函館刀削麺 翼餃子

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電話番号

0138-87-4267

営業時間

【昼の部】11：30〜15：00（L.O.14：30）
【夜の部】17：30〜21：30（L.O.21：00）

定休日

水／木

サービス料

なし

ドレスコード

なし

お子さまの同伴

同伴可
※料理によっては香辛料の刺激が強いものがございます。予めご了承ください。

席

全35席

駐車場の台数

4台

EV充電設備

なし

公式サイト

https://tsubasagyoza.owst.jp/

アクセス

■道南いさりび鉄道JR函館本線「五稜郭駅」出口より徒歩約55分

住所

〒041-0806 北海道函館市美原2-1-4

総合評価：4.3（全188件）

評価：

24/04/23 以前から気になっていましたが、やっと来れました。人生初めての刀削麺を楽しみにお邪魔させて頂きました。担々刀削麺 大盛 辛さ標準と翼餃子のランチセットを注文🍜 麺…期待の刀削麺というと、想像よりもモチモチしていてコシもありとても美味しい‼️また、刀削麺の不均一な形状がスープを絡めとり、これまた美味です。 スープ…出汁ベースが何を使用できるのか私には分かりませんでしたが、とにかく美味しい！胡麻と山椒の香りがとてもバランスが良く辛味も控えめでした。辛いのが苦手な方は辛さ半分にすると美味しく頂けるかと思います。 具材…シンプルにモヤシとメンマ、お肉となっているため、主役は麺とスープに譲るも食感のいいアクセントとなっているバイプレイヤー。 今回は開店と同時に入店し、注文をしたのですが、後から常連さんらしき方が麻辣味噌刀削麺 辛さ２倍を皆さん注文されていたので、次回は是非食べてみたいと思います。 また、残念ながら看板娘（じーまーじゃん）に会えなかったので、次は接客頂きたいです🐕

評価：

函館市の産業道路沿い・・・から少し小道に入った場所にあるお店です。 駐車場は三台位しか停められないので、満車の時はどこか大型商業施設に駐車した方が良いかも知れません。 ここは中々個性の強い店主の方と可愛い黒柴犬が印象的なお店です。 只この日は私の好きな黒柴犬はお休み中でお会い出来ずに残念・・・。 独特な雰囲気の店内で今回これまた私の好きな刀削麺を注文。 無化調の太い刀削麺とスープに胡麻が効いた香ばしいメニューでした。 私は今回は辛いものを食べる自信がなかったので、辛さ控えめのを頂いたのですが、ほんのりピリッときた味でとにかく美味しい。 私がよく行くお気に入り行きつけのお店の刀削麺とはまた違った味で御馳走様でした。 他にもここの名物メニューでもあるパリッとした肉汁たっぷり美味しい餃子も頂きましたよ。 そしてこの器は陶芸家でもあるここの御主人の手作りなのでしょう。 頑丈な作りに更に嬉しいのはスープを飲んだら現れる柴犬の肖像。 もうこれだけで大満足でした。 他にも珍しく美味しそうなメニュー盛り沢山なので、次は色々なものを頂いてみたいな。 再訪、相方が辛味噌刀削麺を注文してあまりの辛さにヒーヒー言っておりました。柴犬ちゃんこの日も会えず。

評価：

本格的な麺とスープで美味しかったです。餃子は汁が飛ぶのに注意するくらい肉汁たっぷりでした。ワンちゃんも大人しくてかわいい！！（じーまーちゃん）一度も吠えられませんでした。マイペースに過ごしてました。

評価：

坦々刀削麺（辛さ、おさえめ）と餃子を注文。店内に入ると犬がウロウロと歩いています（笑）南国チックな店内でオーナーも南国ぽい格好で接客です。 麺は太くてモチモチです。スープも辛さおさえめだったので美味しく飲めました。餃子は肉汁がすごくて出来たてを食べる時は火傷に注意するくらい熱々で肉汁が飛び出ます。すごく美味しい餃子です。お会計の時もオーナーから「お口に合いましたか」の優しい一言も嬉しかったです。　隣のお客さんが焼きそばを食べていたのですがめちゃくちゃ美味しそうでした。次は焼きそばを注文してみようと思います。

評価：

無化調刀削麺及び湖南料理が楽しめるお店。 オーナーは彫刻、陶芸もやってるようで店内の器はオーナー作か？ ワンコが居ます。吠えなきゃ最高にかわいいのだが（笑） 味は濃い目かな？餃子は日本でよく食べる餃子とは違いパリパリの固い餃子です。刀削麺初めて食べたけどモチモチ感好みだなぁ～。駐車場は店舗前に3台くらい有ります。常連の方はパクチー頼んでましたけど　オーナー作ってるのかぁなぁ？って感じの会話でしたね。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年5月16日 時点）

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