御料理 古川

総合評価：4.7（全138件）

評価：

福岡・住吉にある、ミシュラン二つ星の日本料理店「御料理 古川」。オープンからわずか1年で二つ星を獲得した実力店で、旬の食材と美しい器の調和を楽しめる正統派の懐石料理がいただけます。 今回ランチで伺いましたが、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる大人の空間。完全予約制ということもあり、静かな時間の中で丁寧にお料理を味わうことができました。 お料理は、毎朝仕入れる旬の鮮魚や季節の食材を使った懐石コース。一皿一皿がとても美しく、まるで小さな芸術作品のよう。見た目の華やかさだけでなく、素材の味を大切にした繊細なお味で、食べ進めるごとに季節を感じられる構成になっていました。 特に印象的だったのは、明治時代の器を使って提供されるお料理。歴史ある器と丁寧に仕立てられた日本料理がとてもよく合い、目でも楽しめる時間でした。器の趣もそれぞれ違っていて、次のお皿が運ばれてくるたびにわくわくします。 夜は2万円台のコースとのことですが、ランチでは1万円台でこの内容を楽しめるのも魅力だと思います。ミシュラン二つ星の日本料理を比較的手の届きやすい価格で体験できるのは、なかなか貴重ではないでしょうか。 落ち着いてお食事を楽しみたいときや、大切な人との特別なランチ、自分へのご褒美にもぴったりのお店。福岡で上質な日本料理を味わいたい方に、ぜひ一度訪れてほしい一軒です。

評価：

私の敬愛するレビュアーの方々が行かれていたので惹かれて、値段もお気軽な感じだったので2週間ほど前にポケットコンシェルジュからランチを予約しました。 コースのみです。 カウンターと個室があるようでした。 人が住んでそうな普通のマンションの1階に入っているお店で、なかなか和食があると想像つく立地ではなかったです笑 あまおう、金柑、ねみつば、くるみの白和え ごまとお豆腐の優しい味がする白和え。いちごや金柑から季節を感じました。 唐津焼の器の柄が何とも素敵。 はまぐり、たまごくず豆腐、うるいのお椀 ハマグリが柔らかくて美味。たまごくず豆腐は思ったよりもちもちで、思ったよりくずの風味もしました。出汁美味しい！ 太刀魚、鯛　岡山の黄韮 お造りです。地元のお魚でした。太刀魚の脂の乗り方が半端なく、贅沢にも舌の上で脂が溶けていきました。 そら豆、カラスミの飯蒸し そら豆を使った飯蒸し。もち米の甘さと、そら豆のほっくりさがこれまた美味。カラスミを合わせてちょっと風味をつけ、味が一辺倒にならない工夫も。 大根のぼんぼりとともに来たのは3月は桃の節句のお盆。 あられをつけて揚げられた銚子のめひかりはちり酢とともにいただきます。 おひたしはささみと合わせてあり、さっぱり。 飯蛸とあん肝を炊いたものは絶品で、お酒が進む味でした。奈良漬と合わせてあり、こちらとの相性も◎ ながいも、インゲン　わけぎ、ホタテのぬた和え 地酒を中心に日本酒も楽しむことができ、陶器のお猪口、ガラスのお猪口も選べます。 ルネラリックやバカラのガラスが並ぶお盆は美術館のようでした笑 メイン？のお魚は確かいさき。梅とふきを合わせたうめぶきとやらが添えられていました。春の味だなあ。お魚には山椒がかかっていましたが、石臼ですっているから緑のままだそう。 八女のたけのこ、ふき、わかめの炊きもの これも絶品。。。筍は柔らかく、柔らかすぎず茹でられており、本来の甘さが引き立つほど。旨みも滲み出てました。 旬彩ずし 桃の節句らしいメニュー。 デザートは2種類きました。 ふきのとうのアイスクリーム、タピオカ粉で作ったカステラ、日向夏のキャラメリゼ、いちご(さちのか)と、関東風の桜餅でした。 さちのかも福岡のものだそう。ふきのとうのアイスクリームは、苦味はほとんどなく、ふきのとうの香りを生かしたアイスで、めちゃ美味しい。和食らしい洋風なデザートでした。 地元の食材も使った、創作和食でした。和食の技法は一流で、華やかな盛り付けや美しい器が食卓を華やかにしていました。値段には相応かそれ以上だと思いました。美味しかったです。 東京からの客はそこそこに珍しいようで、若いのもあって両隣のお姉様方、お店の方もたくさん博多のおすすめを教えてくださいました。とても楽しく美味しいランチで、ぜひまた伺いたいです。ごちそうさまでした。

評価：

初めてミシュラン2つ星に行ってきました。 最高に美味しかったです😊

評価：

季節感あふれる素晴らしいお料理を堪能いたしました。 お料理はもちろんのこと、器や店内の装飾にまで細やかな心配りが感じられ、とても素敵な時間を過ごすことができました。 価格帯はやや高めではありますが、店内の雰囲気は柔らかく、肩ひじを張らずに穏やかに過ごせます。 お祝い事などの特別な日に利用するお店をお探しの方には、ぜひおすすめしたい一軒です。 ぜひまたお伺いしたいと思います。

評価：

大阪吉兆で修行されたオーナーが作る和食は感動！ 上品な出汁で食べて癒されるお料理でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月20日 時点）

同じ地域の提携店