うにむらかみ　函館本店

総合評価：4.3（全2274件）

評価：

函館で「極上の雲丹」に出会うならココ！✨ 「うにむらかみ 函館本店」さんへ伺いました。 ​こちらでは、無添加の生うにを贅沢に使った絶品料理の数々が楽しめます。 ​まずはサッポロクラシック（770円）で乾杯🍻 キンキンに冷えたビールと海鮮の組み合わせは最高です！ ​今回いただいたメニュー ■生うにと海鮮の茶碗蒸し（880円）※数量限定 とろける雲丹とあおさの旨味が凝縮された、朝から幸せになれる逸品。 ​■うに豆腐〜昆布ジュレ生うにのせ〜（990円） ひんやり涼やかで、口に入れた瞬間とろけるクリーミーさがたまりません。 ​■自家製うに屋のウニグラタン（1650円） 濃厚なホワイトソースと焼き上げられたウニの香ばしさが最高！ ​そして、名物の「雲丹の天ぷら 4個（4400円）」！ 大葉の香りと雲丹の濃厚な甘みが相まって、期待を遥かに超える美味しさでした。 ​⚠️雲丹の天ぷらは提供時間が「11:00〜14:15」と決まっていますので、注文の際はご注意くださいね！ ​お料理が美味しいのはもちろん、スタッフさんの温かいお心遣いも素晴らしく、心まで満たされる時間を過ごせました。函館に行ったらぜひ訪れてみてください。

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北海道といえばウニ 良質のウニを美味しくいただきました。 ①優しいウニ 去年の北海道旅行でもウニ丼を食べたのですが、より優しく上品な味わいに感じました。トロットロに溶ける感じで、濃厚だけどさっぱりな高級ウニでした。 ②サプライズ たまたま毛ガニが一匹入荷されたとのことで、朝の開店15分前から並び2番目だったところ、食べることができました。半杯（約¥13,000）を清水の舞台から飛び降りるくらいの気持ちで決めましたが（笑）、後悔のない美味しさでした。 ③丁寧なサービス お店はこじんまりとしていますが、綺麗で丁寧な接客で、気持ちよく高級朝ごはんを楽しめました。 ごちそうさまでした♡

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念願だったうに　むらかみさんでの食事をランチで利用しました。 13時の予約で15分前に到着すると、店前には15人程の列が並んでいる脇から、店員さんに予約して旨を伝えると、直ぐ席に案内されました。 店の雰囲気は上品な建物で、ボックス席に通され、他のお客さんとのスペースも有ったのでゆっくりと食事を頂くことが出来ました。 ランチコースを予約してたので、参考までにメニューを見ましたが、やっぱり価格もしっかりしてますし、店員さんも丁寧な対応です。 程なくして、待望のランチコースが運ばれてきました。 うに丼のほかにサラダと茶碗蒸し、酢の物に御味噌と漬物という感じです。まずはサラダと行くとこですが我慢出来ず、まずはうに丼を一口頬張ると、お口のなかでとろける至福の時を味わいながら美味しさを噛み締めました。 それなら、サラダや茶碗蒸し、酢の物を頂きましたが、全てにうにが入っており、まさしくうにづくしを堪能しました。 。 食後のデザートはサクラアイスでほんのり、サクラを感じられとても美味しく大満足でした。

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函館を訪れた際に「うに むらかみ 函館本店」へ。 せっかく函館まで来たのだからと、生うに入り海鮮丼をいただきました！ 丼にはウニをはじめ、イクラ、サーモン、ホタテなど色鮮やかな海の幸が盛り付けられ、見た瞬間からテンションが上がります。 特にウニは濃厚でクリーミー。口の中でとろけるような食感と、自然な甘みが印象的でした。海鮮もそれぞれ新鮮で、まさに「函館に来て良かった！」と思わせてくれる一杯です。 一緒に「たちポン」も注文。こちらも、とろっとした食感と濃厚な旨みがたまりません。 妻は刺身定食を注文しましたが、こちらもウニをはじめ様々な海の幸を少しずつ味わえて、とても豪華な内容でした。 お値段は決して安くありませんが、函館で新鮮な海の幸、そして美味しいウニを思い切り楽しみたい方には、一度は訪れてほしいお店です。 雪の残る函館朝市を歩いて辿り着いたことも含め、旅の思い出に残る贅沢な昼食となりました。 ごちそうさまでした！ また函館を訪れた際には、ぜひ味わいたいと思います。

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平日12:00に予約をして来店。店内は比較的すいていました。 函館朝市からも近く立ち寄りやすい人気店。落ち着いた和の雰囲気の中で味わう生ウニ丼は、ミョウバン不使用ならではの甘みととろける食感が絶品でした。 今回はSサイズ5,445円をチョイス。素材の良さを存分に感じられ、函館を訪れたらぜひ再訪したいと思えるお店でした。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

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