水たき料亭 博多華味鳥　祇園店

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総合評価：4.3（全752件）

評価：

今回は3名で華コースを予約し訪問しました。コースとは別に、ゴマかんぱち、肝の甘露煮、馬刺しを追加注文しました。 水炊は博多のオーソドックスな水炊でとても美味しかったです。レバーを水炊に入れるのは驚きました。 臭みやえぐみなど出るんじゃないかと思いましたが、全くそんなことがなく、本来はレバーは食べない友人がこのレバーなら食べられると言っていたので、よほどだったのでしょう。 追加のゴマかんぱちは最高に美味しく、この値段なら絶対に追加するべきです。肝の甘露煮も甘辛く煮付けたレバーがとても美味しかったですが、注文してから煮付けるのでメインの水炊より後になりました。肴として注文するならタイミングに注意が必要です。 馬刺しは、馬刺し専門店に負けない鮮度と美味しさで、これもおすすめです。 前菜系は作り置きなので冷た料理ばかりだったのが残念です。味付けはとても良く美味しいのですが、特に豚の角煮は脂も固まって白くなっていて残念でした。 個人の感想ですが、こちらの水炊はさっぱり系の上品なスープだと思います。店によってはこのまま鶏だしラーメンに出来るのではと思うほど濃いスープの店もあります。水炊といえども複数店舗で好みを探すのも面白いですね。

評価：

博多名物数あれど、鶏の水炊きが最も驚きを持って味わえるものだと思います。春夏秋冬季節を問わずでいけるのは、これともつ鍋ですが、もつは人によっては嫌うでしょう。 その中でも博多駅周辺であれば山ほどあるのが華美鳥。しかもこちらの祇園店は全席個室の作りだと思ったので今回の利用となりました。 博多でこの店の利用ならば、コースなど頼まずに、水炊きを人数分注文がオススメで、東京や福岡以外の地域だとコースでないと頼まなかったりします。正直、若ければもっと鶏肉を追加注文したでしょうが、であれば、山ほどある博多名物を食べたいですね。 気持ち、ポン酢の醤油味が薄くなり、スープの味が少し落ちた気がします。よく言われるのが確か、スープは長野、接客はいろはみたいなのがあったけど、華味鳥はポン酢か柚子胡椒だったのでちょっとだけ星を落としてあります。

評価：

福岡に何度か足を運んで、🐔念願✨の「水炊き」🍲を頂くことができました😁 🐓華味鳥🐔臭みがなく… 🐓歯ごたえなどの食感もあって美味しかったですね😃 高級感ある🍲はコラーゲンたっぷりな上品なお味🐔でした。 🐓水炊き唐揚げ 🐔鳥のハムやタタキ 🐓鳥のつくね 🐔最後の〆ぞうすいも美味でした‼️ 美味しい「水炊き」ご馳走さまでした‼️

評価：

福岡旅行最後の夜に贅沢をしようと華味鳥さんを利用させていただきました。 前々から気になっていたお店ではあり、東京にも店舗はありますが初めては福岡が良いということもあり、今回念願叶って初来店となりました。 店内は個室席となっており、落ち着いた雰囲気の中で家族や友人と会話をしながらゆっくり食事を楽しみたい方にはぴったりなのではないでしょうか。 贅沢な地鶏や水炊きは満足度が非常に高く、地酒との相性抜群でお酒料理ともに進んでしまいます。 どの料理も運んでくださる店員さんが丁寧に説明をしてくださるのが好印象でした。 水炊きは締めの雑炊も手際よく作ってくださります。 特別感ある料理と雰囲気、福岡旅行最後の贅沢に利用してよかったです。

評価：

福岡にお邪魔したら必ず伺うお店 1人でも電話して行けば快く迎えてくれます お鍋から雑炊まで、全部お店の方が作ってくれます 水炊き最高です!!鶏肉最高!! 2人席とかは、食事の進行状況をめちゃめちゃチラ見してくれて(笑)確認してくれて声かけしてくれる気遣いに感謝ですが 上半身見えないように障子？みたいなの閉めてくれるんですが、ソコは少しだけ圧迫感を感じました チラ見するくらいなら、何なら半分開けててくれても良いですよって言いそうになったくらいには(笑) でも、オモテナシと水炊きがとにかく最&高です!! フリーズドライのスープも買っちゃいました!!

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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