鮨晶

総合評価：4.7（全264件）

評価：

美味しいお寿司が食べたくて初豊洲へ 寿司大が一番人気らしいけど外国人観光客が並んでて中々順番回ってこなそうなので他に美味しそうなお寿司は…と、見て周りこちらへ 板前さんは決して悪いわけでは無いけど気配りがちょっと勉強不足かな。 日本酒もお寿司屋さんなのにあまりにも種類が無くてテンションだだ下がり。 肝心の握りは…新鮮なんだけどそれだけって感じでいい所の回転寿司レベル。 これならわざわざ豊洲に来なくてもって思いました。 一番大好きな雲丹も甘さも無くミョウバン臭いような凄く残念！ 外国人観光客ばかりなのが理解出来ました。 でもぶり大根だけは凄く美味しかったです。

評価：

夏ということで雲丹（ウニ）が美味しかった！ ただテーブル席に配膳してたスタッフさんのプロ意識は最低。寿司ネタの内容は間違えるわ、説明ができなくて板前さんに確認するわ。 何回も繰り返すので3皿目の提供の際は「説明しなくていいです（興が冷めて寿司が不味くなるので）」とお伝えしたら本当にそそくさと消えた。 スタッフさんの言動でもご飯のおいしさは変わるので、その程度の寿司ネタの知識と準備は欲しいですね。客に対してはもちろん、美味しい寿司を作ってる板前さんにも泥を塗るような行為で失礼だと思う。

評価：

板前さんが1貫1貫カウンターで丁寧に握ってくれます 回らない寿司をリーズナブルに

評価：

【美味しかったネタ】 スマガツオ、トロ（クロマグロ）、赤身（クロマグロ） 【口に合わなかったネタ】 バフンウニ（強烈なミョウバンの臭い、箱にはロシア産のシール、回転寿司レベル）、いくら（ベタベタで塩っぱすぎる、回転寿司未満のレベル） 12貫で4,800円なら高くはないかと。大抵そんなに並んでないので、「豊洲に来たからにはお寿司を」という方にはオススメです。 隣の「岩佐寿司」も、圧倒的人気の「寿司大」も、別に特別美味しいお寿司ではないと思います。豊洲市場のお寿司はどこも似たり寄ったりで、回転寿司よりは美味しいけど、普通のお寿司だと思います。

評価：

カウンター席と二人掛けのテーブル席が少しなので、すぐに満席になります。 ３人の職人さんがテンポ良くネタをさばき、寿司を握ってくれます。一つひとつの動作が美しくて見ていて楽しいです。 産地も教えてくれるので、より味わい深く感じました。 おまかせ12貫4,800円は食べ応えもあって大満足です！ 個人的に薄味に慣れているので醤油をネタに塗らなくてもいいかな…と思いました。お茶ばかり飲んでしまいました。

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