FOODLAB.358 TSURUMA PARK

総合評価：4.2（全327件）

評価：

栄駅近く「個室居酒屋　おとうふ　豆家　genge」に行きました！ 矢場町駅からも徒歩3分ぐらいでつき、近かったです。 個室で雰囲気がよく、ゆっくりできるお店です。 飲み放題つきであいち三河豚の豆乳のしゃぶしゃぶ会席を注文しました。 自家製汲み上げ豆腐は素材の味が感じられおいしかったです。 豆乳しゃぶしゃぶの〆のきしめんは柚子胡椒とふわふわの鰹節がトッピングでき、とてもおいしく感動しました。 飲み物の種類も充実していて、日本酒もおいしかったです。

評価：

豆家さんと言えば豆腐料理！ 今回初めて栄の本店に奥様と伺いました。 お店はエンゼルパーク駐車場南側の２番出口から地上に出て 横断歩道を渡ればスグというアクセスの良さ 周囲のモダンな建物の間にひっそりと和の趣の入り口が開いて います。 店内に入れば豆家さんならではの落ち着いた和の個室席。 居酒屋と言えど他のお客様との干渉がないプライベート空間で ゆったりと料理を楽しみながら過ごす時間は格別です。 いただいた料理は あいち三河豚のしゃぶしゃぶ会席 【前菜】ほうれん草の胡麻和え 【先附】とろとろどうふ 【蓋物】自家製汲み上げ豆富 【名代】あいち三河豚の豆乳しゃぶしゃぶ (黄金だしを選ぶこともできます 【〆】きしめん 【甘味】豆乳プリン プラス飲み放題です。 最初に先附のとろとろどうふと蓋物の自家製汲み上げ豆富と 豆腐が続くのですが とにかく豆腐がうまい！ 濃く奥深い味わい。これだけでもおかわりしたくなります。 メインのしゃぶしゃぶは豆乳を選びましたが鍋を温めていくと 湯葉ができてきます。出来立ての湯葉を楽しんでいるとあいち三河豚の登場 豚肉の旨みが口に広がり至福のひととき、ああ、これはうまい！ 〆は豆乳鍋でいただくきしめんです。 しゃぶしゃぶの具材の旨みをきしめんでいただくスタイルです。 これは初めてかも、でも実に合っている。 ドリンクは豆乳を使ったものが多く、奥様が色々試していました じぶんも素の状態の豆乳をいただきましたが、濃いめの美味しいものでした。 デザートの豆乳プリンまで豆乳＋豆腐づくし、大満足です。 大人向けの洗練された空間の個室でゆったり食事を楽しみたい時には うってつけのお店です。また訪問したいと思います。 ごちそうさまでした。

評価：

栄の中日ビル近くのビルの地下にある居酒屋さん、豆家へ行きました。豚しゃぶコースと飲み放題を注文しました。 最初に2皿の小鉢、青菜のお浸し、チーズみたいな豆腐が用意されていて、どちらも美味しかったです。コースとは別に大好物の生麩田楽を注文していただきました♪美味しかったです。できたての温かいお豆腐に鰹節をたっぷりかけて食べたのは寒い日には沁みます。 お鍋の出汁はカツオを選択。スタッフの人が追加でたっぷりの鰹節を出汁の中に入れ直ぐに引き上げ、その鰹節をお皿に分けてくれました。これが又すごくカツオの香りと味が濃くて美味しかったです。お鍋の出汁は過去1美味しくいただきました！具材も美味しいのですが、出汁を何度も味わってしまいました。本当に美味しかったです。 デザートのプリンは優しい甘さでした。全体的に罪悪感のないヘルシーな料理で満腹になれて大満足です♪ご馳走様でした。

評価：

栄駅から歩いて3分ほど、大通りに面した入口から地下に降りるとお店があります。全席個室なので落ち着いて食事を楽しめる居酒屋さんです。 あいち三河豚のしゃぶしゃぶ会席と飲み放題を注文。 汲み揚げ豆腐がとても美味しいです。しゃぶしゃぶは黄金出汁を選択。仕上げに鰹節を山盛り入れてお出汁を取り、お出汁を取った鰹節も小皿に持って出してもらえました。しゃぶしゃぶのお肉、お野菜の提供の仕方も見栄えが綺麗で写真を撮りたくなりました。〆のきしめんまで全部美味しかったです。デザートの豆乳プリンもさっぱりしていて美味しいです。 最初に頼んだビールもよく冷えていました。カシスオレンジも頼みましたがオレンジが濃くて美味しかったです。 店員さんの接客も感じ良く、楽しく食事ができました。

評価：

仕事関係の重要な会食で利用させていただきました。場所は地下鉄栄駅13番出口から徒歩2分。名古屋の繁華街の喧騒の中にありながら、一歩店内に足を踏み入れると、そこには静謐で上質な空間が広がっていました。居酒屋なのに、全席完全個室という点は、機密性の高い話をしたいビジネスシーンにおいて、非常に心強い存在です。 今回は「あいち三河豚のしゃぶしゃぶ会席」を予約。50代という年齢もあり、最近は脂っこいものよりも、素材の良さを活かした滋味深い料理を好むようになりましたが、こちらはまさにそのニーズに完璧に応えてくれました。 まず驚かされたのは、店自慢の「おとうふ」です。原料に国産大豆の「フクユタカ」を使用し、毎日店舗で手作りしているというそのこだわり。最初に出された「とろとろどうふ」は、まるで高級なデザートのような濃厚さと滑らかさがあり、同席した取引先の方も「これは凄いな」と感嘆されていました。「自家製汲み上げ豆富」も、豆本来のコクと旨味が凝縮されており、これこそが本物の豆腐だと実感させられます。 そして主役の「あいち三河豚の豆乳しゃぶしゃぶ」。黄金色のお出汁に濃厚な豆乳を合わせたスープは、非常に上品でありながら深いコクがあります。ここに、鹿児島県産の最上級”本枯れ節”を0.01ミリという驚異的な薄さで削り出した鰹節を加えると、香りの華やかさが一段と増します。この鰹節、そのまま酒の肴にしても絶品で、日本酒との相性も抜群でした。三河豚は非常に柔らかく、豆乳のおかげで後味は驚くほど軽やか。胃に重たさを感じることなく、最後まで美味しく完食することができました。 締めには名古屋らしく「きしめん」を。豚と豆乳の旨味が凝縮されたお出汁でいただく麺は格別です。デザートの「豆乳プリン」まで、一貫して「豆乳・豆腐」というテーマを貫きつつも、飽きさせない構成には脱帽しました。 今回は飲み放題も付けましたが、スタンダードプランでも十分な種類があり、ゲストの好みにも合わせやすかったです。栄という一等地で、これほどまでに質の高い料理とプライベートな空間を、この価格帯で提供しているのは非常に驚異的だと感じます。 接待や会食といった「外せない場面」での利用はもちろん、次はぜひランチタイムに訪れ、ゆっくりと手作り豆腐を味わってみたいと思います。栄での食事に迷ったら、間違いなくここを候補に入れるべきでしょう。素晴らしいおもてなしをありがとうございました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月19日 時点）

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