FOODLAB.358 TSURUMA PARK

総合評価：4.2（全368件）

評価：

栄駅から徒歩3分ほどとアクセスの良い場所にある居酒屋です。外観から高級感があり、お店は地下にあります。店内は落ち着いた雰囲気で席は個室になっているので、特別な日や接待にもぴったりだと感じました。 今回は豆乳しゃぶしゃぶと自家製汲み上げ豆腐の飲み放題コースを注文。お通しのとろとろどうふはとてもクリーミーで、なめらかな食感が印象的でした。自家製汲み上げ豆腐は鰹節とだし醤油でいただき、シンプルながら豆の味がしっかり感じられて美味しかったです。 メインの豆乳しゃぶしゃぶは、まろやかな豆乳とポン酢の相性が抜群で、お肉や野菜もさっぱりと食べられました。途中でゆずこしょうを加えると味にアクセントが出て、最後まで飽きずに楽しめます。 豆乳メニューが豊富なのも魅力で、飲み放題には豆乳カクテルもありました。ノンアルコールの豆乳カクテルもマンゴー、ざくろ、宇治茶、キャラメル、もも豆乳など種類が多く、飲めない人でも楽しめるのが嬉しいポイントです。 デザートは豆乳プリン。黒蜜ときな粉がとてもよく合い、濃厚でクリーミーな味わいがクセになる美味しさでした。 料理も雰囲気も満足度が高く、ゆっくり食事を楽しみたいときにおすすめのお店です。

評価：

栄駅近くの隠れ家空間。 店内は落ち着いた和モダンな空間で、個室や半個室もあり、大人の隠れ家といったお洒落な雰囲気です。デートや接待、女子会に最適なお店です⤴️ ○あいち牛しゃぶ会席 ・前菜 ・汲み上げとうふ ・牛しゃぶセット（肉・野菜・きしめん） ・豆乳プリン ​今回はお目当ての〜豆乳鍋〜をいただきました。​運ばれてきたお鍋は、見るからに濃厚そうな美しい乳白色。お豆腐屋さんこだわりの豆乳を使用しているとのことで、火が通るにつれて大豆の優しい香りがふわっと漂います。 ​しかも、お鍋が温まってくると表面に綺麗な膜が張り、自分で出来たての湯葉をすくい上げて楽しめるという贅沢なおまけ付き！ そっと引き上げていただくと、とろっとろの食感と濃厚な大豆の甘みが口いっぱいに広がって、お箸が止まりません。 ​しゃぶしゃぶ肉をくぐらせると、濃厚な豆乳スープがしっかり絡んで絶品。お野菜もスープの旨味をたっぷり吸って、いくらでも食べられそうでした。 ヘルシーなのに物足りなさは一切なく、お腹も心も大満足です。​スタッフの方の接客も丁寧で、お鍋の仕上がり具合なども気にかけてくださり、終始居心地よく過ごせました。 また、豆乳系ドリンクメニューもアルコール&ノンアルコールが豊富にあるので、アルコールが苦手な方にも楽しめるかと思います。 ​栄駅周辺で、体に優しくてクオリティの高いお鍋・豆腐料理を楽しみたい時には外せない一軒です。季節を問わず、定期的にリピートしたいと思います。ごちそうさまでした！

評価：

栄駅から徒歩圏内にある「個室 しゃぶしゃぶ 和食居酒屋 豆家genge 栄店」さんで、会席コースをいただきました。 地下にありますが、店内は落ち着いた和の空間で全席個室。 プライベート感がしっかりあるので、今回は友人との食事でしたが、 接待や顔合わせにも間違いなく喜ばれる雰囲気です。 今回は「あいち三河豚のしゃぶしゃぶ会席（4,000円）」に、 飲み放題の「極～kiwami～プラン（+2,500円）」を付けて贅沢に楽しみました。 【コースの内容】 • 【前菜】 季節を感じる繊細な御料理 • 【先附】 お口の中でとろける「とろとろどうふ」 • 【蓋物】 大豆の旨みが濃縮された「自家製汲み上げ豆富」 • 【名代】 あいち三河豚のしゃぶしゃぶ（豆乳だしを選択） • 【〆】 お出汁がしっかり絡む「きしめん」 • 【甘味】 優しい甘さの「豆乳プリン」 メインのしゃぶしゃぶは名物の豆乳だし！にしました。 お肉を潜らせるだけでなく、火にかけていると表面に膜が張り、自分たちで何度も「出来立ての湯葉」を作って楽しめます。 これが本当に贅沢で美味しい…！ お豆腐メインのコースなのでとってもヘルシーですが、 三河豚の旨味もしっかりあって満足度はかなり高いです。 飲み放題を「極～kiwami～」にしたことで、選べるお酒の種類も豊富で、お料理に合わせてゆったり堪能できました。 スタッフさんの対応も丁寧で、お料理も一人一皿（お鍋以外）で提供されるため、気を使わずに自分のペースで食べられるのも良かったです。 夜の居酒屋利用はもちろん、お得なランチも営業されているとのこと。 このクオリティのお豆腐がランチでも食べられるなら、ぜひまた再訪したいと思います。

評価：

『豆屋genge栄店』さんに嫁さんと。 中日ビルのすぐ近くで、大通り沿いでお店はすぐに分かります。 落ち着いた感じの佇まいで、店内も静かで綺麗ですね。 豆腐料理が有名との事で、早速オーダーしたのは、せっかくなので、三河豚あいち鴨相盛り、肉ダブル（200g）の、豆乳しゃぶしゃぶ「4,839円」（税込、1人）、これにはこの店自慢の豆腐料理三点（汲み上げ豆腐、田楽、生湯葉のお造り）がついてきます。 まず！豆腐がすごく美味い！ 汲み上げ豆腐なんて、豆腐というか…チーズみたいな感じで、すごく濃厚で美味い！田楽は、お餅みたいだし、生湯葉はお刺身みたい。さすが自慢にしてるだけあるなぁ…と。 それに豆乳でしゃぶしゃぶって、すごく新鮮な感じ。豆乳の出汁を温めると表面は湯葉になるので、すくって食べたりも出来ます。これまた、ポン酢と合わせて食べると、とうふの味わいが新鮮で、とても濃厚で美味い！！ 三河豚、あいち鴨肉をそれぞれしゃぶしゃぶすると、柔らかくて、それでいて肉の違いを存分に感じられる、いい感じのお鍋に仕立てられます。 呑兵衛の自分には、赤しそのハイボールが、これまた美味しかった！ 甘酸っぱく、それでいてスッキリとした感じは、癖になりそうでした。 目からウロコだったのは…あんかけおとうふ丼！（税込659円） すごく美味しかった！あんかけのあんと、卵と、濃厚な餡と絡めたご飯は、とても食べやすくて、ダイエットメニューとしての罪悪感もなく、今度主食にでもしようかと、思えた一品でした。鶏肉の岩塩焼きも、お酒のアテとして、最高な塩梅です。 ダイエットに頑張ってる嫁さんとしても、罪悪感が薄くて、ちょっとした会合ででも是非使いたい！とのこと。 豆腐が売りではありますが、オツマミ系も完備されており、大人のちょい飲み場としては最高なロケーションだと思える大変良いお店でした。 また是非訪問したいです👍

評価：

栄駅からすぐ近くの「豆家genge」さんに行ってきました。居酒屋のように気軽な雰囲気のお店です。今回は飲み放題をつけてお料理とお酒を堪能してきましたが、女子会やデートにはもちろん、男同士の集まりや接待にも自信を持ってお勧めできる一軒です。 ・genge名物 選べる鍋セット（あいち鴨）：肉質の良い鴨がサイコー！非常に食べ応えがあり、男性でも大満足のボリューム感です。黄金お出汁がしっかり効いているので、タレなしでそのまま美味しくいただけます。 ・〆のきしめん：旨味が凝縮されたスープを吸った麺は格別。「名古屋はやっぱりこれ」と唸ります。 ・とうふと湯葉のシーザーサラダ：お豆腐と湯葉がふんだんで、温泉卵と絡めると濃厚なコクが楽しめます。 ・いぶりがっことクリームチーズ：塩漬け生胡椒がいい味を引き立てていて酒が進む。 ・炙り明太子：皮はパリパリ、中はしっとりで美味。 ・南高梅の天ぷら：なんとくるみが入っている手の込んだ一品。 ・とうもろこしの天ぷら：サクサクでとっても甘い季節の味。 気軽な雰囲気ながら料理はどれも本格派。栄でしっかり食べて飲みたい夜に外さないお店です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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