水たき料亭 博多華味鳥　博多駅前店

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総合評価：4.2（全1263件）

評価：

「水炊きの美味しさを実感した」 水炊きは…お湯に鶏肉を入れて、ポン酢で食う。子供の頃は嫌いだった。 大人になり、味覚はずいぶんと変わった。自宅でも水炊きはするが、本場福岡の水炊きは食べたことすら無かった。一体どんなモノなんだろう？とふつふつ思っていた。 博多駅に降り立ち、一目散に向かう。平日オープン直前、なかなか並んでいる。 お一人様なので、スムーズにカウンターに入れた。 博多水炊き御膳を頂く。 噂のスープを飲む事に憧れがあったので、ようやく夢が叶う。なるほど。 骨付き鶏肉、つみれ、レバーと野菜が入る。 葉物野菜は歯ごたえが違った。白菜と思い込んでいたが、キャベツだった。 水炊きにレバーはとても粋を感じる。 華味鳥のポン酢はむせ返ることで超有名、酢酸がとても強い。 コレが博多の水炊きなんだな。と実感した。 私の地元にも、華味鳥のポン酢は売ってあるが、この店で買う事に意味があるので、一本お土産に。

評価：

新婚旅行の際に親戚がオススメのお店で晩御飯を食べました。 コース料理を頼みました。 やはり、博多は鶏が強いようで、水炊きがかなり美味しく〆の麺まで美味しくいただきました。 鍋につくねを入れる際はスタッフさんがスプーンで一つ一つ生地をすくって手際良くやってくださり、尚且つ見事に全てのつくねが同じ大きさに仕上がっていました！

評価：

博多観光でお邪魔しました。貧乏旅行だったので一番安いコースを注文。小鉢と華味鳥水たき(ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺) のみでしたが、店員さんが全て作ってくれるので有り難かったです。そして、家の鍋では入れたことのない肝！美味しかった〜。他のお肉もホロホロで味が濃く、大満足でした。 写真が下手なので美味しそうな写真がないですが、美味しかったですよ（笑）

評価：

ランチを頂きました。 ご飯は少なめですがお代わり出来ます。 お代わりなしで済む方も多いようです。 定番に加え週変わりのランチメニューがあります。 唐揚げのランチは揚げたての熱々が提供されます。 注文はスマホになってました。

評価：

昼食で訪問。カウンターで手際よく用意してくれる水炊きを美味しく頂きました。

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