うに専門店世壱屋　函館朝市店

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.4（全93件）

評価：

別店舗に江頭2:50が訪れたので、雲丹のシーズンではありませんが、函館を訪れた機会に訪れてみました。 期間外でも食べられる養殖の「浜中産バフンうに丼」オーダーです。料金は税込で15400円です。 訪れたのは12月中旬です。北海道のエゾバフンウニは漁期の端境期にあたる10月～11月は、最上級のウニを手に入れるのが困難です。しかし、そんな時期にも美味しくいただける最高品質のウニがこの「浜中養殖ウニ」です。浜中養殖ウニは超一流の鮨店でも多く使われているそうです。稚ウニの時から良質なナガコンブのみを餌として育てられており、雑味や苦味が少なく甘みがすごいらしいです。 たしかに苦味がなく、ウニ丼は美味しくいただけました。料金に見合うかどうかは美食家でもなんでもありませんので、個人の自由と感じますが、訪れるのは外国人のお客様ばかりで、メディアでも有名な「ニセコ価格」を連想してしまいました。 個人的に残念なのが、お飲み物を出すコップ。牛丼のチェーン店のす◎家や親子丼のな◎卯を想像するような色の濃いカップで提供され、安っぽさが否めません。飲んでるのはお茶かお水か錯覚になる感じです。 この価格でこのホスピタリティやサービス力でしたら、他に行かれた方が満足度は高いかもしれません。10000円超えのメニューを扱うお店とは思えないお店の安っぽさがすごかったです。

評価：

ランチでお邪魔した。函館に来たのならうに食べ比べはやらないと。予め調べておいたがウニを食べに行くならこの店で、まず間違いなかろう。名物のうに食べ比べとして赤と白を選べる。赤は柴うに、白はバフンうに。 ちびちび食べるイメージだったがまず、敷き詰められたウニの量に圧倒される。見入ってしまう間にも鮮度が落ちるので食べはじめる。圧倒的にバフンウニの旨味が濃厚で旨い！ ムラサキウニも十分美味しいがバフンウニを食べてしまうと旨味の濃さに圧倒される。 丼には毛蟹の味噌汁がついてきてご飯も味噌汁もおかわり自由で嬉しい。 店員のホスピタリティもよく気持ちよく食事ができる店の一つ。また来たいと思う。 #letsguide #まいう #美味しい #うまうま #うに

評価：

ウニを食べたくやってきました 5大ウニが食べたかったが時期が限られていました 紫ウニとバフンウニかなぁ 2種類だけでした 値段が高いですね ハーフがあれば助かります 生ウニを食べたかったが ここは熟成ウニで でも旨かったです 特には後飯の白米が旨かったです

評価：

はじめて伺いました。 とても美味しかったです！ ５大うにの食べ比べ定食と、イカ刺しをシェアして食べました。 どのウニも味が濃く、時々により産地も変わるようなので定期的に伺いたいと思います。 今回は夏だったので、次は冬に伺いたいと思います。 ごちそうさまでした。

評価：

５代うに食べ比べ丼7700円に800円で鮑小トッピング。 アワビはコリコリで美味しい。 うにはこのお値段でまた行きたいとは思わないかな。 あたり外れありますよね。決して不味くは無いけど、金額に見合った満足度は高くないです。 味噌汁は出汁が効いてて美味しかったので、おかわりしました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年1月9日 時点）

同じ地域の提携店