水たき料亭 博多華味鳥　西中洲店

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総合評価：4.4（全256件）

評価：

先日、福岡の博多華味鳥 天神西通り店で水炊きコースを堪能してきました。 店内は落ち着いた雰囲気で、個室も完備されているため、周りを気にせずゆったりと食事を楽しむことができました。接待や大切な人との食事にもぴったりだと感じました。 お料理は、期待を裏切らない美味しさでした。まずは、鶏の旨味が凝縮された黄金色のスープに感動。一口飲むと、じんわりと体に染み渡るような優しい味わいです。新鮮な華味鳥の切り身は、プリプリとした食感で、噛むほどに旨味が口の中に広がり、ポン酢との相性も抜群でした。 途中でいただくつくねも絶品で、ふわふわとした食感と鶏の旨みがたまりません。野菜も新鮮で、スープの味を吸ってより一層美味しくいただけました。〆の雑炊まで、一品一品丁寧に作られているのが伝わり、心ゆくまで博多の味を堪能できました。 サービスも行き届いており、とても心地よい時間を過ごすことができました。福岡で本格的な水炊きを味わいたい方には、自信を持っておすすめできるお店です。また福岡を訪れる際は、ぜひ再訪したいと思います。

評価：

コースの予約をして伺いましま。席は半個室でした。前菜がおいしかったです。水炊きは店員さんが目の前で途中まで作ってくれます。初めにスープのみを塩とネギだけ入れてすすめてくれます。自宅ではできないのでこれを楽しみにしていました。お肉もおいしかったですが、つけだれが柑橘の風味がしてとてもおいしかったです。コースの〆はちゃんぽんか雑炊が選べます。雑炊にしました。こちらも目の前で手際よく作ってくれます。落ち着いた雰囲気で食事を楽しめました。

評価：

福岡での旅行の夜、せっかくなら名物を何か食べたいなという気持ち もつ鍋と水炊きで迷いましたが、福岡の水炊きは、私の食べたことのある水炊きと違いスープの白濁が特徴と知り水炊きにしました✨️ お店選びで迷っていたところ、地元の方からオススメされた「華味鳥」に行ってみることに 座席は各々仕切りで区切られた半個室で落ち着いた雰囲気 喫煙可能なのも嬉しいポイント お店の方の対応もとても丁寧で、料理の提供スピードも空いた器の回収もスムーズでした お料理はどれも美味しく、中でも肝の甘露煮がとてもお気に入りでした！！ 柔らかく濃厚、濃すぎない優しい味付けでも臭みは一切なく毎日食べたいと思うほど✨️ 水炊きの鳥のぶつ切りは骨まで食べれそうに思えるくらい柔らかく、鶏の味をとても感じる美味しさ よく出汁がでていて野菜も美味しく食べられました

評価：

味コース 4,000円 3人前 女性3人でお腹いっぱいになりました 大食いはいません ◆小鉢 ◆華味鳥生ハムとたたき盛り ◆華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊またはちゃんぽん麺) ◆めんたい高菜 少ないかな？と心配しましたが満足でした！ 初九州・初水炊きでしたが全部美味しくて感動です🥹 店内は薄暗い感じで雰囲気が良く すだれで仕切られた半個室のようなお席でした 隣の席の会話は聞こえますが、私が行った時はガヤガヤした感じもなく居心地良く過ごせました！

評価：

中州で水炊きが食べたくなり寄らして いただきました。 お鍋なので一人で食べるのは難しいと 思っていたのですが一人から注文可能です、大変助かりました。 基本的にコース+つまみの料理を追加で 頼むかたちになりますが、コースが 何種類かあるので個人の状況に合わせることができて良かったです。 水炊きについてもポタージュのような 濃厚なスープが鳥の旨味を感じられ 良かったです。 具材の鳥の身もとても柔らかいく 自家製ポン酢も合っていてとても 美味しかったです。 〆の雑炊も濃厚なスープの旨味を米が 吸っていて美味しかったです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年9月4日 時点）

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