うに専門店世壱屋　函館朝市店

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総合評価：4.3（全111件）

評価：

一生分のうにを食べたかもしれない🤣 うに丼にうにをトッピングするという、旅行先のテンションだからこそできる暴挙😎 もちろん究極に美味しいうにだからこそできることなんだけど！笑 一般的に、「ムラサキうに」は淡白で上品な甘み、「ムラサキうに」は濃厚で強い甘みが特徴らしいけど、もはやここまでくるとそんなの関係ねぇ😂 うにの甘みと旨みが、口の中に充満していく。 本能の向くままに、ただ美味しいものを食べるだけの時間。 人はこれを幸せと呼ぶ・・・😌 ごちそうさまでした✨ —□ 注文 □——— 🔸羅臼産バフンうに丼 💰9,900円 🔸追いうに(赤：バフンうに) 💰3,850円 🔸追いうに(白：ムラサキうに) 💰2,750円 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 現在は大阪を中心に「美味しい」を発信中！ インスタもぜひご覧ください♪ フォロー、コメント、DM大歓迎です！ ➡︎ @deniemon0913 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

評価：

別店舗に江頭2:50が訪れたので、雲丹のシーズンではありませんが、函館を訪れた機会に訪れてみました。 期間外でも食べられる養殖の「浜中産バフンうに丼」オーダーです。料金は税込で15400円です。 訪れたのは12月中旬です。北海道のエゾバフンウニは漁期の端境期にあたる10月～11月は、最上級のウニを手に入れるのが困難です。しかし、そんな時期にも美味しくいただける最高品質のウニがこの「浜中養殖ウニ」です。浜中養殖ウニは超一流の鮨店でも多く使われているそうです。稚ウニの時から良質なナガコンブのみを餌として育てられており、雑味や苦味が少なく甘みがすごいらしいです。 たしかに苦味がなく、ウニ丼は美味しくいただけました。料金に見合うかどうかは美食家でもなんでもありませんので、個人の自由と感じますが、訪れるのは外国人のお客様ばかりで、メディアでも有名な「ニセコ価格」を連想してしまいました。 個人的に残念なのが、お飲み物を出すコップ。牛丼のチェーン店のす◎家や親子丼のな◎卯を想像するような色の濃いカップで提供され、安っぽさが否めません。飲んでるのはお茶かお水か錯覚になる感じです。 この価格でこのホスピタリティやサービス力でしたら、他に行かれた方が満足度は高いかもしれません。10000円超えのメニューを扱うお店とは思えないお店の安っぽさがすごかったです。

評価：

おいしいウニが食べたくて、平日の14時ごろ訪問 カウンター席が空いてたのですぐ着席できましたが、その後はずっと数名待ってる状態の人気店です インバウンドの影響で外国の方が多く、一番お高いバフンウニのうに丼は売り切れとのこと 私たちの目的は、'うに&まぐろ'でして 『うに本鮪5種食べ比べ丼』 をオーダーしました うに、甘くて激ウマ！一粒ずつ旨味を堪能 まぐろ、5種それぞれ違う旨さ、トロタクは海苔巻きにして… 想像どおりの求めていたおいしさ！ 壺に入ってる紫蘇若布もいい味で、あいだでネタと一緒に食べたり、ごはんのおともにしたり、オススメです あ～、おいしかった～～

評価：

良く言えば素材の味を活かしています。 寿司屋で食べたウニの軍艦の美味さに感動して、期待値が高すぎたのかもしれません。 ご飯もふつうなのでウニに特別合うわけでもない、せめて相性考えて調整した酢飯なら食いでがあったやも知れない。 個人的に食後の満足度を得たい場合は、海鮮丼などウニ以外も楽しめる方が高いんじゃないかなと個人的には思います。 安い食事では決してありませんので、雰囲気とウニ食ってる！感を得たいのならどうぞ。

評価：

目の前に届いた時のインパクトがすごかったです！ 雲丹は生臭くなくて美味しかったし、カニはとにかく大きく食べ応えがあって美味しかったです！ 次は旬な雲丹を食べにまた来たいです！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年5月22日 時点）

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