ピエール（インターコンチネンタルホテル大阪内）

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総合評価：4.5（全247件）

評価：

大阪梅田のインターコンチネンタル20階にあるフレンチレストラン「ピエール」に訪問しました。 9年連続ミシュランガイド一つ星を獲得し続ける実力派フレンチです。 〈 注文 〉 ・ムニュ ピエール　17,250円 ・5種ペアリング　11,000円 ▼ 内容 ・アミューズブーシュ ・茸 パセリ ヴァンジョーヌ ・茄子 オリーブ牛 ライム ・鰆 ケイパー ハーブ ・子羊 インゲン豆 スパイス ・無花果 アールグレイ フロマージュブラン ・コーヒーまたは紅茶 フレンチの技法に和の素材を取り入れた軽やかで繊細なフレンチでした。 鰹出汁を感じる「茸 パセリ ヴァンジョーヌ」や、その場でフォンを入れることで香りが素晴らしい「茄子 オリーブ牛 ライム」、中でも鰆はバジルの爽やかな香りと、水分を保った鰆、ブールブランが調和していました。南アフリカのシュナンブランと完璧なペアリングで、さらに料理を引き立てていました。 サービスも丁寧でありながら、緊張感を与えずリラックスして食事を楽しむことができました。 インターコンチネンタルの20階で非日常感たっぷりの空間は、特別な日に訪れたいレストランだと思いました。 ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 「いいね」「フォロー」「保存」励みになります！ 〈食べログレビュアーアワード京都エリア賞〉 〈ソムリエ協会認定ワインエキスパート〉 インスタも投稿中　@kyoto_gourmetdog ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

評価：

素晴らしいレストランでした！ さすが高級ホテルのフレンチ（？）。 箱良し、サービス良し、料理良し、ワイン良し。 全てにおいて文句のつけようがない素晴らしいレストランでした。 料理についてはどの皿も非常に完成度が高く、気をてらわぬ素直に美味しい料理が次から次へと出てきて、最後まで全く飽きずに楽しむことができました。 再訪決定。

評価：

フレンチコースを以前いただいてからすっかりと虜になったピエールさんでアフタヌーンティー。 頼んだもの ・Luxe 一日20席限定のプランだそうで 温かいメニューはライブリーキッチンから出来立てを提供されるのでとても満足度が高い。 その他メニューには、高級食材フォアグラやキャビアなどを使用したセイボリー5種と、マカロンやロリポップ等のスイーツ6種が提供される。 紅茶はTGWの茶葉を用意されていて風味を最大限に楽しめるセレクション。 ホテルオリジナルのブレンドティーも楽しめた。 サービスも素晴らしくとても優雅なティータイムが過ごせました。 ごちそうさまでした。

評価：

素晴らしい👏 料理、サービス最高👍️ 景色も内装も完璧。 大阪にもこういうレストランがあって、外国人のお客様も多いというのが素晴らしい事。かつては東京にしかなかったレベル。時代も変わったなと思う。 欲を言えば、大阪らしさを料理に表現して欲しい気もする。 15000円のコースはリーズナブルで驚く。80ユーロと考えるとパリではこのレベルは絶対無理だと思う。パリでは200ユーロを超えるだろう。 量は多めで十分。外国人にとっては量が少ないかもしれないが、質の高さは伝わると思う。 特に魚が美味しいフレンチというのは海外に存在しない気がする。 日本の最高品質の魚を使えばこんな素晴らしい一品になるという好事例。 ちなみに今日は北海道の活けのタラだった。 食感よくソースが最高。 全体に繊細な盛り付けや出汁の風味、快い酸味など和のテーストもしっかり入ってる。 大変満足いくフレンチだった。

評価：

先日夫婦でディナーをいただきました。 お料理は見た目も素敵でお味も素晴らしく、窓際だったので景色を楽しみながら過ごせました。 当日はインバウンドのお客さんが結構多く見受けられ、静かではなく少し賑わっておりました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年2月19日 時点）

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