restaurant mamagoto

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総合評価：4.4（全117件）

評価：

一皿目から引き込まれるコースでした。見た目の美しさや演出だけでなく、味の組み立てにもちゃんと工夫があって、最後まで飽きずに楽しめました。 繊細だけど、ただきれいにまとめている感じではなく、ひと皿ごとに個性があるのがよかったです。 あと、オーナーの料理の説明がとても丁寧で、こちらを楽しませようとしてくれている気遣いが伝わってきたのもよかったです。 料理だけでなく、その時間全体の満足度が高いお店でした。また伺いたいです。

評価：

お料理のヴィジュアルがとにかく美しく可愛さもあって、口に運ぶと見た目に負けないおいしさです。味がしつこくなく、薄くなく、加えて料理個々に季節の香りを感じることができました。 もう一つ特記したいのは、シェフの調理とサービスで忙しそうなご様子やほっとする会話、お店の内装を含め、とてもリラックスできて楽しく心地よい空間と感じられたことです。 シェフがそろそろ改装も考えられているとおっしゃっていましたのでますます素敵な空間になりそうです。おごちそうさまでした。またお訪ねします。（ノンアルのお飲み物もおいしかったです。おすすめです。）

評価：

箱崎九大前まで北に上がって行った少し郊外な場所にあるワンオペフレンチ。最寄は貝塚駅かな。 ディナーでも9900円と比較的良心的なのか？と思えたのと食べログ予約で予約しやすかったので今回選択させていただきました。 ワインはグラス、ボトル、ペアリング（5.7種）あり。 ちなみに、ペアリングの差は日本酒2種類とのこと。 アミューズ含め少量多皿ということでしたが、アミューズ以外は少量までとは思わず。 食べやすくわかりやすい味付け。 ペアリングとしての相性も良く、なかなかに楽しみやすいのでは？ グラッパ3種にデセール コーヒーで〆 ワンオペならではのお得さはありました。 ディナーコース9900円 ◼︎アミューズ おこげの上にフォアグラテリーヌ 熊本の生のマッシュルームを使ったキッシュ、トリュフを削って クロックムッシュ生ハムと渡り蟹 ゴルゴンゾーラのムース、ミルクレープ風 鯵赤玉ねぎ、ビネガー、ハーブオイル ◼︎スープ みつせ地鶏スープ 卵白などのコンソメ グリッシーニと。 ◼︎前菜 みつせ地鶏胸身をつかった低温で火を入れた料理 カリフラワー茹でたもの、生を薄切りにしたもの ペーストにしてドレッシング果汁にしたもの カリフラワーのシャーベット ◼︎前菜 蕪と牡蠣と馬肉 蕪のムースで味をしっかりと。角切りも。 牡蠣の塩味のアイスクリームとオリーブのソース（タプナード）で食べる ◼︎前菜 うなぎとトリュフのパイ包み 鹿児島県産うなぎ、お魚のムースにトリュフをたくさんいれたものとじゃがいも。 パイ生地は竹墨とココアパウダーで黒く。 削り入れたトリュフはヒマラヤ産。 まわりのはフランス産。 ◼︎魚料理 あんこう（福岡兼崎漁港） 豚バラ肉で巻いてロースト クリームたっぷりのソースには酒粕を使ったものなのでペアリングも日本酒を。 熊本の柑橘、晩白柚をつかって。 バランスよく。 ◼︎肉料理 鹿肉福岡産 240度のオーブンの前にじっくり火入れ 京人参のグラッセをまぶして、付け合わせは葉付きの玉ねぎと人参 焼きニョッキ 赤ワインと鹿の出汁のソース 紫蘇の新芽が良いアクセント スパイシーなワインにニンジンなどの甘味あるソースが合います ◼︎デセール 熊本県産牛乳、卵白、生クリームにより白いクリームプリン いちごのソースとフレッシュのいちご ◼︎デセール 福岡能古島ブラッドオレンジ 日向夏を合わせたジュレ バターのチョコレートのムース ピスタチオのアイス ブラッドオレンジを添えて ◼︎コーヒー ペアリング スパークリング フランス産 シャルドネ白ワイン 白ワインアルザスリースリング 赤ワインピノノワール 日本酒（秋田産） 赤ワイン南フランス ヴァルスラン 追加 赤ワイン グラッパ

評価：

ランチコース 5,500円をいただきました。 ★ノンアルコールドリンクは4種類 ・ジンジャーエール ・レモンスカッシュ ・志賀島産梅スカッシュ ・能古島産ブラッドオレンジスカッシュ ジンジャーエールとブラッドオレンジスカッシュをいただきました。 ワイングラスでの提供はオシャレなのですが量が少ないので ストレートグラスで量が多い方が嬉しかったなと。 ★ご飯 ①フィンガーフード ・発酵バターを使ったチュロス チョコレートクリームに見える鶏レバームースとブルーベリー ・鴨肉、レーズンバター、いちじくレモンのドレッシング ・ゴルゴンゾーラチーズをミルクレープ状に ②塩で炙った宗像のカマス、梅ハーブオイル ③福岡マエビのコンソメスープ ④みつせ地鶏の胸肉を柔らかく火入れ カリフラワーを薄く切ったもの、カリフラワーのソース、カリフラワーのシャーベット ⑤アオリイカのテリーヌ、アオリイカのフリット かぶ、かぶのソース ⑥ヒラメ　白ワインソース、海老と日本酒のソース（二色） ⑦ソフトバゲット、志賀島産わかめの海藻バター パンはパサパサしてました ⑧フランス産鴨のもも肉のコンフィ ⑨黒ゴマのモンブラン、林檎のキャラメル煮、林檎のピューレとカシスのジュレ 下から光らせる演出あり ★感想 リーズナブルなフレンチでした。 メニューの説明が書いた紙は置いてなかったので 口頭の説明をメモしました。 貝塚駅から結構歩きます。 歩く道のりも、天神を歩くとは訳が違って、寂しい道のりでした。 帰りはたまたまタクシーが拾えたので、駅までタクシー利用しました。 基本料金で駅まで行きます。 行きもタクシーを考えたのですが、貝塚駅に常駐してるタクシーはありませんでした。 午後の予定があったので、 5,500円のコースにして急いで食べましたが 12:00スタートのお店を出られたのは13:50でした。 タクシーを使ったので、貝塚駅14:02発の電車に乗れました。 5,500円のコースだと2時間はかからないとおっしゃっられていたのですが 午後の予定がある方は気をつけてください。 ワンオペなので料理の出てくるスピードはゆっくりです。 他のお客様は7,920円のコースを召し上がられていましたが 2時間以上かかりそうな感じでした。 お店の営業時間は12:00～14:00となっていますが 14:00にランチ食べ終わるのは5,500円のコースで急いで食べた場合のみです。 午後に予定を入れている方は気をつけてください。

評価：

食べログ評価が良くて予約しました 器にもこだわってあって、見た目も楽しめて料理も全部美味しかったです リーズナブルな価格でフレンチがお腹いっぱいになるので、もっと行きやすい場所だったら通いたいです

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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