒好き♥ ■琵琶湖の鮎塩焼き（小2尾）￥2,000 鮎が子供の頃から大好物♥可愛いサイズの鮎を、なん30分程かけて丁寧に焼いてあり 頭から尻尾まで全ていただく事がてきました。 ■白身のかきもち揚げ￥1,800 白身がホックホクでめちゃ美味しい〜♪ ドリンクは、お品書きがなく料金不明でしたが予想してたよりはお手頃価格かな♪ 日本酒は好みを伝えて選んでもらい、焼酎は麦か芋を選ぶと数種類のボトルを見せてくれ自分で選択。 ■生ビール×3 丁寧に注がれたビールは泡がクリーミーで、うすはりグラスで飲むビールは最高に美味しすぎる〜 ■日本酒 辛口でお願いしました 香住鶴 山廃 純米原酒 瞬時火入冷却方式乃酒 15° ■レモン酎ハイ ■芋焼酎ソーダ割り❔️ 合計￥13,500 美味しくて大満足のお料理でした(*˘︶˘*).｡.:*♡ アメブロやってます♥イクラちゃんの兵庫県で食べ歩き

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お昼のコースをいただきました お昼も夜とは変わらないそうです 伝助穴子の鍋が美味しかったです 全体的に味がしっかりしてて一品がガッツリとボリュームあるのでお酒飲む方にオススメって感じです ご馳走様でした

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今回は久しぶりのアラカルトで訪問。酒のあてセットは、やはり美味しいです😋最初は貸し切りでしたが、徐々に人が増えました。メニューほぼ頂きました😆環シリーズも制覇しました。料理もお酒も美味しい👍

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平日のお昼に予約して来店しました。お昼のおまかせコースを頂きました。お昼は現金払いのみになります。 丁寧な美味しいお料理が次々いただけて、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。また行かせていただきます。

評価：

5年連続ミシュラン2つ星獲得の日本料理店です。 お店は閑静な住宅街にあり、お隣にはカセントさんがあります。 一枚板のカウンターが10席があり、オープンキッチンなので店主の見事な包丁さばきをも楽しみの一つです。 丁寧な味付けに感動します。 気軽にお店に行ってみたい方は、プラリ呑むフライデーというイベントをされているとのことなので（情報はFacebook）、一度行かれてもいいと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年9月4日 時点）

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