函館刀削麺 翼餃子

総合評価：4.2（全235件）

評価：

今回は初めて刀削麺をいただきました。担々刀削麺と焼き刀削麺（塩味）、さらに餃子セットを注文。辛さは選べるとのことで控えめにしました。 刀削麺は削って作るため太さが均一ではないのですが、それが逆に食感の楽しさにつながっています。焼き刀削麺の塩味はシンプルながら香ばしく、見た目以上にボリュームもあり満足感がありました。 担々刀削麺はゴマの風味が濃厚でありながら、後味はさっぱりしていてとても食べやすかったです。 そして特に印象的だったのが餃子。これまで食べた中で一番美味しいと感じました。皮はモチモチで、中は肉汁たっぷりでとてもジューシー。それでいてニンニクや化学調味料を使っていないとのことで、後味も軽く、最後まで美味しくいただけました。 今回はたまたまお店側の小さなミスがありましたが、その後の対応がとても丁寧で好印象でした。味はもちろん、接客も素晴らしく、ぜひまた訪れたいと思えるお店です。

評価：

餃子皮がカリカリで美味しかった 春限定菜の花水餃子も美味しかった！ 担々麺は標準でも辛くないです。麺がむっちむちでお腹に溜まりました

評価：

麻辣刀削麺（標準）は辛いです。 トッピング肉の味付け美味しい。 ジーマーかわいい(触れるの嫌いかも）

評価：

担々刀削麺　¥８５０を注文。練り胡麻の効いた濃いスープで美味しかったのですが、後ひと味足りない感じだったのが少し残念でした。麺が全体的に短めだったけどたまたまなのか、それがこの店の普通なのかはわかりませんが。 追記：再訪問して麻辣味噌刀削麺と焼餃子ハーフを頂きました。麺は前回と違って厚みも長さも有り美味しかったです。餃子はほぼ肉といった感じで脂感強めでした。

評価：

道道100号線（産業道路）を国道5号線から湯の川方面に向かい「函館グランディールイチイ店」が右手に見てすぐある信号を左に曲がるとすぐ右側にある刀削麺という中国を代表的な麺を提供する店。函館ではここだけではないでしょうか。入店するとアロハシャツにアゴヒゲのシブいマスターと人懐っこい柴犬が迎えてくれます。スープは選ぶことができるの担々刀削麺にしました。麺はきしめんみたいなものと思ってましたが、もちもち麺一本一本食感が異なりゴマの風味と上に浮いたラー油とよく絡んで初めての味わいです。餃子は厚めの中に肉汁がタップリ、香り高い黒酢とラー油で頂きました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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